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名古屋城 金シャチ横丁 ひつまぶし

名古屋城 金シャチ横丁直義ゾーンに登場★名古屋名物ひつまぶしの名店「備長」！

ひつまぶし名古屋　備長　金シャチ横丁店

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口コミ29件

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  • 適格請求書発行事業者
このお店はネット予約時にポイントがつかえます
名古屋名物ひつまぶしの名店「備長」！老舗のこだわりが随所にひかる職人の技と味！

営業時間・定休日

月～金: 10:30～17:30 （料理L.O. 16:00 ドリンクL.O. 16:00）
土、日、祝日: 10:30～16:00 （料理L.O. 15:30 ドリンクL.O. 15:30）
17:00～19:00 （料理L.O. 18:30 ドリンクL.O. 19:00）

■土曜、日曜、祝日営業時間変更について
土曜、日曜、祝日は　昼　10:30～16:00（L.O.15:30）、夜　17:00～19:00（フードL.O： 18:30/ドリンクL.O： 19:00）にて営業いたします。

定休日：名古屋城の休園日に準じる。
※状況によって営業時間に変動あり。お問い合わせ下さい。

予約人数分のポイントがたまる

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  • ◎：即予約可
  • □：リクエスト予約可
  • TEL：要問い合わせ
  • ×：予約不可
  • 休：定休日

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

メニュー詳細をチェック！

こだわりの空間づくり

おおきな「ひつまぶし」の看板が目印。

ひつまぶし 名古屋 備長 金シャチ横丁店の雰囲気1

ひつまぶし 名古屋 備長 金シャチ横丁店の雰囲気2

ゆったりお寛ぎいただけるテーブル席。

ひつまぶし 名古屋 備長 金シャチ横丁店の雰囲気3

ライブ感を楽しめる店内。

お店のこだわり　雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

備長炭で焼く、外はパリッ香ばしい職人技のうなぎ

備長炭で焼く、外はパリッ香ばしい職人技のうなぎ

江戸前鰻とは違い、蒸さずに地焼きする鰻は外はパリッと香ばしく、中はふわっとジューシーな仕上がりです。おひつを開けた瞬間、秘伝のたれと芳ばしい香りが食欲をそそります！親しいご友人同士でのお食事にどうぞ。どなた様もお気軽にお越しください。

内観様子

内観様子

落ちついた空間は、子どもから大人まで幅広い層が楽しめる空間となっております。

心をこめたおもてなし

黄金の輝きとこうばしい香りが広がる

関東では少ない「地焼き」が特長。蒸しの工程はなく、強火の遠火で焼き上げる名古屋名物“びんちょうひつまぶし”。豊かな醸造文化を持つ地元愛知の「たまり醤油とみりん」が、他にはないこうばしさと輝きをまとわせます。皮はぱりっとしながら、身はしっとり旨みを抱えながらほどけていく鰻をご堪能ください。

黄金の輝きとこうばしい香りが広がる

3度美味しい、ひつまぶし

3度美味しい、ひつまぶし

ゆったりとした空間のなかで、1膳目はそのまま、2膳目はネギやわさびなどの薬味をのせて、3膳目はお茶漬けで・・・３度おいしい名古屋の味をお楽しみください。

  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

ひつまぶし 名古屋 備長 金シャチ横丁店 詳細情報

お店情報

店名 ひつまぶし名古屋　備長　金シャチ横丁店
住所
愛知県名古屋市中区三の丸１‐2-5 金チャチ横丁義直ゾーン
アクセス 地下鉄名城線 「名古屋城駅」7番出口10分、 地下鉄鶴舞線 「浅間町駅」  1番出口徒歩10分。金シャチ横丁直義ゾーン
電話 電話番号を表示する

営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら

営業時間 月～金: 10:30～17:30 （料理L.O. 16:00 ドリンクL.O. 16:00）
土、日、祝日: 10:30～16:00 （料理L.O. 15:30 ドリンクL.O. 15:30）
17:00～19:00 （料理L.O. 18:30 ドリンクL.O. 19:00）

■土曜、日曜、祝日営業時間変更について
土曜、日曜、祝日は　昼　10:30～16:00（L.O.15:30）、夜　17:00～19:00（フードL.O： 18:30/ドリンクL.O： 19:00）にて営業いたします。
お問い合わせ時間 営業時間内にお問合せ下さい
このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
ネット予約受付時間 即予約  来店日の前日16時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
定休日 名古屋城の休園日に準じる。
※状況によって営業時間に変動あり。お問い合わせ下さい。
予算詳細 ランチ：3000円～4000円　ディナー：3000円～4000円
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
スマート支払い 利用不可
クレジットカード 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB
電子マネー 利用可 ：Suica
QRコード決済 利用不可
料金備考 －
領収書（適格簡易請求書） 適格請求書（インボイス）の要件を満たした領収書を発行します。
登録番号：T3180001165739
※適格請求書発行事業者の最新の登録状態については、インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトを確認するか店舗にご確認ください。

