鶏一羽さばき もず野

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  知覧どり炙り焼き

  鹿児島のブランド鶏「さつま知覧どり」を贅沢に使用。450日以上かけて育てた旨味たっぷりの鶏を、豪快な黒焼きで香ばしく仕上げました。炭火の強火で一気に焼き上げることで、外は香ばしく中はジューシー。噛むほどに広がる濃厚な旨味と弾力は、他では味わえない逸品です

  各599円(税込)～

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  野菜の肉巻き

  当店自慢の「野菜の肉巻き串」は、旬の新鮮野菜を厳選し、ジューシーな豚肉で一本一本丁寧に巻き上げた逸品。炭火でじっくり焼き上げることで、野菜の甘みとお肉の旨味が絶妙にマッチします。ヘルシーなのに食べ応え抜群で、女性にも大人気！彩り豊かな見た目はSNS映えも◎

  税込295円～

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  鶏のお造り三種盛り合せ

  鶏好き必見！当店では、新鮮な鶏を使用した「鶏のお造り三種盛り合わせ」をご用意。もも・むね・ささみなど、部位ごとの食感や旨味を食べ比べできる贅沢な一皿です。低温調理で丁寧に仕上げることで、しっとりとした口当たりと濃厚な旨味を実現。薬味や特製ポン酢との相性も抜群で、お酒とのペアリングにも最適です

  税込1,309円～--

名物【さつま知覧どり炙り焼き】

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  もも肉/むね肉/かわ

  各599円(税込)

• 鮮度が落ちないように、素早く丁寧に解体した、生で食べられるさつま知覧どりを炭火で炙るだけ。

  炭は火力と香りが違う「国産」の炭を使用し、豪快に炙ります。ジュージューという熱々の状態でご提供。もず野名物、こだわりの逸品を思う存分味わってください。

  599円(税込)～

• ヤゲン軟骨/せせり

  各599円(税込)

• もも・むね合わせ

  698円（税込）

【鶏のお造り】 まずはこれから。新鮮素材を「生」でどうぞ！

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  まずは、新鮮だからこそ楽しめる「生もの」からそうぞ。鶏肉のプロが、匠の技で素早く丁寧にさばいた安心・安全超新鮮なお造りです。ぜひご賞味ください。

  548円 (税込)～

• お造り3種盛り合わせ

  1,309円（税込）

• もも造り

  699円（税込）

• むね造り

  699円（税込）

• 肝の造り

  699円（税込）

• 鶏ユッケ

  548円（税込）

• 生ものですので、お早めにお召し上がりください！

  季節・仕入れ状況によりご提供出来ないこともございます。ホールスタッフにお尋ねください。また、体調の悪い方・お子様は、お控えください。

  548円 (税込)～

【職人の焼き鳥】 串をがっつり食らう。これぞ焼き鳥の真骨頂。

• 【塩をご希望の方はオーダーの際にお伝えください。】

  196円(税込)～

• 〈朝引き鶏〉ねぎま/もも/せせり

  各218円(税込)

• 〈朝引き鶏〉ぼんじり/炙りレバー

  各218円(税込)

• 〈朝引き鶏〉 ももにんにく/せせりにんにく

  各240円(税込)

• 〈朝引き鶏〉 首かわ(やわらか)/はつ/砂ずり

  各196円(税込)

• 〈朝引き鶏〉 首かわ(かため)

  229円（税込）

• 〈朝引き鶏〉 背ギモ

  207円（税込）

• 豚バラ串【塩】

  240円（税込）

• なんこつ

  207円（税込）

• ヤゲン軟骨/手羽先/自家製つくね【タレ】

  各229円(税込)

