hao（はお）台湾食堂

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  台湾ストリートフード×台湾茶葉割り×ナチュラルワイン

  台湾の街角で親しまれている、気取らないストリートフードを楽しめるHAO。台湾の定番料理を中心に、香り豊かな魯肉飯やつるんとしたワンタン、ジューシーな揚げ物など、食欲をそそる料理をご用意しています。台湾茶葉を使用したお茶割りやナチュラルワインと一緒に。

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  お昼は台湾食堂

  お昼は、気軽に楽しめる台湾食堂スタイル。鶏肉飯（ジーローハン）や魯肉飯（ルーローハン）、つるんとしたワンタン麺など、台湾の定番ごはんを日本人の口に合うようアレンジしています。しっかり食べたい日にも、軽く楽しみたい日にも。台湾の街角食堂のような、親しみやすいランチをお楽しみください。

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  名物手包みワンタン

  1．豚肉と白菜のワンタン：ジューシーな豚肉に、みずみずしい白菜を合わせて包んだ、やさしい味わいのワンタン。つるんとなめらかな皮と、豚肉の旨み、白菜の甘みが楽しめます2．海老と青ニラのワンタン：ぷりっとした海老と香り豊かなニラを包んだワンタンを、すっきりとしたスープとともに。海老の甘みとニラの風味。

  メニュー参照

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  台湾ストリートフード

  台湾の街角で親しまれている、気取らないストリートフードを楽しめるHAO。台湾の定番料理を中心に、香り豊かな魯肉飯やつるんとしたワンタン、ジューシーな揚げ物など、食欲をそそる料理をご用意しています。

  メニュー参照

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  台湾茶葉のお茶割り　ナチュラルワイン

  台湾から届く茶葉を使った、HAOこだわりのお茶割り。香りや味わいの異なる数種類の台湾茶をご用意しています。華やかで香り高いものから、すっきり軽やかなものまで、料理や気分に合わせて楽しめます。もちろん、お酒を入れないソフトドリンクとしてもOK。 台湾料理と一緒に、ゆっくり台湾茶の香りをお楽しみください。

