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東京でも珍しいイベリコ豚のしゃぶしゃぶ★

銀座/有楽町/新橋/生ハム/ワイン/イベリコ豚/個室/居酒屋/しゃぶしゃぶ/ 肉寿司/貸切

イベリコ豚専門店しゃぶしゃぶ PATA NEGRA 銀座　（パタネグラ）

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このお店はネット予約時にポイントがつかえます
全体の２％しかない希少な幻のイベリコ豚を使用したイベリコ豚しゃぶしゃぶ専門店★

    営業時間・定休日

    月～金: 17:30～翌3:00 （料理L.O. 翌2:00 ドリンクL.O. 翌2:00）
    祝前日: 17:30～22:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:30）

    定休日：土、日、祝日

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    予約人数分のポイントがたまる

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    • ◎：即予約可
    • □：リクエスト予約可
    • TEL：要問い合わせ
    • ×：予約不可
    • 休：定休日

    このお店のお得なクーポン

    お店に行く前にPATA NEGRA パタネグラ 銀座のクーポン情報をチェック！

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    全部で3枚のクーポンがあります！

    2025/08/07 更新

    ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

    プライベートシーン

    パーティ・宴会シーン

    お店の詳細情報

    このお店をおススメする、3つのポイント

    PATA NEGRA パタネグラ 銀座のおすすめポイント1

    メッセージプレート無料★

    記念日・誕生日など特別な日に嬉しいメッセージプレートが無料サービス★お気軽にお店までご相談ください！

    PATA NEGRA パタネグラ 銀座のおすすめポイント2

    完全個室最大8名様までOK

    カラオケ付きの完全個室を完備♪合コン・宴会・接待に人気の部屋となりますので、事前にご予約ください★

    PATA NEGRA パタネグラ 銀座のおすすめポイント3

    スペイン原産ワイン

    本場より、生ハムに良く合うワインを取り揃えました。厳選したワインの味をお楽しみください♪

    店長のおすすめ料理

    口の中でとろける！イベリコ豚炙り寿司２貫

    イベリコ豚のロースとバラを炙ったお寿司で、マグロのトロのような触感です。しつこくないのでいくらでも食べられる人気のアラカルトメニューです♪お得なコースにも入っておりますので、ぜひご賞味ください。《銀座 有楽町 新橋 生ハム ワイン イベリコ豚 肉バル 居酒屋 しゃぶしゃぶ 肉寿司》

    880円

    PATA NEGRA パタネグラ 銀座のおすすめ料理1

    PATA NEGRA パタネグラ 銀座のおすすめ料理2

    【女子ウケ抜群★】冬にぴったり 3種のお出汁が選べるレタしゃぶ鍋

    イベリコ豚のロースと季節の野菜を使った豚しゃぶ。3種類の出汁(和風・ごま豆乳・ゆず塩)から選べます。〆は雑炊、ラーメン、うどんからお選びください。《銀座 有楽町 新橋 生ハム ワイン イベリコ豚 肉バル 居酒屋 しゃぶしゃぶ 肉寿司》

    2800円

    PATA NEGRA パタネグラ 銀座のおすすめ料理3

    カタロースステーキ　イビザ塩添え

    カタロースステーキ　イビザ塩添え(約110ｇ)1980円(税抜)やわらかな食感でボリュームたっぷりの極上ステーキです。《銀座 有楽町 新橋 生ハム ワイン イベリコ豚 肉バル 居酒屋 しゃぶしゃぶ 肉寿司》

    2480円

    アラカルト料理

    料理メニュー写真 最高金賞　肉汁たっぷりウインナー

    最高金賞　肉汁たっぷりウインナー

    イベリコ豚を使った特製ウインナー。

    968円（税込）

    料理メニュー写真 世界一の生ハムハモンイベリコ(1ｇ)

    世界一の生ハムハモンイベリコ(1ｇ)

    イベリコ豚の最高ランク『レアルベジョータ』をお客様の目の前でカットさせていただきます。

    88円（税込）

    料理メニュー写真 カタロースステーキ　イビザ塩添え(約110ｇ)

