しゃぶ邸　慶　那覇店　（YOROKOBI）

• 

  出汁へのこだわり

  【オリジナル出汁】鰹節の背と腹、鯖節、うるめ節、あご出汁の5種類をブレンドしたオリジナル出汁。あぐー豚の上質な脂の甘みと沖縄県産のお野菜からでる甘みで出汁の味も変化し、〆の雑炊、沖縄そばも絶品です。ポン酢、ゴマダレ、塩、シークァーサー胡椒でお召し上がりください。出汁を器に入れ、出汁と一緒に召し上がるのもおすすめです。

• 

  琉球工芸品で味わう

  料理は目と舌で味わう。こだわりの食材を更に美味しく食べて頂くために、食器やグラスも全て一点物で、沖縄伝統の焼き物「やちむん」や「琉球ガラス」を使用。

• 

  島料理と金アグーしゃぶしゃぶ琉球満喫コース

  金アグーに沖縄ならではの島料理を組み合わせた、「琉球満喫」のコース。塩ちんすこう最中や前菜、島豆腐、ゴーヤーなど、沖縄の食材をふんだんに取り入れ、しゃぶしゃぶだけでは味わえない沖縄の食文化まで楽しめます。「沖縄に来たら、沖縄料理だけでなく沖縄の豚も味わいたい」そんな方にぴったりの贅沢コースです。

  6,800円（税込）

• 

  金アグーと沖縄特選和牛のしゃぶしゃぶコース

  沖縄のブランド豚金アグーと、沖縄特選和牛を楽しめる贅沢なコース。金アグーならではの上品な脂の甘みと、沖縄特選和牛の濃厚な旨み。それぞれの美味しさをしゃぶしゃぶで食べ比べながら楽しめる、満足感の高いコースです。「せっかく沖縄に来たなら、沖縄の美味しいものを贅沢に楽しみたい」という方におすすめ。

  9,200円（税込）

• 

  慶の極み　金アグーと沖縄特選和牛の饗宴コース

  最上級のしゃぶしゃぶコース。沖縄の「金アグー」と「沖縄特選和牛」を贅沢に味わい、厳選素材を一つのコースに凝縮しました。肉の旨み、脂の甘み、島食材の個性を、こだわりの出汁とともに堪能する至福の時間。誕生日、記念日、接待、大切な人との特別なディナーなど、「今日は少し特別な食事をしたい」という日に是非。

  13,200円（税込）

一品メニュー

• 

  特選石垣牛サーロインの一枚すき焼き

  1,800円（税込）

• 

  ゴーヤチャンプルー

  880円（税込）