  メニュー参照

小菜

• 干し豆腐の和え物

  細切りにした干し豆腐を、香味野菜とさっぱりしたタレで和えた台湾の定番前菜。シャキッとした食感と、豆腐の素朴な旨みが楽しめる一皿です。

  480円（税込）

• スパイスこんにゃく

  こんにゃくを台湾らしい香辛料とピリ辛のタレで味付け。ほどよい辛さと香りが後を引く、軽やかなおつまみです。

  430円（税込）

• ピータン豆腐

  ピータンのコクと豆腐のやさしい味わいが絶妙な定番前菜です。

  580円（税込）

• たんたんやっこ

  なめらかな豆腐に、香ばしい胡麻と肉味噌、ピリッとした辛みを合わせました。まろやかなコクとスパイスが楽しめる一皿です。

  580円（税込）

• ガツの辛ネギ和え

  コリコリとしたガツに、シャキシャキの辛ネギと香味ダレを合わせました。ピリッとした辛さと食感が楽しい、おつまみにぴったりの一皿です。

  550円（税込）

• 砂肝香味和え

  コリコリとした砂肝を、香味野菜とさっぱりしたタレで和えました。軽やかな味わいながら、噛むほどに旨みが広がります。

  480円（税込）

• 麻辣豚舌

  豚タンのしっかりとした食感に、麻辣の痺れと辛みを効かせた一皿。スパイスの香りと旨みがクセになる、お酒にぴったりのおつまみです。

  550円（税込）

• 台湾式 ミミガー

  豚耳を台湾醤油と香辛料でじっくり煮込みました。コリコリ、もちっとした独特の食感と、染み込んだ旨みを楽しめます。

  480円（税込）

• 台湾風 煮玉子

  台湾の香辛料と醤油でじっくり煮込んだ煮卵。味がしっかり染みた黄身と、ほんのりスパイスが香る、ついつい頼みたくなる一品です。

  350円（税込）

• 厚揚げ豆腐の煮込み

  厚揚げ豆腐を台湾の香辛料と醤油でじっくり煮込み、味を染み込ませました。ふんわり柔らかな豆腐に、深い旨みが広がります。

  520円（税込）

• ハチノスの煮込み

  牛の蜂の巣を香辛料と辛みのあるタレでじっくり煮込みました。独特の歯ごたえとスパイスの香りが楽しめる、台湾らしいおつまみです。

  750円（税込）

• 豚モツの煮込み

  豚モツを台湾醤油と香辛料でじっくり煮込み、柔らかく仕上げました。コクのある味わいと台湾らしいスパイスの香りが、お酒によく合う一品です。

  580円（税込）

• 豚足の醤油煮

  豚足を台湾醤油と香辛料でじっくり煮込み、ほろっと柔らかく仕上げました。とろりとした食感と豚肉の濃厚な旨み、台湾らしいスパイスの香りが楽しめる、食べ応えのある一品です。

  680円（税込）

• 台湾式 豚の角煮

  豚バラ肉を台湾醤油と香辛料でじっくり煮込んだ、台湾の定番料理。ほろっと柔らかな豚肉に甘辛い煮汁が染み込み、ごはんにもお酒にもよく合う、HAOおすすめの一皿です。

  650円（税込）

• 炸排骨（ザーパイコー）

  炸排骨（台湾スパイス唐揚げ）。豚肉を台湾らしいスパイスや香辛料で味付けし、外は香ばしく、中はジューシーに仕上げました。しっかりとした旨みとスパイスの香りがクセになる一品。

  825円（税込）

• 台湾風 鶏もも肉のコンフィ

  台湾的鶏もも肉のコンフィ。じっくり火を入れて、しっとり柔らかく仕上げました。台湾らしい香辛料の香りをほんのり効かせ、鶏肉の旨みを引き立てています。(ジーローハンの上だけ)

  780円（税込）

• 紅油抄手（ホンヨウチャオショウ）

  つるんとしたワンタンに、香ばしいラー油と特製だれを合わせた台湾の定番小皿料理。ピリッとした辛さの中に、旨みとコクが広がります。

  750円（税込）

• 海老と青ニラのワンタン

  ぷりっとした海老と香り豊かな青ニラを包んだ、HAO自慢のワンタン。つるんとなめらかな皮と、海老の旨み、青ニラの爽やかな香りが楽しめる一品です

  850円（税込）

• 豚肉と白菜のワンタン

  ジューシーな豚肉に、みずみずしい白菜を合わせて包んだ、やさしい味わいのワンタン。つるんとなめらかな皮と、豚肉の旨み、白菜の甘みが楽しめます。シンプルだからこそ飽きのこない、HAOおすすめの一品です。お酒のお供にも、締めの一皿にもどうぞ。

  720円（税込）

• 豚ハツと檸檬葱ダレ

  コリコリとした食感が楽しい豚のハツを、爽やかなレモンと香り豊かなねぎソースで炒めました。さっぱりとした酸味に、ねぎの風味と肉の旨みが重なります。

  680円（税込）

• 酔っ払い鶏

  しっとり柔らかく仕上げた鶏肉を、香り豊かな紹興酒に漬け込んだ台湾・中華の定番料理。紹興酒の芳醇な香りと鶏肉の旨みを、さっぱりと楽しめる一品です。冷菜として軽やかに味わえ、お茶割りやビール、ナチュラルワインのお供にもおすすめです。

  530円（税込）

• ★五味ムール貝（貝の五味ソース和え)

  ぷりっとしたムール貝に、台湾らしい五味ソースを合わせた爽やかな一品。甘み、酸味、辛み、香りのバランスが楽しめる特製ソースが、ムール貝の旨みを引き立てます。さっぱりとした味わいで、前菜やおつまみにぴったり。

  580円（税込）

• スパイスソフトシェルシュリンプ

  殻ごと食べられるソフトシェルシュリンプを、台湾らしいスパイスで香ばしく仕上げました。カリッとした食感と、海老の旨みにスパイスの香りが重なるクセになる一品。おつまみとしてもおすすめです。