    カタロースステーキ　イビザ塩添え(約110ｇ)

    やわらかな食感でボリュームたっぷりの極上ステーキです。

    2,178円（税込）

    料理メニュー写真 お口の中で溶けるその味わい。初めての食感を味わえます。

    お口の中で溶けるその味わい。初めての食感を味わえます。

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    料理メニュー写真 イベリコ豚の肉寿司

    イベリコ豚の肉寿司

    858円（税込）

    2025/08/07 更新

    ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

    お店のこだわり　料理について、お店のこだわりをご紹介します

    「レアルベジョータ」が味わえるイベリコ豚専門店　

    「レアルベジョータ」が味わえるイベリコ豚専門店　

    世界中にファンが多く存在するイベリコ豚。【PATANEGRA】は、どんぐりだけを食べて育った上位ランクの「ベジョータ」だけを扱い、そのベジョータの中でもわずか2％しか存在しないという「レアルベジョータ」の生ハムが堪能できる、国内でも有数のイベリコ豚専門店です。

    4年の歳月をかけて熟成された生ハムなど。

    4年の歳月をかけて熟成された生ハムなど。

    これまでに味わったことがないような旨みと芳醇な香りに包まれる至高の逸品。

    3種類のコースがあります

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    こだわりの空間づくり

    • 雰囲気自慢
    • 大人数OK

    【半個室ソファー席】最大6名様まで着席可能のＢＯＸ席★木のぬくもり溢れる落ち着いたお席です。女子会・仲間内宴会におすすめ！《銀座 有楽町 新橋 生ハム ワイン イベリコ豚 肉バル 居酒屋 しゃぶしゃぶ 肉寿司》

    PATA NEGRA パタネグラ 銀座の雰囲気1

    PATA NEGRA パタネグラ 銀座の雰囲気2

    • 個室
    • 大人数OK

    【完全個室★】各種宴会に利用しやすい完全個室！カラオケもついているので、2次会にもお使いいただけます。最大8人までOK!人気のお席となっておりますので、お早めにご予約ください♪《銀座 有楽町 新橋 生ハム ワイン イベリコ豚 肉バル 居酒屋 しゃぶしゃぶ 肉寿司》

    PATA NEGRA パタネグラ 銀座の雰囲気3

    • 雰囲気自慢

    【デート・記念日★】雰囲気抜群カウンター席は、デート・記念日にももちろんですが、1人でも使いやすいお席です。駅近かので、仕事終わりに軽く一杯や2次会にも嬉しい♪《銀座 有楽町 新橋 生ハム ワイン イベリコ豚 肉バル 居酒屋 しゃぶしゃぶ 肉寿司》

    お席

    デートや記念日にオススメ！

    カウンター

    1名様

    デートや記念日にオススメ！

    最大6名様までお座りいただけるソファー席を３つご用意しております。

    ソファー

    6名様

    最大6名様までお座りいただけるソファー席を３つご用意しております。

    完全個室で使い勝手◎駅近好立地なので、宴会にも嬉しい♪

    個室

    8名様

    完全個室で使い勝手◎駅近好立地なので、宴会にも嬉しい♪

    お店のこだわり　雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

    ここでしか食べられない！

    ここでしか食べられない！

    当店で扱う食材「レアルベジョータ」はスペイン産イベリコ豚の中の最上位ランクで、全体の2%しか存在しない幻の豚。スペイン産ワインを片手に、スペインやイベリコ豚の歴史に触れ、当店シェフが丹精込め調理した絶品の食材を是非とも堪能ください。

    個室完備★

    個室完備★

    完全個室をご用意しておりますので、宴会にぜひご利用ください。カラオケもあるので、2次会にもお使いいただけます♪最大8名までOK!

