肉 もつ 土穂　本店

【品種】カベルネ・ソーヴィニヨン 【原産国】アルゼンチン　【タイプ】赤 【特徴】ANAのラウンジで採用されていたワイン。しなやか且つベリー系のしっかりとした果実味あふれる１本に仕上がっております。「近江牛」・「赤身肉のステーキ」におすすめです。

【品種】メルロー 【原産国】チリ　【タイプ】赤【特徴】土着のインディアンが使用するマプチェ語でコンドルを意味するミラマン。芳酵な香りと深みのあるルビー色、熟した果実の香りが特徴の赤ワイン。「ればてき」におすすめです。

【品種】ネグロアマーロ, マルヴァジア【原産国】イタリア　【タイプ】赤　【ボディ】 ミディアム　【特徴】イタリアの温かい地域で造られた、果実味としっかりとした渋みが魅力的なワインです。

【品種】テンプラニーリョ　【原産国】スペイン　【タイプ】赤　【特徴】超どっしり赤ワイン。しっかりとしたタンニンからくる濃厚な味わいが特徴の1本です。「和牛のたたき」におすすめ。

【品種】ジンファンデル、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン　【原産国】アメリカ　【タイプ】赤　【特徴】フルーティーか力強さ、ふくよかさの三拍子揃えたワイン。「キャベツステーキ」におすすめ。

【品種】カベルネ・ソーヴィニヨン　【原産国】アルゼンチン　【タイプ】赤　【特徴】言わずと知れた超高級ワイン『オーパスワイン』の醸造家が手掛けた1本。まろやか且つバランスに優れたワインで、お肉料理との相性は抜群です。

【品種】シラーズ　【原産国】オーストラリア　【タイプ】 赤　【ボディ】ミディアム　【特徴】果実味とスパイシーさを併せ持った葡萄『シラーズ100％』のワイン。アメリカンオーク樽にて8カ月熟成させたことによってスモーキーな部分を感じさせる1本です。

【品種】グルナッシュ, ムールヴェードル　【原産国】フランス　【タイプ】赤　【ボディ】フル　【特徴】ノーベル賞授賞式の晩餐会にてサーヴされたワイン。スパイシーさと、果実味を兼ね備えたどっしり系ワイン。

【品種】マルベック　【原産国】アルゼンチン　【タイプ】 赤　【ボディ】ミディアム　【特徴】力強い果実味で熟したプラム、ローストコーヒー、チョコレートの味わいを楽しめます。アメリカンとフレンチの新樽を使用した合わせ技をした手間暇かかって作ったワインです。

【品種】ピノ・ノワール　【原産国】フランス　【タイプ】赤　【ボディ】ミディアム　【特徴】高級ワイン地帯「ブルゴーニュ」で手掛けるやさしいタンニンとしっかりとしたベリー感を感じられるワインです。

【品種】ピノ・ノワール　【原産国】ニュージーランド　【タイプ】赤　【特徴】有名ワイン漫画で話題になったワイン。しっかりとした酸から、ベリー感あふれる１本に仕上がっております。

【品種】カルベネ・ソーヴィニヨン　【原産国】イスラエル　【タイプ】赤　【ボディ】ミディアム　【特徴】イスラエル航空のファーストクラスで提供されていたワイン。フレンチオークにて18カ月間熟成された重厚感あふれる1本です。

【品種】シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル、メルロー、カルベネ・ソーヴィニヨン、カルベネ・フラン　【原産国】アメリカ　【タイプ】赤　【ボディ】フル　【特徴】フランスローヌの葡萄品種とボルドーの葡萄品種を掛け合わせた事によって、果実味の凝縮感、程よいタンニン、しっかりとした余韻の３拍子揃ったワインです。

【品種】シラー　【原産国】アルゼンチン　【タイプ】赤　【特徴】女性が選ぶワイン『サクラアワード2020』ダイヤモンドトロフィー＆ダブルゴールドのダブル受賞！力強く、そして美しさすら感じられるワイン。

【品種】ジンファンデル、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン主体　【原産国】アメリカ　【タイプ】 赤　【ボディ】フル　【特徴】ワイン界のミシュラン誌「ワインスペクテータ」にてトップ100 ワイナリーに輝いたワイン。飲んだら必ずこのワインの虜になる事から「プリズナー」と名づけられております。

【品種】カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カルベネ・フラン、プティ・ヴェルドマルベック　【原産国】フランス　【タイプ】 赤　【ボディ】フル　【特徴】言わずと知れた高級ワイン地帯ナパ・ヴァレーで醸造された最高品質且つ唯一無二の最高級アメリカワイン。

【品種】トロンテス　【原産国】アルゼンチン　【タイプ】白　【甘辛度】甘口　【特徴】最高の品質を追求するビアンチ家によるベスト・バリューワイン！魅力的な果実の凝縮された強さと良い複雑さが感じられます。

【品種】トレッビアーノ、ソーヴィニヨン・ブラン 【原産国】イタリア　【タイプ】白　【甘辛度】辛口　【特徴】グラスに注ぐとすぐに華やか且つ柑橘類の香りが立ち込めます。フレッシュ且つミネラル感溢れる１本となっております。

【品種】リースリング　【原産国】ドイツ　【タイプ】白　【甘辛度】辛口　【特徴】キリッと芯を通す酸味と青りんごの様なフルーティーさ。ドイツワインだけれどものしつこい甘さがなく、非常にきれいな仕上がり。

【品種】シャルドネ　【原産国】フランス　【タイプ】白　【甘辛度】辛口　【特徴】「火打石」と言われるぐらい言わずと知れたブルゴーニュの代表的な辛口白ワイン。「シャブリ」　ミネラル感と果実味を併せ持った１本です。

【品種】チャレロ、マカベオ、パレリャーダ　【原産国】スペイン　【タイプ】赤　【甘辛度】辛口　【特徴】瓶内熟成15ケ月からなる泡のきめ細かさがしっかりとしているスパークリング。華やかさと繊細さを兼ね備えている１本。

【品種】ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ　【原産国】フランス　【タイプ】赤　【甘辛度】辛口　【特徴】鮮明なボディを持ちながら、さわやかな口当たりです。バランスのとれた優雅さと繊細さを持った芸術とも言える１本。

金沢オリエンタルブルーイングより

宮崎ひでじビールより

※各割りもご注文いただけます。

※各割りもご注文いただけます。

自家製のレモンシャーベットをのせます。

ボトルもございます。