フレンチバル　レサンス

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  おすすめナチュラルワイン

  渡辺シェフによる珠玉のセレクト。栽培・醸造ともにナチュラルなアプローチで造られるワインは非常に透明感があり、飲んでいて飽きが来ないのが特徴です。ぜひ、お試しください！

ワイン

• ≪泡≫クレマン・ド・ジュラ[フランス/ジュラ]

  [シャルドネ]　グレープフルーツ、洋ナシのフルーティーさ・フレッシュな酸と軽い苦味でドライな味わい。　ボトル：5700円(税込)

  グラス：1000円(税込)

• ≪泡≫シャンパン(ルイブラン)[フランス/シャンパーニュ]

  [ピノムニエ・ピノノワール・シャルドネ 1/3ずつ]　白い花や洋ナシの香り、口当たりはクリーミーでしなやか、余韻は長くミネラル感が残る。　ボトル：7300円(税込)

  グラス：1200円(税込)

• ≪ロゼ≫シャトー・アストロス　ロゼワイン[フランス/プロヴァンス]

  [グルナッシュ60％・クレレット20％・ヴェルメンティーノ10％・カベルネソーヴィニヨン5％・シラー5％]　グルナッシュを主体に5種の葡萄をブレンドし、フルーティながらも旨味や軽い苦味が合わさったワイン。　ボトル：4300円(税込)

  グラス：850円(税込)

• ≪オレンジ≫アランサット　オレンジワイン[イタリア/フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリ]

  [ピノグリージョ85％・ソーヴィニオンブラン15％]　皮や種などを一緒に漬け込み、白ブドウを赤ワインの製法で造ったワイン。アプリコットや黄桃のようなフルーティーさ。フレッシュで丸みのある酸とタンニン。　ボトル：4600円(税込)

  グラス：850円(税込)

• ≪白≫ソーヴィニオンブラン[フランス/ボルドー東 ベルジュラック]

  [ソーヴィニオンブラン100％]　ハーブや青りんごのような爽やかな味わい。軽くて飲みやすい。　ボトル：4300円(税込)

  グラス：750円(税込)

• ≪白≫ポール　ブルケール[フランス/アルザス]

  [リースリング100％]　辛口さっぱり。レモンのような果実味と癖の少ない石油香。料理の邪魔をせず合わせやすい。　ボトル：4600円(税込)

  グラス：800円(税込)

• ≪白≫ラ・ボーム　シャルドネ[フランス/ラングドック]

  [シャルドネ100％]　石炭のようなミネラルのニュアンス。軽すぎず重すぎない。ほのかな樽香が芳醇な余韻を残す。　ボトル：4900円(税込)

  グラス：850円(税込)

• ≪白≫ピュイ・ド・ドーム　シャルドネ[フランス/ロワール オーベルニュ]

  [シャルドネ100％]　フレッシュでほどよい酸味、ミネラル感あふれる味わい。フルーティーで口あたりがやわらかい。　ボトル：4900円(税込)

  グラス：850円(税込)

• ≪白≫ピクプール・ド・ピネ[フランス/ラングドック]

  [ピクプール100％]　夏みかんのような香りが特徴。味が濃く、しっかりとした飲みごたえがある。シュールリー製法。　ボトル：5500円(税込)

  グラス：950円(税込)

• ≪赤≫シャトー・ブルアン・ボルドー[フランス/ボルドー]

  [カベルネ55％・メルロー40％・カベルネフラン5％]　しなやかなタンニン。滑らかな口当たり、程よいボディ。バランスの良いボルドーワイン。　ボトル：4300円(税込)

  グラス：750円(税込)

• ≪赤≫ラウルクレルジュ・ピノノワール[フランス/コルシカ]

  [ピノノワール100％]　イチゴやスミレのチャーミングな香。癖がなく適度なタンニン。　ボトル：4600円(税込)

  グラス：850円(税込)

• ≪赤≫カオール[フランス/南西]

  [マルベック100％]　濃い赤ワイン。旨味や渋みのバランスが良く、カカオのような香り。　ボトル：4900円(税込)

  グラス：850円(税込)

• ≪赤≫ダンデゾン　シニャルグ[フランス/コートデュローヌ]

  [シラー100％]　しっかりとしたボディ、シラーらしいスパイシーさが特徴。飲みごたえがありお肉によく合うワイン。　ボトル：6400円(税込)

  グラス：1100円(税込)

• ≪赤≫ジョセフドルーアン[フランス/ブルゴーニュ]

  [ピノノワール100％]　フレッシュチェリーのような酸味とフランボワーズのような果実味。綺麗な味わいのワイン。　ボトル：6400円(税込)

  グラス：1100円(税込)

• 【ハウスワイン】≪白≫ル・タン・デ・ジダン[フランス/ラングドック]

  [ソーヴィニオンブラン60％・ヴェルメンティー20％・グルナッシュブラン20％]　レサンスこだわりのハウスワイン！コスパ抜群のビオワイン。さっぱり軽め、レモンのような爽やかさ。

  グラス：600円(税込)

• 【ハウスワイン】≪赤≫ル・タン・デ・ジダン[フランス/ラングドック]

  [カリニャン100％]　レサンスこだわりのハウスワイン！コスパ抜群のビオワイン。果実味豊で、重すぎないやさしい口当たり。

  グラス：600円(税込)