感染症対策

お客様への取り組み

入店時

体調不良の方への自粛呼びかけあり、店内に消毒液設置

客席へのご案内

他グループとの相席禁止

テーブル/カウンターサービス

オーダー時にお客様と一定間隔保持

会計処理

非接触型決済あり
従業員の安全衛生管理

勤務時の検温、頻繁な手洗い
店舗の衛生管理

換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒

※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

たばこ

禁煙・喫煙
  • 全席禁煙
喫煙専用室 なし

※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数 40席
最大宴会収容人数 40人
個室 なし
座敷 なし
掘りごたつ なし
カウンター なし
ソファー なし
テラス席 なし
貸切 貸切不可

設備

Wi-Fi なし
バリアフリー あり
駐車場 あり ：近隣駐車場、名古屋城駐車場をご利用下さい(有料)
英語メニュー あり
その他設備 －

その他

飲み放題 なし
食べ放題 なし
お子様連れ お子様連れ歓迎
ウェディングパーティー
二次会		 －
備考 －

2026/08/25 更新

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ひつまぶし 名古屋 備長 金シャチ横丁店 関連店舗

ひつまぶし 名古屋 備長 金シャチ横丁店 口コミ

口コミ機能について

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ひろしさん

40代前半/男性・投稿日：2026/07/11

5.0
ひつまぶしといえばここ。美味しくて安定しています。値段に見合った美味しさをいただけます。お茶漬けにするのがもったいないくらい、ふわふわの、さくさく。
  • ひつまぶし 名古屋 備長 金シャチ横丁店: ひろしさんの2026年07月11日の1枚目の投稿写真
会計：5,001～6,000円/人
来店シーン：家族・子供と
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もてちゃんさん

60代～/男性・来店日：2026/04/10・2回の投稿

4.0

ホットペッパーグルメで予約

2回目の来店です。
１回目以降他のお店でひつまぶしをいただきましたが、この味が忘れられず、戻って来ました。鰻は勿論ですが、タレの絶妙な味わいが鰻を一層引き立てます。
また店員さんの接客も素晴らしく、…
ランチ | 2人
来店シーン：家族・子供と
予約コース：お席のみのご予約
すべて読む
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まいまいさん

20代後半/女性・来店日：2026/04/07

5.0

ホットペッパーグルメで予約

人生初めてのひつまぶしをここでいただきました！
嵐のライブで神奈川から名古屋に来ていて、くる前に検索でこのお店を見つけて予約していましたが美味しすぎて驚きました(^-^)また名古屋に来ることがあった…
  • ひつまぶし 名古屋 備長 金シャチ横丁店: まいまいさんの2026年04月07日の1枚目の投稿写真
ランチ | 2人
会計：3,001～4,000円/人
来店シーン：家族・子供と
予約コース：お席のみのご予約
すべて読む

※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。

口コミ一覧

ひつまぶし 名古屋 備長 金シャチ横丁店 ご当地グルメガイドの口コミ（3）

50代/男性さんの写真

50代/男性

来店日：2018/11

休日の「金シャチ横丁」は、どのお店も長い列が出来ます。人気のひつまぶしは、特に待つ時間が長いです。食事をするのなら、早い時間帯がお奨めです。
すべて読む
20代/女性さんの写真

20代/女性

来店日：2018/06

土日祝と毎月8日はドニチエコきっぷを使っての来店がおすすめです。 切符を提示すると単品ひつまぶしが300円引きになります。
すべて読む
40代/女性さんの写真

40代/女性

来店日：2018/03

ひつまぶしの専門店です。備長さん。 うな丼に、うな重、ひつまぶしといったラインナップです。(⌒▽⌒)。
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ご当地グルメガイドの口コミ一覧

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評点の平均について

算出方法は下記の通りです。算出の対象となる口コミが5件未満の場合は評点が表示されません。

算出の対象

2026年1月29日のリニューアル以降に投稿され審査を通過している口コミ

※直近1年間の平均を掲載します。なお、投稿数が5件に満たない場合は、1年に限らず直近5件の平均を表示します。
算出ルール

1人のお客様が同じ店舗に複数の口コミを投稿された場合、最新の口コミ総合評価1件のみを算出対象とします。
更新頻度

週次で更新

※最新の投稿状況の反映には最大7日間のタイムラグが発生いたします。
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・店舗の設定により加算されるポイント数に上限人数が設定されている場合があります。

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口コミ機能について

お客様同士でお店をおすすめしあえる「おすすめレポート」機能を提供しておりましたが、2026年1月29日以降に投稿された口コミより、満足した体験もそうでない体験もシェアできる口コミ機能にリニューアルいたしました。

「ホットペッパーグルメで予約」の表示について

口コミは、ホットペッパーグルメでネット予約して来店した方も、そうでない方も投稿できます。
ホットペッパーグルメで予約して来店した方の投稿には、下記のテキストを表示しています。

ホットペッパーグルメで予約

ご当地グルメガイドの口コミとは

じゃらん観光ガイドに投稿された「ご当地グルメ」に関する口コミです。
ご当地グルメガイドの口コミは、投稿した人がお店にネット予約して来店したかを問わずに転載しています。

お店の総評について

ホットペッパーグルメを利用して予約・来店した人からの口コミ結果を集計し、評価を表示しています。
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