2019/02/08 更新 麺屋 義 料理
料理のこだわり
浅草開化楼製の特製麺◎
浅草開化楼製の中細ストレート麺は北海道産小麦「ゆめちから」に小麦外皮粉「ふすま」を使用し,！こだわっています！
厳選食材使用の清湯スープ
大山鶏・美桜鶏やあご、北海道産日高昆布など厳選食材使用の清湯スープは絶品♪あっさりだけどコクが深い♪
麺屋 義 おすすめ料理
義ラーメン 醤油
大山鶏（鳥取県産）・美桜鶏（国産）・あご（魚介）・北海道産日高昆布・淡路島玉ねぎなどの厳選食材を使用したスープはキラキラと輝く清湯スープ♪神戸産天然醸造醤油など4種の醤油をブレンドしたこだわりの醤油だれを使用して、風味豊かに仕上げております。あっさりとした中にもしっかりとしたコクを併せ持っています。
800円
カキ入り牡蠣らーめん
カキ丸ごと入った贅沢極上の一品。一度食べたら忘れられないスープ♪すべてに拘った（食材・料理工程）ラーメン！是非お店へお越しください。今までにこのようなラーメンにあなたは出会ったことがあるのか・・・
乞うご期待！！
黄金の梅ぇぇ塩らぁめん
聴覚障害があり、音のない世界に生きる店主が徹底的にこだわり抜いた【黄金の梅ぇぇ塩らぁめん】は、食べれば食べるほどに美味しくなっていく魅惑のスープです。山形県産白醤油・沖縄県産の塩2種類・瀬戸内の塩をブレンドし、魚介スープと合わせて熟成させた塩だれを使用しております。梅の酸味が味を引き締めさっぱり♪
980円
麺屋 義 料理
醤油 ラーメン
塩ラーメン
限定メニュー
丼
トッピング
サイドメニュー
チャーシュー
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2019-02-08 11:26:02.0
