2023/11/20 更新 ゆくり台所 残波 江南店 料理
料理のこだわり
季節限定のお料理も多数ご用意してます。
春夏秋冬の旬の食材と沖縄食材を使用した残波オリジナルメニューも豊富にご用意しています。季節ごとにかわるお料理もぜひお楽しみ下さい。
ゆくり台所 残波 江南店 おすすめ料理
残波琉球コース(100分間飲み放題付/料理のみ)
沖縄から届く厳選素材を存分に堪能できる、残波オススメのコース料理!! ※画像は一例です。詳細はコースページをご覧ください。
4,950円（税込）
島野菜などを使用した本格沖縄料理
海ブドウやジーマミ豆腐、ゴーヤチャンプルー、ラフテーなど、沖縄料理をたくさんご用意しています。ディナーはもちろん、ランチタイムでもお楽しみいただけます。
各種
大迫力の鉄板料理
ライブ感たっぷりの鉄板焼の数々!!沖縄料理からステーキ、お好み焼きまで種類豊富！『魅せる料理』をご堪能ください！鉄板料理もランチタイムからご提供しています。
各種
ゆくり台所 残波 江南店 料理
- お刺身&海鮮一品
- 沖縄前菜〈産地直送 沖縄の旨いもの〉
- 定番前菜
- サラダ
- チヂミ&ヒラヤーチ
- 鉄板焼
- ミラノピッツァ〈サクッと美味しいクリスピータイプ〉※直径約30cm(2～3人前)
- お好み焼き
- チャンプルー〈沖縄定番家庭料理〉
- 鉄板玉子料理
- 沖縄の揚げ物〈沖縄素材をアツアツで〉
- おでん ９月から６月限定です
- ご飯&麺
- もつ鍋〈10月～3月限定〉
- デザート
お刺身&海鮮一品
※仕入れにより内容が異なります。
脂ノリノリで色鮮やか。
赤身の王様。
晩酌のおとも。
※詳しくはスタッフまでお尋ねください。
沖縄前菜〈産地直送 沖縄の旨いもの〉
※5種盛りもございます。
[大…1280円(税抜)] ミネラルたっぷりの海の宝石。プチプチ食感がたまらない！
ピーナッツを使った沖縄の豆腐！
泡盛と紅麹で発酵。好きな人は大好き！
豚の耳。コラーゲンたっぷり。
独特の香りと辛みがパンチあり。
スナック感覚のおつまみに。
クセになる美味しさ！つまみにも◎増量しました。
濃厚な味でとっても美味しい沖縄名物。
泡盛と黒糖でじっくり煮込んだ沖縄風豚の角煮。
定番前菜
サラダ
アボカドと海老たっぷりの癒し系。
食卓にサラダをいれましょ。半熟玉子がとろける自慢のサラダ。
ミミガー 沖縄もずく 海ブドウ等沖縄食材もたっぷり使用！
アンチョビ風味。
大皿のとにかくでっかいサラダ。
チヂミ&ヒラヤーチ
海老、あさり、イカたっぷり。
香ばしいキムチと濃厚チーズ。
その他のヒラヤーチも数種類ご用意してます。
鉄板焼
国産ステーキを豪快に焼き上げます！ ※ニンニクソース or おろしポン酢をお選びください。
最高級の食材を自慢の鉄板で豪快に焼き上げます。 ※ニンニクソース or おろしポン酢をお選びください。
ガーリック醤油香る一皿。
[ガーリック…750円(税抜)] 皮はパリッと！身はジューシー。
鉄板でシャキッと。
お酒のおつまみにも嬉しい1皿（明太子と島豆腐のピリ辛とろろステーキも登場予定）
香り、食感も楽しめる一皿。
刺身用の新鮮サーモン使用。
こだわりロース使用！
ミラノピッツァ〈サクッと美味しいクリスピータイプ〉※直径約30cm(2～3人前)
【トマトソース】一番人気のピッツァの女王。★残波のミラノピッツァは、職人が生地から愛情を込めて手作りしています。充分に発酵させたおいしい生地を自家製のトマトソースや沖縄食材、旬の食材をトッピングし、焼き上げます。新作も続々登場予定です。お楽しみに♪
【カレーソース】タコスとカレーソースの相性抜群。
【トマトソース】その他20種以上のピッツアもご用意してます。
【明太子ソース】お餅と明太子の最高コラボ！！(笑)
【オリジナルソース】スパム、ゴーヤ、青唐辛子でピリッと。 ※燃えないピッツァもできますよ。
お好み焼き
海鮮たっぷり！ふわふわ。★分厚い鉄板の伝導作用で、熱を逃がさず旨味を封じ込めます。外はカリッと、中はフワッと美味しく焼き上げます。
肉の旨みもたっぷり。
濃厚な味と香りが最高です♪
チャンプルー〈沖縄定番家庭料理〉
ご存知、沖縄定番家庭料理。
沖縄車麩使用。
牛ホルモンの旨味と特製味噌ダレが美味しすぎるスタミナ満点料理!!
鉄板玉子料理
おなじみ沖縄の定番卵料理！人参しりしりもございます。５００円（税抜き）
秘伝の出汁使用！シンプル巻き スパム巻き 納豆巻き 和ネギ巻き なめ茸巻き（次回新メニュー） 等、数種類ございます。
ツナ ほうれん草 明太子 ボロネーゼ とバラエティー豊富にございます。
沖縄の揚げ物〈沖縄素材をアツアツで〉
衣はカリッと、ゴーヤはしっとり。
癖になる美味しさ！天つゆよごいっしょに
シンプルから揚げもあります。
食べ出したら止まらない。
スナック感覚のおつまみに。
ぐるくんは、身は白く、肉質は柔らかで、低カロリー&高タンパクな沖縄の県魚。唐揚げで丸ごといただくのが最高！ ※タカサゴの方言名「ぐるくん」。沖縄県では数少ない大衆魚として愛されている。
バター醤油仕上げでとってもホックホク♪
おでん ９月から６月限定です
皆様でどうぞ！他にも沖縄食材たっぷりの沖縄盛りやてびちラフテー、豚もつ串が入った豚盛りなどもご用意してます。
12月～3月の冬は八丁味噌と出汁をあわせた味噌おでんをご用意してます。
12月～3月の冬は八丁味噌と出汁をあわせた味噌おでんをご用意してます。
12月～3月の冬は八丁味噌と出汁をあわせた味噌おでんをご用意してます。
沖縄秘伝のスープを使用しています。食べ応え抜群の大きさ。
秘伝のスープを使用しています。
ご飯&麺
麺に沖縄そばを使用した創作焼きそば！あっさり塩味！
ラフテー入り。
ラフテー2ヶ、玉子1ヶ。自家製のとろとろラフテー。
タコスミートとライスでタコライス。蛸が入っているわけじゃありません。
屋台で食べた懐かしの味をさらに美味しく！
[小…150円(税抜)/大…350円(税抜)]
もつ鍋〈10月～3月限定〉
ピリ辛がクセになる。
る何度食べても飽きない美味しさ。
秘伝の沖縄ダシを使用！
デザート
沖縄のアイスと言えばこれ！お好みの味をお選びください♪
チョコ好きなあなたに♪
人気の新メニューデザート！
チョコレートケーキ、レアチーズケーキ等などもございます。詳しくはスタッフまでお気軽にお聞きください。
備考
- 【○●マークについて】○…「スピード前菜」すばやくお出しします。●…「お時間ください」頑張ります！
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-11-20 08:02:26.0
