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神戸鉄板焼 八右衛門 料理 2026/03/13 更新
お待たせ致しました、ご予約限定ですが漸くフォアグラの入手ができるようになりましたので是非ご賞味くださいませ。
地産地消を考え、店主自ら市場で買い付けをした鮮魚や旬の野菜・果物を使用しています。安心・安全はもちろんのこと、確かな味とリーズナブルさが自慢です。
【お子様連れや、デート等にも最適！】三十有余年料理人として経験を積んだ店主が目利きする肉。黒毛和牛サーロインは、脂っぽくなくやわらかな肉質。シンプルに鉄板焼きで仕上げ、塩・ワサビ・醤油でお召し上がりいただきます。味をごまかせない鉄板焼きだからこそ、肉の質にこだわりを持っています。
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白ワインもしくはバターソースで。ノルウェー産サーモンや北海道産 ホタテ等。季節や仕入れにより内容が変わることがございます。
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目の前で丁寧に焼きあがるお肉や野菜と一緒に、土鍋で炊き立ての福井県産の新米をお楽しみくださいませ。お米屋さんより少量ずつ譲っていただき精米した、貴重なお米です。土鍋で炊くことで美味しさを一層引き出します。
コースに含みます
こだわりのサーロインステーキ＆季節の焼き野菜の『黒毛和牛コース』がオススメ。市場から厳選仕入れした肉や地元兵庫県の有機野菜を中心に、化学調味料は一切使っておりません。素材が持つ本来の美味しさを存分にご堪能ください。
オーナーシェフ
中島 作治
福井県
中島 作治
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/03/13
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