肉LAB.一味

総評について

来店シーン

• 家族・子供と44%
• 友人・知人と25%
• その他31%

お店の雰囲気

にぎやか落ち着いた

普段使い特別な日

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月～日: 17:00～23:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:45）

定休日：不定休

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

2026年08月

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2026年09月

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2026年10月

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• ◎：即予約可
• □：リクエスト予約可
• TEL：要問い合わせ
• ×：予約不可
• 休：定休日

お店に行く前に肉LAB.一味のクーポン情報をチェック！

• 2時間飲み放題付コース限定！通常価格から￥500ＯＦＦ
• 誕生日や記念日など、大切な一日に… メッセージ付デザートプレートプレゼント
• 平日の月～木限定。乾杯ドリンク１杯無料！

全部で3枚のクーポンがあります！

2026/06/26 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

洋風焼肉とホルモン

焼肉はステーキソースとトリュフ塩で食べる洋風焼肉。鮮度にこだわったホルモンは特製のタレをご用意。

特製ステーキ

シェフが塊肉をミディアムレアに焼いてからご提供の本格ステーキ。

たっぷりのサイドメニュー

アヒージョやカルパッチョなど、一品料理も豊富。居酒屋感覚でもお楽しみいただけます。

北海道産・和牛赤身肉各種や新鮮ホルモン

熟成した和牛ヒレ肉や赤身肉などこだわりのお肉を多数ご用意。テーブル席では本格ステーキソースと白トリュフ塩で食べる洋風焼肉をはじめ、シェフが塊肉のまま焼き上げる本格ステーキを気分に合わせてお選びいただけます。

580円(税込）～

生モッツァレラ「ブッラータ」とたっぷりトマトのカプレーゼ

モッツァレラチーズで生クリームとチーズを巾着のように包んだ生モッツァレラ「ブッラータ」を一個丸ごと使用したサラダ。甘いフルーツトマトやミニトマトをクリーミーなチーズと一緒に。

1,680円（税込）

極上とろけロースの肉茶漬け

当店の人気の〆の逸品。道産おびら和牛の最高級サーロインを使ったお茶漬け。熱々の特製ダシを目の前でゆーっくりかけてお肉に火入れします。

1,280円（税込）

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

赤身肉は全て手仕込み＆ウエットエイジングで店内熟成。

道産牛や和牛などオーナーが目利きした厳選肉は仕入れ後すぐに仕込み、熟成させます。約2週間寝かせたお肉はお肉の柔らかさと旨味がアップ！鮮度が命のホルモンや和牛レバーなどの内臓は、もちろん鮮度重視！鮮度の良いものだけを仕入れ・提供しています。

味の決め手のステーキソースとトリュフ塩

赤身肉をよりおいしく食べたい！との思いから作ったステーキソースはフォンドボーと赤ワインで作る特製ソース。赤身肉との相性抜群です。そしてトリュフ塩は、香りのいい白トリュフと岩塩を合わせた超芳醇なお塩。お肉も野菜もおいしくさせちゃいます。普通の焼肉の味付けもご用意できるのでご要望があればお気軽にお申し付けください。

4種類のコースがあります

• コース
• 料理
• ドリンク
• ランチ
• テイクアウト

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• クーポンを見る

カウンター席は焼肉不可となっておりますが、カウンター席限定のステーキメニューや、ちょい呑みセットもご用意しています。ひとり呑みでもお気軽にご来店ください。

テーブル席は4名様席が3卓ございます。各テーブルには焼き台を設置、焼肉とステーキを気分に合わせてお選びいただけます。焼き台は煙の少ない無煙ロースターを使用しております。

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小上がり席は6名様席が2卓ございます。各テーブルには焼き台を設置、焼肉とステーキを気分に合わせてお選びいただけます。焼き台は煙の少ない無煙ロースターを使用しております。

カウンター

1名様

焼肉の設備はないですが、カウンター席限定のステーキメニューを豊富にご用意しております。

テーブル

4名様

4名様用のお席は3卓ご用意しております。焼き台が付属しておりますので、その場でお肉などは調理いただけます。

掘りごたつ

6名様

6名様用のお席は2卓ご用意しております。焼き台が付属しておりますので、その場でお肉などは調理いただけます。最大12名様の貸切対応が可能となっております。詳しくは店舗までお問い合わせいただければと思います。

テーブルの焼き台を囲んでワイワイ焼肉！

厳選した牛赤身肉を中心にテーブルの焼き台を囲んで焼肉！無煙ロースターだから煙の臭いもつきません！ハイボールやビールで、こだわりのお料理をつまみながら、みんなでワイワイ！

シェフが焼き上げる本格ステーキ！

厳選した赤身肉をシェフがミディアムレアにじっくり焼き上げ。本格的なステーキに仕上げます。肉バル感覚で、ステーキとワインを是非！

4種類のコースがあります

• コース
• 料理
• ドリンク
• ランチ
• テイクアウト

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素敵なお時間を演出いたします。

注文を受けてから作るお料理の数々は、多少お時間をいただくかもしれませんが、空腹は最高のスパイス。丹精込めてお作りいたします。お料理のハーフサイズや、メニューにないちょっとしたおつまみなど、できる限り、皆様のご要望にお応えします！

