飯処 雲隠レ 梅田お初天神店 料理のこだわり
-
拘りの牛レアカツ♪肉の旨味を引き立てる上品な火入れ
上質な牛肉を絶妙な火加減で揚げ、中心をしっとりとレアに仕上げました。サクサクの衣と肉本来の旨味が重なり合い、噛むほどに味わい深い余韻を残します。岩塩やおろしポン酢など、シンプルな薬味で素材の美味しさをじっくりお楽しみください。
-
ほくほく♪お腹と心を満たす、具材を活かした絶品ご飯
土鍋が生み出すご飯は、ふんわりとした食感とともに、具材の持つ旨味を存分に引き出します。鯛や鶏などの旨味がご飯にしみ込み、まさに至福のひととき。炊き立ての香りが、より一層食欲をそそります★外側の香ばしいおこげは、食べる楽しみを倍増させるポイント!食感と味の変化を楽しめます。当店に訪れたら一度は頼んでいただきたいご飯です♪


































