  780円（税込）

• 鶏むね肉の青麻醤

  しっとり柔らかく仕上げた鶏肉に、青麻醤（チンマージャン）青唐辛子と山椒を効かせた爽やかな葱ソースをたっぷりと。

  630円（税込）

• 鶏もも肉の胡麻和え

  台湾の定番おつまみ、シェンスイジー。しっとり柔らかく仕上げた鶏肉に、台湾らしい香味野菜とスパイスを合わせ、さっぱりとした味わいに仕上げています。噛むほどに鶏の旨みと香りが広がる、軽やかでお酒にもよく合う一品です。

  530円（税込）

• haoのエビマヨ

  ぷりっとした海老を、ピリ辛でコクのある特製ソースで仕上げたエビマヨ。辛さの中にまろやかな旨みと香りが広がり、海老の甘みを引き立てます。お酒がすすむ味わいで、台湾茶のお茶割りやビール、ナチュラルワインとの相性もおすすめです。

  750円（税込）

• チーズの腐乳漬け

  台湾の発酵調味料**豆腐乳（腐乳）**にチーズを漬け込み、濃厚な旨みと独特のコクを引き出した一品。まろやかなチーズに、豆腐乳の塩気と発酵の香りが重なり、クセになる味わいです。お酒のおつまみにぴったりの、HAOらしい小さな一皿。

  480円（税込）

• 牡蠣のスパイスオイル漬け

  ぷりっとした牡蠣を、椒麻の香りを効かせたスパイシーなオイルに漬け込みました。牡蠣の濃厚な旨みに、山椒の爽やかな痺れと香ばしい辛みが重なり、後を引く味わい。お酒のお供にもぴったりな、HAOおすすめの小さな一皿です。

  730円（税込）

• 大根餅

  大根のやさしい甘みと米の旨みを味わう、台湾でも親しまれている大根餅。外は香ばしく、内側はもっちりとした食感に仕上げています。軽いおつまみや、食事の一品にもおすすめです。

  550円（税込）

• ジーパイ

  台湾夜市の定番、大きくてジューシーなジーパイ。香ばしく揚げた鶏肉に、HAOオリジナルのスパイスをまとわせました。ひと口ごとに広がる肉の旨みと香りがクセになる一品です。味を6種類から選べます。

  690円（税込）

• シェンスイジー（台湾からあげ）

  台湾の夜市でおなじみの一口サイズの唐揚げ。ジューシーな鶏肉を香ばしく揚げ、台湾らしいスパイスで仕上げました。ビールやお茶割りのお供にもぴったり。味を6種類から選べます。

  690円（税込）

• 甜不辣(さつま揚げ)