• 自家製つくね【梅しそ・チーズ】

  251円（税込）

• 月見つくね

  273円（税込）

【牛串】

• ハラミ串

  405円（税込）

• 和牛串

  405円（税込）

【地鶏】

• 丹波赤鶏串

  330円（税込）

• 阿波尾鶏串

  330円（税込）

• 大摩桜・極鶏串

  330円（税込）

【限定串】

• はつもと

  一羽から少量しか取れない部位になっており歯切れの良い食感が特徴の一本です♪

  320円（税込）

【新鮮サラダ】

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  トマトポートとアボカドサラダ

  ワインに漬け込んだトマトとアボカドが絶妙にマッチ！！

  548円（税込）

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  シーザーサラダ

  768円（税込）

• 明太ポテトサラダ

  218円（税込）

• 豆腐サラダ(梅風味)

  658円（税込）

• 明太大根サラダ

  658円（税込）

【こだわりの一品】 もず野は焼き鳥だけではない。サイドメニューも大充実！

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  アボカドさしみ

  548円（税込）

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  〈朝引き鶏〉もも肉の唐揚げ

  ●ハーフサイズ：438円(税込) ●裏切らない抜群の美味しさ！

  658円（税込）

• スライストマト/きゅうり一本漬け

  各328円(税込)

• キムチ/冷奴

  各328円(税込)

• 鶏かわポン酢/鶏かわせんべい

  各438円(税込)

• ポテトフライ

  438円（税込）

• 丸十いもバター

  ホクホクのおいもバターにメープルをつけてめしあがれ

  361円（税込）

• ぼんじり唐揚げ～ポン酢あえ～

  471円（税込）

• 鶏ハム(バジル風味)

  548円（税込）

• 鶏チキン南蛮串【タルタル・明太マヨ】

  各273円(税込)

• チーズとハチミツのクラッカー

  438円（税込）

• ずり唐揚げ/なんこつ唐揚げ

  各515円(税込)

• 手羽先(2本入り)

  カリッとジューシーな手羽先は一度食べたらやみつき！！

  515円（税込）

• なんこつ串唐揚げ【カレー味】

  515円（税込）

• ささみの梅肉揚げ

  548円（税込）

• 自家製茶碗蒸し

  300円（税込）

• 牛すじの甘辛煮

  300円（税込）

【デザート】

• バニラ大福

  439円（税込）

• 柚子シャーベット

  329円（税込）

• 選べる3種のアイス

  ゆずシャーベット/マーブル/ガトーショコラ/クッキー&クリーム/ブルーベリーチーズケーキ/定番バニラ

  599円（税込）

• 単品アイス

  329円（税込）

【コースメニュー】 至福のひととき。

• ※コースは前日まで・2名様以上のご予約となっております。

  3000円/3500円(税込)

• 焼き鳥コース

  ●お通し付き！！ ●お一人様「7品」 ●鶏刺し2種/炙りもも/シーザーサラダ/串 5本/半熟たまご巻き/鶏スープ茶漬け/シャーベット

  3,000円（税込）

• 鍋コース

  ●冬季限定！！ ●お一人様「7品」 ●鶏刺し2種/炙りもも/シーザーサラダ/本日の揚げ物/鶏鍋/雑炊セット/シャーベット

  3,500円（税込）

【テイクアウト】

• もず野では、お持ち帰りのご用意もさせていただきます。お気軽にスタッフまでお申し付けください。

  193円(税込)～

• 【職人の焼き鳥】

  〈朝引き鶏〉ねぎま/もも/せせり/ぼんじり：各214円(税込)/〈朝引き鶏〉はつ/砂ずり/首かわ(やわらか)：各193円(税込)/〈朝引き鶏〉首かわ(かため)：225円(税込)/なんこつ：204円(税込)/ヤゲン軟骨/自家製つくね【タレ】：各225円(税込)

  193円(税込)～

• 【こだわりの一品】

  〈朝引き鶏〉もも肉の唐揚げ：646円(税込)/ハーフサイズ：430円(税込)/なんこつ唐揚げ/ずり唐揚げ：各452円(税込)

  430円(税込)～

• 【ごはんもの】

  地鶏の炊き込みご飯：430円(税込)/焼き鳥丼：540円(税込)

  430円/540円(税込)