麻布しき 旗の台店 コース詳細 2025/12/25 更新
厳選した下関産とらふぐを贅沢に使ったコースです！ふぐ調理師送るふぐ刺し,ふぐ唐揚げ,ふぐちりが堪能出来る「下関ふぐづくしコース全7品」2名様からご予約承ります！
| 料金 | 17,000 円（税込） クーポンを見る |
|---|---|
| 品数 | 7品 |
| 利用人数 | 2名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 |
| 予約可能時間 | 17:00～20:00 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の2日前21時まで |
このコースで使えるクーポン
※クーポンは予告なく内容を変更・終了・延長する可能性があります。
コース内容
【１】先付三品盛り合わせ
季の小鉢を三趣。素材の持ち味を生かす薄味仕立てで、食前の口を整えます。
【２】ふぐ刺し
透きとおる身を菊盛りの薄造りで。噛むほどに澄んだ旨みがひろがります。自家製ぽん酢に香葱・もみじおろしを添え、塩での味わい違いもお楽しみください。
【３】ふぐ唐揚
骨付きの身に下味をなじませ、衣はからりと、中はしっとり。皮の弾力とふくよかな旨みが広がる熱々を、レモン（酢橘）や塩でどうぞ。
【４】ふぐちり
透き通る身と張りのある食感をもつふぐを、昆布出汁で静かに煮含めて。骨付き身と皮から広がる上品な旨みを、自家製ぽん酢・香葱・もみじおろしでさっぱりとお召し上がりください。
【５】ふぐ雑炊
鍋の旨みを余さず一椀に。締めにふさわしい、穏やかな余韻の雑炊です。
【６】お新香
季節野菜の浅漬けを彩りよく。ほどよい塩味で口中をリセットします。
【７】鰻プリン
なめらかで濃厚なカスタードに焦がしカラメル。鰻尽くしの締めを上品に飾る一品です。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2025/12/25
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
