steak&grill MARU3

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  南部鉄器を使うことでなぜ、美味しく焼けるのか。

  熱伝導率が良く、熱を逃しにくい性質を持つ鉄で作られている南部鉄器は、保温性が高く、余熱でしっかりと芯まで火を通すことができるのが特徴です。ゆっくりと熱が入ることで、お肉の旨みをぎゅっと凝縮し、ふっくらと、そしてジューシーに仕上げることができます。

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  MARU３のお肉

  当店で扱うのは、豊かな自然の中、牧草主体で育てられる牛肉「グラスフェッドビーフ」。 オーストラリアやオランダなど、部位に合わせて産地を変えて仕入れています。どれも旨味が強く、やわらかな肉質を持つものばかり。中でも、南部鉄器との相性が良い赤身肉を専門に仕入れています。

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  テンダーロイン（フィレ）【200g　2600円】

  量り売り  1グラム13円/g      一頭の牛からわずかにしか取れないフィレ肉。美味しいお肉を食べたい方、無類のお肉好きの方にお勧めの部位です。脂肪分が少なく、赤身肉ならではのうまみをバランス良く感じられます。

  200g2600円

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  サーロイン【1ポンド4500円】

  量り売り　１グラム10円/g　　　　ステーキの王様と言えばサーロイン。肩ロースに隣接する部位でやわらかく、適度にサシが入っているため脂の甘味が感じられます。特に男性からの人気が高い一品です。

  1ポンド4500円

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  ハラミ【1ポンド5000円】

  量り売り　1グラム11円/g　　　　　　噛めば噛むほど旨味が出てくるハラミは、横隔膜にあたる希少部位です。肉質はやわらかく適度な弾力があり、とてもヘルシー。女性の方にも人気があり、よくご注文いただいております。

  1ポンド5000円

• 【全て単品になります】※食事セットにも出来ます。

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肩ロース

• 肩ロース 200g

  300g 2970円(税込)/量り売り1g 9円(税込)

  1,980円（税込）

ランプ

• ランプ 200g

  300g 3630円(税込)/量り売り1g 11円(税込)

  2,420円（税込）

サーロイン

• サーロイン 200g

  300g 3960円(税込)/量り売り1g 12円(税込)

  2,640円（税込）

ステーキソースを1つお選びください

• わさび醤油

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• 赤ワインソース

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• バルサミコソース

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• オニオンソース

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• にんにく醤油

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• 塩わさび

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• 岩塩

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★ステーキトッピング

• ガーリックバター

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• ガーリックチップ

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フィレ

• フィレ 100g

  200g 4400円(税込)/量り売り1g 20円(税込)

  2,200円（税込）

ハラミ

• ハラミ 200g

  300g 5280円(税込)/量り売り1g 16円(税込)

  3,520円（税込）

サイコロステーキ

• サイコロステーキ 200g

  300g 2970円(税込)/量り売り1g 9円(税込)

  1,980円（税込）

ステーキソースを1つお選びください

• わさび醤油

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• 赤ワインソース

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• バルサミコソース

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• オニオンソース

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• にんにく醤油

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• 塩わさび

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• 岩塩

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★ステーキトッピング

• ガーリックバター

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• ガーリックチップ

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短角牛100% ハンバーグ

• ハンバーグ 150g

  200g 1650円(税込)/300g 2420円(税込)/400g 3190円(税込)

  1,265円（税込）

短角牛100% チーズハンバーグ

• チーズハンバーグ 150g

  200g 1815円(税込)/300g 2585円(税込)/400g 3355円(税込)

  1,430円（税込）

ハンバーグソースを1つお選びください

• オニオンソース

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• デミグラスソース

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• ケチャップ

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ステーキ丼　丼にはサラダ、みそ汁が付きます

• ローストビーフ丼 (ローストビーフ 70g)

  お肉大盛り ローストビーフ丼 (ローストビーフ 120g) 2156円(税込)

  1,496円（税込）

• 肩ロース　ステーキ丼 120g

  170g 1903円(税込)

  1,408円（税込）

• ハラミ ステーキ丼 100g

  150g 2860円(税込)

  1,980円（税込）