おすすめナチュラルワイン

• ＜シャンパーニュ＞ドメーヌ　ゴネ　メドヴィユ　ブラン　ド　ノワール　／　フランス・シャンパーニュ地方

  ビスイユ村に所在する。メニル村の名門ゴネ家の子息とボルドーのソーテルヌの名門シャトージレットのメドヴィユ家の息女が結婚して創立された。ビノノワール100％。栽培はオーガニック。30％は古樽発行熟成。MFL無し。ドサージュ6g/L。　※ボトルの料金です

  10890円（税込）

• ＜白＞シャトー　バルイエ　ベルジュラック　／　フランス・南西地方

  ソーヴィニヨンブラン35％、ソービニヨングリ35％、セミヨン20％、シュナン10％。栽培はオーガニック。無濾過、無清澄。クリーンな味わい。余韻も長い。　※グラス990円(税込)、ボトル6358円(税込)

  G990円 B6360円(税込)

• ＜白＞ドメーヌ・ジロー　コート・デュ・ローヌ　／　フランス・ローヌ地方

  グルナッシュブラン50％、クレレット50％。パブの生産者が造るCdR。栽培はオーガニック。1/3は6か月間の古樽熟成。重厚だが瑞々しい。　※グラス1298円(税込)、ボトル7480円(税込)

  G1300円B7480円(税込)

• ＜赤＞ドメーヌ・ド・ペリッソル・ルナ・ノヴェラ　／　フランス・ラングドック地方

  グルナッシュノワール60% 、メルロとシラーが20%。栽培はオーガニック。熟したプルーンやカカオのニュアンス。香りと味わいの広がりが大きい。　※グラス1078円(税込)、ボトル7128円(税込)

  G1080円B7130円(税込)

• ＜赤＞ドメーヌ・ド・マラス　ル・パペット　／　フランス・ラングドック地方

  所有する畑はラングドックに6ha、総生産量年間5000本の超マイクロドメーヌ。栽培はオーガニック。樽発酵、樽熟成。ショコラやダークチェリーのニュアンス。　※グラス1595円(税込)、ボトル8580円(税込)

  G1600円B8580円(税込)

• ＜ロゼ＞ドメーヌ・プティ・ルビエ　クラボティ　／　フランス・ラングドック地方

  シラー100％。栽培はオーガニック。優しく圧搾して鮮やかなロゼ色に。少々スキンコンタクトさせる。様々なフルーツのアロマ。フードフレンドリー。　※グラス858円(税込)、ボトル5148円(税込)

  G860円 B5150円(税込)

• ＜オレンジワイン＞ストリ　マラニ　キシ　クヴェヴリ　／　ジョージア・カヘティ地方

  ジョージア国の地場品種キシ100％。クヴェヴリ（甕）内で果皮とともに長期間浸潰させることにより独特の色、香り、味わいとなる。豊かな担任が特徴。※グラス968円(税込)、ボトル6028円(税込)

  G970円 B6030円(税込)

ビール

• サントリー香るエール

  660円（税込）

• 角ハイボール

  550円（税込）

• パナッシェ

  (ビール＋ソーダ＋レモンシロップ)

  660円（税込）

• シャンディガフ

  (ビール＋ジンジャーエール)

  660円（税込）

• ピルスナーウルケル

  (チェコ産、コクの強いビール)

  940円（税込）

• モレッティ白

  (イタリア産、軽く楽しめるラガービール)

  830円（税込）

• クローナンブール

  (フランス産、まろやかな柑橘系のビール)

  940円（税込）

• COEDO紅赤

  (川越産さつまいもがベーズ、エールビール)

  940円（税込）

食前酒・食後酒

• フィノシェリー

  880円(税込)～

• アブサン

  880円(税込)～

• カンパリ

  880円(税込)～

• シャルトリューズ

  880円(税込)～

• ポート

  880円(税込)～

• マールドブルゴーニュ

  880円(税込)～

• コニャック

  880円(税込)～

• ラム

  880円(税込)～

カクテル

• ジントニック

  (ジン＋トニックウォーター)

  660円（税込）

• モスコミュール

  (ウォッカ＋ジンジャーエール)

  660円（税込）

• スクリュードライバー

  (ウォッカ＋オレンジジュース)

  660円（税込）

• スプモーニ

  (カンパリ＋トニックウォーター＋グレープフルーツジュース)

  660円（税込）

• カンパリオレンジ

  (カンパリ＋オレンジジュース)

  660円（税込）

• テキーラサンライズ

  (テキーラ＋オレンジジュース)

  660円（税込）

• キールロワイヤル

  (カシスリキュール＋スパークリングワイン)

  1100円（税込）

• キール

  (カシスリキュール＋白ワイン)

  880円（税込）

• ベリーニ

  (桃ジュース＋スパークリングワイン)

  880円（税込）

• ミモザ

  (オレンジジュース＋スパークリングワイン)

  880円（税込）

• スプリッツァー

  (白ワイン＋ジンジャーエール)

  770円（税込）

• 自家製サングリア

  (その日のフルーツで召し上がっていただきます)

  720円（税込）

ノンアルコール

• ピノノワールジュース

  (ブルゴーニュ地方ピノノワールのぶどうで造ったジュース)

  990円（税込）

• オレンジジュース

  550円（税込）

• ジンジャーエール

  550円（税込）

• ケロー

  (フランス産りんごのスパークリングジュース)

  550円（税込）

• シードルネクター

  (ピーチネクター＋フランス産りんごのスパークリングジュース)

  660円（税込）