  台湾の屋台でも親しまれている、魚のすり身を使った揚げもの。ふわっとした食感と魚の旨みを楽しめる、気軽なおつまみです。味を6種類から選べます。

  530円（税込）

• 梅粉地瓜（薩摩芋、梅塩掛け）

  ほっくり甘い薩摩芋に、台湾でおなじみの梅粉を合わせました。薩摩芋の甘みと梅の酸味、ほどよい塩気が絶妙な組み合わせ。箸休めにも、おやつ感覚にも。

  520円（税込）

• 辣起士薯條（スパイスチーズポテト）

  カリッと揚げたポテトに、香り豊かなスパイスとチーズをたっぷり。塩気とコクにスパイスの香りが重なり、ついつい手が止まらなくなる一皿です。

  520円（税込）

• きゅうりの台湾風浅漬け

  シャキシャキのきゅうりを、台湾らしい香味と酸味のあるタレでさっぱり仕上げた一品。箸休めにも、お酒のおつまみにもぴったりです。

  430円（税込）

• 台湾風キムチ、ピクルス仕上げ

  台湾風にアレンジした、さっぱり爽やかな発酵野菜。ほどよい酸味と辛み、野菜の食感を楽しめる、料理の合間にもぴったりの一皿です。

  430円（税込）

• 台南オヤジの冷やしトマト

  キンキンに冷やしたトマトを、台湾らしい味付けでシンプルに。トマトの甘みと酸味を引き立てる、暑い日にもぴったりのさっぱり前菜です。

  480円（税込）

• 清炒豆苗（豆苗炒め）

  シャキッとした豆苗を、香ばしいにんにくとともにシンプルに炒めました。素材の食感と青々しい香りを楽しめる、台湾食堂の定番野菜料理です。

  630円（税込）

• 台湾パリピ

  パリパリに氷漬けにしたピーマンに、台湾風の肉味噌をたっぷり。野菜の瑞々しさと、旨みのある肉味噌がよく合う、シンプルながら満足感のある一皿です。

  550円（税込）

• ブロッコリーとちりめん山椒豆鼓がけ

  シャキッと茹でたブロッコリーに、豆鼓醤を絡めたちりめん山椒を合わせました。山椒の爽やかな風味がアクセント

  480円（税込）

• 魯肉飯（ルーローハン）

  豚肉を台湾のスパイスと醤油でじっくり煮込み、ごはんにたっぷり。八角などの香りと豚肉の旨みがごはんによく合う、台湾食堂の定番です。

  680～小　中　大

• 鶏肉飯（ジーローハン）

  しっとり柔らかな鶏肉をごはんにのせ、台湾らしい香り豊かなタレを合わせた定番料理。シンプルながら、何度でも食べたくなる台湾のソウルフードです。

  980円（税込）

• 排骨飯（パイクーハン）

  台湾的豚カツ。スパイスと香辛料で味付けした豚肉を香ばしく揚げ、熱々のごはんと一緒に楽しむ一品です。外は香ばしく、中はジューシー。台湾らしい風味を気軽に味わえます

  950円（税込）

• 豚足飯（ジュージャオファン）

  豚足を台湾の醤油とスパイスでじっくり煮込み、ほろっと柔らかく仕上げました。とろりとした食感と濃厚な旨みがごはんによく合う、台湾食堂らしい一杯です。

  880円（税込）

• 控肉飯（コンロウファン）

  豚バラ肉を台湾の調味料とスパイスでじっくり煮込んだ、台湾の角煮丼。ほろっと柔らかな豚肉に甘辛いタレが染み込み、ごはんがすすむ味わいです。

  850円（税込）

• ピリ辛ワンタン混ぜそば

  つるんとしたワンタンに、香ばしいラー油と特製ダレを合わせ、麺と一緒に楽しむ台湾風の混ぜそば。ピリッとした辛さと旨みが食欲をそそる、クセになる一皿です。

  980円（税込）

• 棒々鶏風混ぜそば

  しっとり柔らかな鶏肉に、濃厚で香ばしい胡麻ダレを合わせた台湾風混ぜそば。胡麻のコクと鶏肉の旨みが麺によく絡み、まろやかで食べやすい味わいです。

  850円（税込）

• 豚肉と白菜のワンタン麺

  豚肉と白菜の餡を包んだ、つるんとしたワンタンをたっぷり。あっさりとしたスープにワンタンの旨みが溶け込んだ、ほっとする台湾の麺料理です。

  980円（税込）

• 海老と青ニラのワンタン麺

  ぷりっとした海老と香り豊かなニラを包んだワンタンを、すっきりとしたスープとともに。海老の甘みとニラの風味を楽しめる、軽やかな台湾ワンタン麺です。

  1,250円（税込）

• 豚肉と白菜のワンタンスープ

  豚肉と白菜の旨みを包んだ、つるんとした台湾ワンタン。あっさりとしたスープで、やさしくほっとする味わいに仕上げています。

  750円（税込）

• 海老と青ニラのワンタンスープ

  ぷりっとした海老と香りの良いニラを包んだ台湾ワンタン。海老の旨みが溶け込んだ、あっさりスープと一緒にどうぞ。

  880円（税込）

• 漬け青唐辛子と鶏もも肉のスープ

  台湾の漬け青唐辛子と、やわらかな鶏もも肉を煮込んだスープ。青唐辛子の旨みとほどよい辛みが広がる、台湾らしい一杯。

  1円（税込）

• 四神湯｜スーシェンタン（薬膳塩モツスープ）

  豚モツを四種類の薬膳素材と一緒にじっくり煮込んだ台湾の定番スープ。やさしい塩味と薬膳の香り、モツの旨みを楽しめる一杯です。

  680円（税込）