串カツ 小鉄 道頓堀店 料理のこだわり
-
これが大阪!!本場の串カツをご堪能あれ!
サクッと揚げられた小鉄自慢の串カツはあら不思議!しっかりしてるのに胃もたれしないんです!その秘密は油とパン粉にあり☆《油》…ラード(豚の脂)とヘット(牛の脂)を独自の配合で合わせた、胃もたれのしにくいオリジナルブレンドのものを使用《衣》…普通のパン粉より細い極細のパン粉で、重くないサクサク感を追求!
-
【極上の油切り】遠心力で余分な油を飛ばす自慢串カツ◎
当店の串カツは独自の遠心力を利用した「油切り」を行うことで余分な油をしっかりと飛ばし、油っぽくないヘルシーでサクサクの軽い食感を実現しております!口当たりが非常に軽いため定番ソースはもちろん、こだわりの塩やお醤油、出汁にも相性バツグン★何本でも食べられるヘルシーで美味しい串かつをぜひ一度ご賞味あれ♪













































































