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焼肉・ホルモン

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鹿児島の名店名物『炊き肉』が食べられる店

肉/黒毛和牛/A5/炊き肉/カルビ/地鶏/黒豚/焼肉/熊本/貸切/貸し切り/歓迎会/下通り

炊き肉　牛ちゃん　熊本銀杏北通り店

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おすすめレポート投稿特典対象店

このお店はネット予約時にポイントがつかえます

月～土、祝日、祝前日: 18:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30）

定休日：日

※日曜日が祝日の場合は翌日を定休とします。※4/30定休日
※5月が日曜・祝日も営業します。

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

お店に行く前に炊き肉牛ちゃん熊本銀杏北通り店のクーポン情報をチェック！

宴会や懇親会に★20名様以上～のご利用で貸切可能

全部で1枚のクーポンがあります！

2025/08/07 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

A5ランク黒毛和牛を使用

最高級のお肉を特製スープで炊くからうまい！！とろける脂から出るコクで、最後の〆まで美味しく堪能！

溶岩プレートで焼肉も♪

和牛や鶏をプレート焼きでお楽しみいただけます。溶岩プレートの遠赤外線でしっとりジューシーに頂けます♪

4名/6名…テーブル席完備

少人数で使いやすいテーブル席完備。今夜は気心の知れた仲間と炊き肉を楽しんでみてはいかが。

【王道人気の炊き肉料理】A5ランクの黒毛和牛使用！名物『炊き肉』　

名店【牛ちゃん】の名物『炊き肉』！！牛ちゃん特製の出汁で、最高級の黒毛和牛のお肉を『炊いて』いただきます！質の良いお肉ならではのとろける脂と、特製出汁の甘みが絡んでたまらない♪まだ食べていないあなた、ぜひ一度ご賞味を！！

3,080円（税込）

【牛ちゃんの新定番】オリジナルのそばつゆと〆の日本蕎麦…黒豚しゃぶしゃぶそばつゆ仕立て（要予約）

鹿児島産黒豚を使用し、オリジナルの蕎麦つゆでいただく黒豚しゃぶしゃぶです。味の決め手はなんと言ってもオリジナルのそばつゆです。〆は日本そばをお召し上がりいただきます。

3,080円（税込）

【遠赤外線でしっとりジューシーに焼き上げる溶岩焼き】 A５ランク黒毛和牛特上カルビ

A5ランク国産黒毛和牛の極上カルビです。素材にはこだわりを持ち、お客様にご満足いただける食材を使用しています。熊本県産のA5ランク黒毛和牛「黒樺牛」は、見た目も美しく、深みある味わいでご納得いただける逸品です。

2,530円（税込）

和牛特上カルビ

A5ランク国産黒毛和牛のの極上カルビです。

2,750円（税込）

北海道産ホタテ貝柱バター醤油焼き

1,078円（税込）

黒豚ソーセージ盛り合わせ

990円（税込）

ホルモン味噌煮込み

880円（税込）

黒毛和牛筋煮込み

A5ランク黒毛和牛の筋を時間をかけてトロトロに煮込みました。柚子胡椒を入れてお召し上がり下さい。

858円（税込）

2025/04/04 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

絶品!!牛炊肉～牛ちゃんでしか味わえない旨いがココに～

鹿児島県産の黒毛和牛にキャベツ、玉ねぎ、もやし等を混ぜ、特製鍋にどっさり入れて炊き上げる大人気の「炊き肉(たきにく)」。トッピングにエビやホタテなどの魚介や黒豚、和牛ホルモンなどを入れればいろんな楽しみ方ができます♪会社仲間や家族でワイワイ食べれるボリューム満点の自慢の一品です。是非一度ご賞味くださいませ！

炊肉の〆に…うどん、おじや【特製ダシ】を楽しんで！

旨み凝縮！炊き肉の〆はうどん&おじやを楽しめます♪特製の残りダシを絡めた「うどん」、溶き卵とネギを散らした「おじや」の両方で【特製ダシ】を最後までご堪能いただけます！厳選された食材の旨みと特製ダシが全て染み込んだ絶品の〆料理◎〆まで心温まる自慢の一品となっておりますので、是非ご賞味くださいませ！

9種類のコースがあります

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温かみのある木材を基調としたインテリアが特徴的です。落ち着いたオレンジ色の壁に、シンプルでありながらスタイリッシュなテーブルとベンチが配置されており、居心地の良い空間を演出しています。

掘りごたつ席は、特にリラックスした雰囲気を楽しむのに最適です。足を伸ばしてくつろげるため、友人や家族との会話が弾みます。広々としたテーブルには炊き肉用のコンロが設置されており、自分のペースで焼きながら食事を楽しむことができます。座り心地の良いクッションが用意されているので、長時間でも快適に過ごせます

壁に囲まれたデザインが、落ち着いた雰囲気を演出しており、特別な日や大切な人との時間を心ゆくまで楽しむことができます。ボックス席で、ゆったりとしたひとときを過ごしながら、美味しい炊き肉を堪能してください。

テーブル

4名様

2名、4名、6名など、小人数での利用もお任せを！寛げるテーブル席を完備しております！

掘りごたつ

10名様

小上がりには掘りごたつを完備しております。乾杯しやすく席移動もしやすいので、少人数の飲み会にオススメです。

テーブル

36名様

最大36名まで収容可能！店内は一体感ある作りです。歓迎会、送別会など団体のご利用にも好評です。

あつあつの溶岩でお肉を焼く贅沢！こだわりの溶岩焼き♪

溶岩焼き(ようがんやき)は、溶岩を使って食材を焼く料理スタイルの一つです。溶岩は自然の火山岩で高い熱伝導性を持っているため、食材を均一に焼き上げることができます。和牛や鶏肉を溶岩プレートの遠赤外線でしっとりジューシーに頂けます。旨みがぎゅーっと詰まったお肉をご賞味ください！あつあつの体験を是非！

炊肉の〆に…うどん、おじや【特製ダシ】を存分に味わう

旨み凝縮！炊き肉は〆まで美味！炊肉セットでは〆に、特製の残りダシを絡めた「うどん」、溶き卵とネギを散らした「おじや」の両方で味わうことができます。炊肉からでる【特製ダシ】を最後の一口まで存分にお楽しみいただけます。厳選された食材の旨みと特製ダシが全て染み込んだ絶品の〆料理をぜひご賞味ください。

9種類のコースがあります

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新定番のそばつゆ仕立てのしゃぶしゃぶをご賞味ください

炊き肉牛ちゃんの新定番！そばつゆをベースにした新しいスタイルのしゃぶしゃぶ料理です。従来のしゃぶしゃぶは昆布だしやポン酢を使うことが一般的ですが、当店オリジナルの蕎麦つゆを使うことで、風味豊かで新しい味わいを楽しむことができます。〆には日本そばをご用意！新しいしゃぶしゃぶ深い味わいにやみつきになること間違いなしです。

和牛を扱うこだわり…和牛の美味しさを皆さまにお届け！

当店自慢のA5ランク国産黒毛和牛は、脂の質や風味、肉質の柔らかさで知られ、特に日本国内外で高い評価を受けています。和牛はそのままでも美味しいですが、調理法にもこだわることでさらに美味しさが増します。見た目も美しく、深みのある味わいで納得いただける逸品です！炊き肉や溶岩焼きなど、和牛の特性に合った調理方法をご提案致します。