ピエール プレシウーズ 京都 コース詳細 2026/09/09 更新
お魚料理又はお肉料理中からお選びください
| 料金 |
3,000
円（税込） +1000円で１種類メインを追加できます |
|---|---|
| 利用人数 | 1名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 ※ポイントプラスで加算されるポイントは、ホットペッパーグルメ限定ポイントになります。対象日時の予約で、予約日が翌々月末までのご来店がポイント加算の対象となります。加算ポイントに関する詳細はこちらをご確認ください |
| 予約可能期間 | 2026年9月10日～2026年12月9日まで |
| 予約可能時間 | 11:00～13:00 |
| 予約可能曜日 | 月～水・金～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の当日14時まで |
| 補足事項 | ※メイン料理理をお選びください。Canard＊TVでご紹介された鴨肉のパイ包み焼きに変更も可能ですCafe teaコーヒー又は紅茶又はハーブティー 小さなお菓子+600 |
コース内容
Amuse jour
彩秋の贈り物 緑黄色野菜の健康スムージ シェフのきまぐれアペリティフ
Entree
季節の緑黄色野菜たちの祝福 シェフの選んだ酵素の宝石プレート 様々な色彩のお野菜を纏った〆サバ 食感と恵みのサラダ 秋刀魚のプレッセ
生ハムプロシュート ミントバーニャー 季節のグリル温野菜
Soupe
秋色お野菜たっぷりのミネストローネ 香ばしく焼き上げたチーズメルバートースト 美しく彩り変化とお化粧したお皿の中の紅葉の景色+300
Pain フォカッチャ
Riz
京野菜と黒墨玄米リゾット 山かけとろろ 旬菜とパルメジャーノ+300
Pasta
秋の茸と海老とブロッコリーのクリームパスタ スモークベーコン+300
Dessert
京野菜と黒墨玄米リゾット 山かけとろろ 旬菜とパルメジャーノ+300
Main
*メイン料理は下記よりお選びください
Porc
京都もち豚の低温調理 ハーブトマトのフォンデュー 山菜のマスタード
ソース ポワブルヴェール トリュフと新生姜の香漬
Agneau
豪州産仔羊肉の地酒スパイス煮込み 完熟トマトとモッツアレラチーズのカプレーゼ
バジルと生姜のクーリー お野菜のマスタード トリュフと緑胡椒のジュ
Canard ＊TVでご紹介された 鴨肉のパイ包み焼きに変更も可能です
鴨胸肉のスパイス燻製コンフィー フォアグラのマリネ ジャガイモのエグラゼ
黒トリュフと黒胡椒のアクセント 赤ワインと実山椒のコンディメント＋1000
Boeuf
＊焦がしニンニクソース（和）赤ワイングリーンペッパーソース（洋）
アンガス地方牛のロースト すぐき菜と燻製のジャガイモ 季節の温野菜
余熱で絡み合う柚子と大葉のメンドテールバター（130ｇ）
Cerf
滋賀県日野町産鹿肉のポアレ 柚子茸のデュクセル ソース・ポアブルヴェール
瞬間燻製ポテトのピューレ アンチョビー旬野菜のロティー
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/09/09
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
