スペインバル 新宿ボルコ お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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本場のバルをイメージしたこだわりのデザイン
一階にあるお店の外観は、本場のバルを彷彿とさせるシックなデザイン。エントランスの扉は270キロもあり、スペインの職人による手作りのこだわりが光ります。オープンテラスのバルスペースは開放感があり、楽しい会話とお酒が楽しめます。店内は海辺のバルをイメージし、白を基調としたモダンなインテリアが落ち着いた雰囲気を演出♪
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様々なシーンに対応！落ち着いた店内でお過ごしください
海沿いのバルをコンセプトにした白い壁が特徴の店内。少人数で楽しめるバルスペースと、落ち着いて食事ができるテーブルスペースがあります！食材にこだわり、新鮮な魚介や肉の旨みを引き出した料理が豊富です。自社で直接買い付けたスペインワインもぜひ味わってください。、陽気なスタッフがお待ちしています♪
サービスへのこだわり
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本場で修業したシェフによるこだわりのスペイン料理！
北海道のエゾシカ肉やスペインのイベリコ豚など、多彩なお肉料理が揃っています。お野菜は契約農家から直接仕入れ、安全で美味しい食材を追求しています。また、バレンシアのパエリア専門店「エル・ロメラル」で修行したシェフが、本場の味を再現したパエリア各種をお楽しみいただけます。新鮮な材料で作る料理をぜひご堪能ください。
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自ら厳選した一押しワインを多数ご用意しております◎
「確かな品質を届けたい」との思いから、取り扱うワインの約6割は自らワイナリーを訪問して品質を確認しています。年に一度、名門ワイナリーから家族経営の小規模ワイナリーまで、現地の情報を頼りに巡っています。造り手の思いを大切にし、厳選したワインを提供することで、お客様に特別な体験をお届けしたいと考えています。
