2024/03/29 更新 ダイナミックキッチン&バー 響 中之島フェスティバルプラザ店 料理
料理のこだわり
季節美味を各種も盛り込んだ響こだわりの和食
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プレミアムジャパニーズウイスキーを各種御用意
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ダイナミックキッチン&バー 響 中之島フェスティバルプラザ店 おすすめ料理
宴会や接待にも最適な飲み放題付宴会コースをご用意しております！記念日や会食なら居酒屋 響 中之島店へ
全国から旬の厳選食材をとりいれた宴会コースをご用意いたしました。 旬の食材を使用した宴会コースを常に3種以上ご用意。シーンに合わせてお選び下さい。接待や会食、顔合わせなどの外せないシーンにも最適な宴会コースもございます。居酒屋 響こだわりの和食とお酒を、中之島で是非お楽しみください。
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国産プレミアムウイスキーと旬和食でのおもてなし～中之島での接待や記念日に
『白に始まり白で終わる』の終わりの白。昼夜の寒暖差が大きい環境とミネラル豊富な水また奥能登の肥沃な粘土質で出来ている土壌はお米の｢旨み｣のもとになる。特別栽培米の基準を充たした米を煌輝能登の｢棚田米コシヒカリ｣として品質を保っている。響名物石釜炊きは御注文頂いてから４０分かけてじっくり炊き上げます
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お客様のご接待・会食にも活躍◆居酒屋 響の和食、石川県輪島市「日月豆腐店」能登寄せ豆腐
大豆本来の味が甘く濃厚な味わいです。居酒屋 響の本格和食とお酒が一緒に楽しめますので、中之島での歓迎会やご接待、記念日など各種宴会にもおすすめです。
1,650円（税込）
ダイナミックキッチン&バー 響 中之島フェスティバルプラザ店 料理
- ●2名様からでも様々な料理をお楽しみ頂けます。
- ■ 豆腐 ■
- ■ 石釜炊きコシヒカリ ■
- ■ 刺身 ■
- ■ 春の馳走 ■ ●枕崎 ぶえん鰹
- ●白神山うど
- ●オーブン焼き
- ●春の逸品
- ■ 酒菜 ■
- ■ ジョン ■
- ■ シャポーン鹿児島鶏 ■
- ■ 黒毛和牛 ■
- ■ 酒肴 ■
- ■ 飯・麺 ■
- ■甘味■
●2名様からでも様々な料理をお楽しみ頂けます。
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■ 豆腐 ■
特選大豆に天然にがり。頑なまでのこだわりが深い味わいとなっている。
■ 石釜炊きコシヒカリ ■
昼夜の寒暖差が大きい環境とミネラル豊富な水、また奥能登の肥沃な粘土質で出来ている土壌はお米の「旨味」のもとになる。特別栽培米の基準を満たした米を煌輝奥能登の「棚田米コシヒカリ」として品質を保っている。 2名様 1,100円／3～4名様 1,300円
・盛り合わせ（下記より３品お選びください）1100円・梅干し 600円・あおさ海苔佃煮 500円・金目鯛味噌なめろう 600円・いくら卸し 700円・明太子 700円・烏賊塩辛 700円 ご飯と一緒に
■ 刺身 ■
●刺身三種盛り合わせ 1,900円／●刺身五種盛り合わせ 2,800円
和食の花形「刺身」 旬の魚を鮮度と包丁の技を活かし堪能していただく定番の醤油の他、魚種に合わせた味付け、薬味を添えて -
■ 春の馳走 ■ ●枕崎 ぶえん鰹
●白神山うど
●オーブン焼き
●春の逸品
■ 酒菜 ■
■ ジョン ■
■ シャポーン鹿児島鶏 ■
肉のうまみが最も充実する七～八ヵ月で出荷。鶏肉本来の自然な甘み、シャポーン鶏特有のレモン色の脂、肉質、旨み、どれをとっても最高の味わい。 -
■ 黒毛和牛 ■
赤身肉は本来あるべき牛肉の味を、教えてくれる存在です。しっかりとした肉質は、口に入れた時の肉の旨み、食べ応えのある弾力が特徴です。 100g 3,200円
サーロインは肉のキメが細かく適度な霜降りがあります。舌にのせた時の柔らかさと、まろやかさが黒毛和牛の特徴。 100ｇ 3,500円
和牛の中でも特に肉質が良いとされている黒毛和牛は舌の上でとろけるような味わいと柔らかさが魅力 -
霜降りの甘い脂の旨みを堪能できるサーロイン、濃い肉の旨みを愉しめる赤身肉との食べ比べ
■ 酒肴 ■
・チーズ味噌漬け ・肉厚エイヒレ七味山椒炙り・栃尾油揚げ 葱味噌焼き ・いぶりがっこと鯛酒盗のポテトサラダ・烏賊塩辛
■ 飯・麺 ■
■甘味■
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-03-29 14:54:02.0
