鮨　弥栄

• 

  こだわり食材、こだわりの逸品

  豊洲市場・千葉・京都・沖縄で仕入れる旬の鮮魚。弥栄は鮨だけでなく旬の魚を用いた単品料理もご用意しています。お寿司と焼物を同時に楽しめてお酒もすすむ！こだわり食材をご堪能ください。

• 

  繊細な職人の握り

  丁寧な仕事で仕込んだ新鮮なネタを馴染ませ 食べた時に程よいロほどけを生むにぎり寿司は、職人の一貫一貫へのこだわり

• 

  おまかせコース

  地元や全国各地の漁師から直接仕入れた魚や磨かれた目利きを持つ問屋から仕入れたお魚を味わえるコースとなっております。

  13,000円（税込）

• 

  弥栄おまかせコース

  厳選したお魚に加えて、選び抜いたウニが味わえるコースとなっております。

  17,000円（税込）

• 

  握り単品や一品料理も充実。

  豊洲市場をはじめ、全国から厳選した旬の海鮮を仕入れ。握りや一品料理でご提供します。お料理に合う旨酒のご用意も。

  ‐

コース

お造り

握り・お造り

• 

  大トロ

  1,500円（税込）

• 

  中トロ

  1,200円（税込）

• 

  赤身

  800円（税込）

• 

  雲丹

  ※仕入れの状況により値段が変動します

  2,000円（税込）

• 

  イクラ

  1,200円（税込）

• ボタンエビ

  600円（税込）

• アジ

  700円（税込）

• サバ

  770円（税込）

握りおまかせ

巻き物

• 鉄火巻き

  1,600円（税込）

• かっぱ巻き

  600円（税込）

• かんぴょう巻き

  600円（税込）

• ねぎとろ巻き

  2,500円（税込）

• とろたく巻き

  2,500円（税込）

一品料理

• もずく酢

  700円（税込）

• 蝦夷鮑煮

  1,600円（税込）

• 磯つぶ貝煮

  1,200円（税込）

• 湯葉餃子

  1,000円（税込）

• 茶碗蒸し（いくら入）

  1,000円（税込）

• 焼そら豆

  800円（税込）

焼き物

• サーモンハラス焼

  1,000円（税込）