Bistro M cube

6品の前菜を盛り合わせたお料理です。お野菜・お魚・お肉をバランス良く揃え、季節ごとに旬の食材を使用しています。

世界中のチーズを10種類の中から4種類選べます。

長崎県雲仙産の黒毛和牛のランプ肉で作ったカルパッチョです。濃い赤ワインとの相性が抜群です。

長崎県産黒毛和牛のランプ肉でお作りしています。焦がし玉ねぎと赤ワインのソースで、さっぱりとしています。コクが強いので、軽めの赤との相性が素晴らしいです。

市場から直接仕入れた新鮮な魚介類を、様々なお料理にしてご提供します。お酒との相性等、ソムリエにご相談なさってご選択できます。

蝦夷鹿やイノシシやカモ等のジビエから、長崎県産黒毛和牛や鹿児島県産地鶏等、様々ご用意しております。

北海道産真鴨を、お店で直接燻製にしています。鴨の脂がさっぱりしているので、様々なお酒に合います。ラズベリーソースをたっぷり付けてお召し上がりください。

自家製鴨の燻製で作ったダックライスを、ふわふわの卵で包んで、チーズソースで優しく仕上げました。

ポテトグラタンかマカロニグラタンか選べます。具材は季節ごとに旬のお野菜を使っているので、季節ごとに変わります。

フランス産チーズをたっぷり使用した、贅沢なチーズケーキで、当店はベイクドとレアの中間のチーズケーキです。ワインのおつまみとしても最適です。

上質のカカオと北海道産小麦粉で作ったショコラケーキです。甘みが優しく、コクが強いのが特徴です。

フランスの田舎昔菓子で、栗カボチャのしっとりとしたケーキです。砂糖を全く使っていないので、とてもヘルシーで、色々なお酒の相性も抜群です。