スカイビュッフェ51 コース詳細 2026/11/02 更新
今年の冬は雪だるま100体がつくりあげる、地上200メートルの白銀の世界。スイーツは、お城をかたどった苺ショートケーキをはじめ、高さ約30cmの雪山を表現したモンブランなどが登場。フードメニューには、牛肉を赤ワイン・黒胡椒でじっくり煮込んだ「ペポーゾ」など、寒い季節にぴったりの温かな料理が登場！！店内には青と白のイルミネーションが煌めきます。お楽しみに！！
| 料金 |
4,900
円（税込） ※料金には10％のサービス料が含まれております。 |
|---|---|
| 品数 | 80品 |
| 利用人数 | 1～10名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 1時間30分 |
| ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 ※ポイントプラスで加算されるポイントは、ホットペッパーグルメ限定ポイントになります。対象日時の予約で、予約日が翌々月末までのご来店がポイント加算の対象となります。加算ポイントに関する詳細はこちらをご確認ください |
| 予約可能期間 | 2027年1月11日まで |
| 予約可能時間 | 11:30～13:30 |
| 予約可能曜日 | 土・日・祝日 |
| 予約締切 | 来店日の当日11時まで |
| 補足事項 | 〇12月31日～1月3日は除外日です。◯お席のご指定は致しかねます。窓際席は全日500円/おひとり様の追加が発生いたします。ご希望の際は直接レストランまでお問い合わせくださいませ。〇ホテル公式HP掲載のイベント割引は対象外です。〇料理下げ時間（LO）15:00閉店となります。 |
コース内容
※※※お子様は、ご利用人数にご入力ください。※※※
【土日祝ランチビュッフェ】SNOW CRAFT TOWN ～天空に煌めく白銀の町～ 11.1～1.11 90分制 ※12/31～1/3 除外日
【 FOOD MENU 】
（ライブ キッチン）
・アトランティックサーモンのグリル オランデーズソース・ソレント風ニョッキ・出来立てパスタ バジルクリームソース・ピッツァ ボスカイオーラ
・チキンソテー シュープレームソース(ランチ限定)
【ビュッフェ料理】
（冷製料理）
●魚介とフジッリのインサラータ●パテ・ド・カンパーニュ 彩り野菜のピクルス●生ハムとカマンベール はちみつドレッシング●合鴨スモークと白ねぎのマリネ ベリーソース●ミックスサンドイッチ●炙りマグロのニース風サラダ ※ランチ限定●ローストポーク アップルマスタードソース ※ランチ限定
【温製料理】
●野菜のロースト バーニャカウダソース●チキンのバスク風煮込み●じゃがいもとベーコンのフリッタータ
●海老とユリ根のコンソメロワイヤル●ホテル特製ハンバーグ ガーリックソース●チキンのペルシャード デミマスタードソース●シーフードピラフ
●アランチーニ トマトソース ※ランチ限定●ローストポークときのこのクリームソース ※ランチ限定
【パン】6種類【サラダ】サニーレタス、レタス、胡瓜、プチトマト、ブロッコリー 、人参ジュリエンヌ、ホールコーン、ポテトサラダ、MIXビーンズ、紫キャベツ ドリンクバー
【 SWEETS MENU 】
●White Mountain -わくわく登山-モンブラン ●Cozy Home -あったかホーム-羊羹 ●Snowlight Bridge -みんなで渡ろう-ホワイトチョコ＆ピスタチオ
●Peaceful Lakeside -湖畔でひとやすみ-ミラーケーキ●Crystal astle -雪だるまたちの傑作-フルーツケーキ ●Winter Tree -雪の街のシンボル-クッキー ●Beyond the Tunnel -トンネルの向こうには？-ロールケーキ ●Silver Igloo -ひみつ基地-レアチーズムース●Lantern Light -みんなを照らすよ-フルーツジュレ ●Little Friends -小さな仲間たち-マカロン ●Fountain Square -みんなが集まる広場-ヨーグルトムース ●Snowy Cobblestone -転ばないように！生チョコ●-Shimmering River -きらめく川をゆこう-ベリータルト
※食材は、当日の状態、仕入れ状況により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/11/02
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