大切な記念日をサポート！

誕生日や記念日など皆様の大切な日のお祝いのお手伝いをさせてください！花火とメッセージがついたデザートプレートもご用意できます。それぞれの特別な一日を、当店のこだわりの料理で。

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肉LAB.一味 詳細情報

お店情報

店名	肉LAB.一味
住所	北海道札幌市中央区北１０条西１５丁目1-1　JR桑園駅ウエストプラザ内
アクセス	JR桑園駅直結。JR桑園駅西口改札を出て徒歩１分！桑園ウエストプラザ内
電話	電話番号を表示する 営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら
営業時間	月～日: 17:00～23:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:45）
お問い合わせ時間	営業時間内にお問い合わせください。 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
ネット予約受付時間	即予約  来店日の当日22時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。 リクエスト予約  来店日の3日前まで受付
定休日	不定休
予算詳細	4000～5000円
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら	利用可
スマート支払い	利用不可
クレジットカード	利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover､銀聯
電子マネー	利用可 ：WAON､Suica､PASMO､nanaco､ICOCA､iD､QUICPay､ApplePay
QRコード決済	利用可 ：PayPay、楽天ペイ、d払い、au PAY、メルペイ、支付宝（Alipay）
料金備考	・お通し：350円（税込）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）の要件を満たした領収書を発行します。 登録番号：T7810533760863 ※適格請求書発行事業者の最新の登録状態については、インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトを確認するか店舗にご確認ください。

• お店のホームページ : https://www.nikulab-ichimi.com/

感染症対策

お客様への取り組み	入店時 店内に消毒液設置、混雑時入店お断り 客席へのご案内 テーブル毎に仕切りあり、席毎に一定間隔あり、他グループとの相席禁止 テーブル/カウンターサービス 個室に換気設備あり 会計処理 非接触型決済あり、現金等受け渡し時の手渡しなし
従業員の安全衛生管理	勤務時の検温、頻繁な手洗い
店舗の衛生管理	換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒

※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

たばこ

禁煙・喫煙	全席禁煙
喫煙専用室	なし

※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数	28席(貸切は20名様以上からお受けいたします)
最大宴会収容人数	14人
個室	なし
座敷	なし
掘りごたつ	あり ：最大14名様までご宴会可能です
カウンター	あり ：カウンター席限定のステーキメニュー用意しております
ソファー	なし
テラス席	なし
貸切	貸切可 ：貸切は20名様以上からお受けいたします

設備

Wi-Fi	あり
バリアフリー	なし
駐車場	なし
その他設備	－

その他

飲み放題	あり ：100分飲み放題1580円（税込）～ご用意しております。
食べ放題	なし ：当店は食べ放題のご用意はございません。
お酒	ワイン充実
お子様連れ	お子様連れOK ：設備等お電話にてお問い合わせください。
ウェディングパーティー 二次会	お電話にてご相談ください。
お祝い・サプライズ対応	可
お店の特長	お店サイズ：～40席、客層：男女半々、1組当たり人数：～3人、来店ピーク時間：～19時
備考	その他お問い合わせはお電話にて承ります。

2026/06/26 更新

お店からのメッセージ

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肉LAB.一味 口コミ

口コミ機能について

• 家族・子供と（74）
• 友人・知人と（41）
• 記念日・サプライズ（18）
• デート（10）
• 会社の宴会（9）
• 一人で（7）
• 接待・会食（1）

ふくあずさん

40代前半/女性・来店日：2026/07/25

1.0

ホットペッパーグルメで予約

息子の誕生日のお祝いで利用しました。
名物のシャトーブリアンが夜の7時前で品切れ。
代わりに注文した焼肉のサガリと赤身のステーキが1時間経っても運ばれてこない。確認すると注文が通ってなかった…。改め…

ディナー | 3人

会計：3,001～4,000円/人

来店シーン：記念日・サプライズ

予約コース：お席のみのご予約

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ykkさん

40代前半/女性・来店日：2026/06/18・3回の投稿

5.0

ホットペッパーグルメで予約

今回は［ぷりぷりエビのアヒージョ］具沢山でたっぷりのニンニクを堪能し、塩トリュフでいただく［牛タンステーキ］も最高でした。
どれも美味しくて、食べられる限界はあるので毎回メニューとにらめっこになって…

ディナー | 1人

来店シーン：友人・知人と

予約コース：お席のみのご予約

すべて読む

ykkさん

40代前半/女性・来店日：2026/06/04・3回の投稿

5.0

ホットペッパーグルメで予約

前菜盛り合わせは２人前の量。
バーニャカウダソースの焼き野菜は数種類の中から、1～3種類を選べるので毎回頼んでも飽きない一品になりそうです。
とても美味しかったです。

ディナー | 1人

会計：4,001～5,000円/人

来店シーン：一人で

予約コース：お席のみのご予約

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※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。

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