ラフォーレ 箱根強羅 湯の棲 ダイニング旬菜蔵 コース詳細 2026/08/27 更新
旬の食材で季節を映した特別コースです。八丁ヤマメとカンパチのお造り等の前菜に始まり、冷やし冬瓜や枝豆豆腐が涼を添えます。焼き茄子のすり流し、太刀魚の包み焼き、国産牛ヒレ肉の網焼きへと続き、滋味深い味わいを重ねます。食事はトマトの炊き込みご飯を出汁茶漬けでも。締めはホワイトコーンとココナッツのムースにパッションフルーツを添えた、軽やかな甘味をご用意しました。
| 料金 |
12,100
円（税込） ※料金は消費税・サービス料込々の料金となります。 クーポンを見る |
|---|---|
| 品数 | 6品 |
| 利用人数 | 1～20名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能期間 | 2026年6月1日～2026年8月31日まで |
| 予約可能曜日 | 月～金 |
| 予約締切 | 来店日の前日12時まで |
| 補足事項 | アレルギー食材をお待ちのお客様は事前にお申し付けください。ご利用日当日、当ホテルへご宿泊でないお客様は、ホテルに到着されましたら本館フロントへお声がけください。 |
このコースで使えるクーポン
※クーポンは予告なく内容を変更・終了・延長する可能性があります。
コース内容
【前菜盛り合わせ】
神奈川県山北町産‘‘八丁ヤマメ‘‘とカンパチの刺身
冬瓜の冷やし煮 生姜ジュレ、鶏松風焼き、枝豆豆腐 梅味噌
【椀物】
焼き茄子すり流し「山上蒲鉾店」の焼きすじ鉾とじゅんさい、おくらを浮かべて
【焼物】
太刀魚のマッシュポテト包み焼き 山椒風味
静岡県浜名湖産青海苔と静岡県産トマトのソース
【肉料理】
国産牛ヒレ肉の網焼き 小田原いいち味噌と箱根豆腐の茗荷味噌田楽
カシスマスタードソース
【お食事】
トマトの炊き込みご飯 お供（葉唐辛子、浅漬け沢庵） 茶漬け出汁
【デザート】
ホワイトコーンとココナッツのムース パッションフルーツ
※食材の仕入れの状況により、メニューを変更させていただく場合がございます。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/08/27
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