    3種類のコースがあります

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    • プライベートシーン
    • パーティ・宴会シーン

    PATA NEGRA パタネグラ 銀座 詳細情報

    お店情報

    店名 イベリコ豚専門店しゃぶしゃぶ PATA NEGRA 銀座　（パタネグラ）
    住所
    東京都中央区銀座６丁目4-8 ニューギンザビル3号館9階
    アクセス 銀座駅より徒歩3分有楽町駅より徒歩5分新橋駅銀座改札より徒歩3分
    電話 電話番号を表示する

    営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら

    営業時間 月～金: 17:30～翌3:00 （料理L.O. 翌2:00 ドリンクL.O. 翌2:00）
    祝前日: 17:30～22:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:30）
    お問い合わせ時間 営業時間内にお問い合わせください。
    このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
    ネット予約受付時間 即予約  来店日の翌0時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
    リクエスト予約  来店日の前日17時まで受付
    定休日 土、日、祝日

    日曜日
    平均予算 9000
    ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
    スマート支払い 利用不可
    クレジットカード 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､銀聯
    電子マネー 利用不可
    QRコード決済 利用可 ：PayPay
    料金備考 別途、消費税10％　24時以降消費税8％＋サービス料10％

    感染症対策

    お客様への取り組み

    入店時

    体調不良の方への自粛呼びかけあり、入店時の検温あり、施設内のマスク着用依頼あり、店内に消毒液設置

    客席へのご案内

    テーブル毎に仕切りあり、カウンター席に仕切りあり、席毎に一定間隔あり

    テーブル/カウンターサービス

    オーダー時にお客様と一定間隔保持、料理の大皿提供なし

    会計処理

    非接触型決済あり
    従業員の安全衛生管理

    勤務時の検温、マスク着用、フェイスガード着用、頻繁な手洗い
    店舗の衛生管理

    換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒

    ※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

    たばこ

    禁煙・喫煙
    • 分煙（仕切りなし）
    喫煙専用室 なし

    ※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

    お席

    総席数 30席(テーブル席、カウンター席、カラオケ付き個室をご用意してます。)
    最大宴会収容人数 40人(貸切等お気軽にお問い合わせください。)
    個室 あり ：最大8名まで着席可能です。
    座敷 なし ：ご用意ありません。
    掘りごたつ なし ：ご用意ありません。
    カウンター あり ：おひとりさま大歓迎です！
    ソファー あり ：ＢＯＸ席をご用意しております。
    テラス席 なし ：ご用意ありません。
    貸切 貸切不可 ：お気軽にご相談ください。

    設備

    Wi-Fi 未確認
    バリアフリー なし ：スタッフがお手伝いいたしますので、お気軽にお問い合わせください。
    駐車場 なし ：公共交通機関をご利用ください。
    カラオケ設備 あり
    その他設備 －

    その他

    飲み放題 あり ：ご用意ありません。
    食べ放題 なし ：ご用意ありません。
    お酒 カクテル充実、ワイン充実
    お子様連れ お子様連れOK ：お気軽にお問い合わせください。
    ウェディングパーティー
    二次会    		 お気軽にご相談ください。
    お祝い・サプライズ対応 可
    お店の特長 お店サイズ：～40席、客層：男女半々、1組当たり人数：～6人、来店ピーク時間：～21時
    備考 お１人様テーブルチャージ500円頂戴致します。

    2025/07/31 更新

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    ■PATA NEGRA パタネグラ 銀座の関連リンク
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    おすすめレポートは、「ここがよかった！」「これが美味しかった！」「みんなにもおすすめ！」といった、お店のおすすめポイントを紹介できる機能です。

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    ホットペッパーグルメで予約

    ご当地グルメガイドの口コミとは

    じゃらん観光ガイドに投稿された「ご当地グルメ」に関する口コミです。
    ご当地グルメガイドの口コミは、投稿した人がお店にネット予約して来店したかを問わずに転載しています。

    お店の総評について

    ホットペッパーグルメを利用して予約・来店した人へのアンケート結果を集計し、評価を表示しています。
    品質担保のため、過去2年間の回答を集計しています。

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