味ごよみ　げんでん

鋭さと柔らかさを持った、おすすめの新潟県・佐渡島の北雪酒造の日本酒。魚介類のお料理に合います。

雪冷え(五度)・花冷え(十度)温度がおすすめ。冷酒向き。原材料は長州山田錦。精米歩合四割り。上品で心地よい吟醸香、やさしい口当たりながら米の旨味を充分に引き出した深い味わい。ある所で見かけ購入し、飲んでみたら美味しかった事がきっかけで、当店「げんでん」と、杜氏の「原田」さんとの縁を感じ、広島県周南市の酒蔵「はつもみじ」より直接仕入れています。

クセがなく、スッキリと飲みやすい。普段、二階堂や吉四六など飲む方におすすめ。ボトルもオシャレ♪

幻の麦焼酎の肩書を持つ香ばしさと深みのある味。まるで麦チョコのようなロースト感強い麦焼酎。香りを楽しみながら飲むにはお湯割り、変わった飲み方を楽しむひとつとしてソーダ割りもおすすめ。

無濾過で仕上げ、サツマイモの香りが強くビギナー向けではありませんので受け入れられない可能性があります。ロック・水割り・ソーダ割りがおすすめ。

天然ゆず果汁を惜しげもなく使用。ゆず特有の酸味と風味に加え、ほんのり甘味もあるお酒。おすすめはオンザロック。寒い季節はホットも。

温州みかんのみずみずしい果肉をたっぷりと詰め込んだデザート感覚のリキュール。口の中でつぶつぶが躍る軽快で不思議な食感が楽しめます。キンと冷やすかロックがおすすめ。