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築地
炭火原始焼と蔵元焼酎の店のどぐろの中俣築地

築地駅から約3分！肉厚なのどぐろを堪能

築地　のど黒　接待　会食　宴会　和食　

炭火原始焼と蔵元焼酎の店のどぐろの中俣築地

予算

7001～10000円
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外はカリッと香ばしく、身はホワホワの伝統の炭火原始焼きで、のどぐろを美味しく調理

（地図を見る）: 東京都中央区築地２-15-15 セントラル東銀座 106 東京メトロ日比谷線築地駅２出口より徒歩約3分/都営浅草線，東京メトロ日比谷線東銀座駅５出口より徒歩約5分
: 月～金、祝前日: 17:00～23:00
土、祝日: 17:00～23:00 （料理L.O. 22:00）
定休日：日

こだわりの焼酎！

鹿児島県指宿市にて百余年の歴史を誇る中俣酒造。限定の芋焼酎が味わえます。ぜひ飲み放題をご利用ください

豪華宴会コース

全国から新鮮な魚介類を取り揃え、とびきりの美味しさとプロが選んだ粋な魚をご提供しております。

和モダンな空間

接待や会食に最適な、広々とした落ち着く和の空間となっております。

のどぐろ原始焼き

当店は、300g位が通常の大きさの中、500gを超える大きく肉厚な「のどぐろ」を使用しております。朝獲れ・漁港直送の鮮度抜群、自慢の「最高級のどぐろ」を贅沢に焼き上げます。「焼き」で提供する事により、肉厚なのどぐろにしか出せないお料理となり、ジューシーな脂ののりを堪能しつつ、身の旨みを感じる事ができます。　

3,980円(税別)

薩摩黒毛和牛ざぶとんレアステーキ

濃厚な肉の旨みとバランスのいい霜降りが入った最高級のザブトンをステーキでどうぞ。

2,480円(税別)

五点盛り合わせののどぐろ入り

のどぐろだけではなく、生の国産本マグロ、北海道活けボタン海老、関あじ、明石の天然真鯛など毎日、築地で仕入れた最高級の鮮魚をご提供致します。都内では珍しい大きさのエビや、柔らかさや身の味わいがしっかりとした最高級のお刺身を、それぞれに良く合うおすすめの3種類の召し上がり方でご賞味ください。

1,980円(税別)

のどぐろ原始焼き

3,980円(税別)

大あさり浜焼

三重県桑名産の大あさりを主に使用。口に入れた瞬間あさりの風味が広がります。

880円(税別)

薩摩黒毛和牛ざぶとんレアステーキ

濃厚な肉の旨みとバランスのいい霜降りが入った最高級のザブトンをステーキでどうぞ

2,480円(税別)

五点盛り合わせののどぐろ入り

1,980円(税別)

【限定品】朝獲れ活けイカの姿造り

【朝獲れのみ使用する究極の新鮮味】直前まで生きていたイカを使用する為、驚くほどの鮮度を感じて頂けます。常に新鮮な状態でお召し上がり頂けるように、朝採れを毎日売り切りで出すように仕入れを調整、さばきたてにこだわりお客様にご提供しております。※活けイカは刺身の後に、『塩焼き』か『天ぷら』にできます。　※2～3人前提供

3,480円(税別)

2019/01/10 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

原始焼きでのどぐろを一番おいしく調理

ガスも電気もないその昔、魚を串に刺し、たき火の周りに立てて焼いていた。この調理法を「原始焼き」と呼ぶ。魚の口を下にして炭火で焼くことで、余分な水分が飛び、魚の旨味が凝縮される。魚を一番おいしく焼き方、それが「原始焼き」。

メニュー詳細をチェック！

吹き抜けのある和モダン空間。目の前が吹き抜けの、古材をふんだんに使用した酒蔵風の空間。誕生日・記念日など、特別な日のお祝いにはカウンターや2名でのテーブル席ご利用は人気です。海外ゲストのご接待にも喜ばれる中庭が見える個室もございます。

カウンター

2名様

開放感のあるカウンター・テーブル席です。吹き抜けのある和モダン空間。目の前が吹き抜けの、古材をふんだんに使用した酒蔵風の空間。誕生日・記念日など、特別な日のお祝いにはカウンターや2名でのテーブル席ご利用は人気です。

個室

6名様

6名様以上で中庭の見える完全個室がお使いいただけます。各種シーンに対応可能な、中庭の見える贅沢な空間をご用意しております。瀟洒な空間で最高品質ののどぐろをご堪能いただけます。その他3名様からお使い頂ける個室が御座いますので、お問い合わせください。

個室

8名様

接待や会食などに最適な広々した空間をご用意することが可能です。和モダンに仕上げた空間で最高級の『のどぐろ』と美味しいお酒をお楽しみくださいませ。

個室

12名様

接待や会食などに最適な完全個室をご用意しております。古材をふんだんに使った酒蔵風の空間で、最大12名様までご利用いただけます。最高級の『のどぐろ』と美味しいお酒をお楽しみくださいませ。

個室

16名様

最大16名様までご利用可能な個室は接待や会食などに最適です。和モダンに仕上げた空間で最高級の『のどぐろ』と美味しいお酒をお楽しみくださいませ。

肉厚な「のどぐろ」が味わえる

伝統的な「原始焼き」で魚を美味しく調理

原始焼きは昔ながらの調理法。手間はかかるが魚を一番おいしくする焼き方。ガスも電気もないその昔、魚を串に刺し、たき火の周りに立てて焼いていた。この調理法を「原始焼き」と呼ぶ。魚の口を下にして炭火で焼くことで、余分な水分が飛び、魚の旨味が凝縮される。魚を一番おいしく焼き方、それが「原始焼き」。

メニュー詳細をチェック！

海外ゲストからも親しまれる和モダンな空間

古材をふんだんに使った酒蔵風の空間や中庭が見える個室など、海外のゲストからも親しまれる和の空間は、接待や会食はもちろん、デートやお祝いにも最適です。大人数でご利用いただける個室もございます。

炭火原始焼と蔵元焼酎の店のどぐろの中俣築地詳細情報

お店情報

店名	炭火原始焼と蔵元焼酎の店のどぐろの中俣築地
住所	東京都中央区築地２-15-15 セントラル東銀座 106
アクセス	東京メトロ日比谷線築地駅２出口より徒歩約3分/都営浅草線，東京メトロ日比谷線東銀座駅５出口より徒歩約5分
電話	電話番号を表示する
営業時間	月～金、祝前日: 17:00～23:00 土、祝日: 17:00～23:00 （料理L.O. 22:00）
お問い合わせ時間	－
定休日	日
平均予算	6000～8000円
ネット予約のポイント利用利用方法はこちら	利用不可
スマート支払い	利用不可
クレジットカード	利用可：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､銀聯
電子マネー	利用可：iD
QRコード決済	利用不可
料金備考	お通し代500円を頂戴しております。※コース利用除く

たばこ

禁煙・喫煙	全席喫煙可

※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数	90席
最大宴会収容人数	－
個室	あり：3名以上からご利用可能です。お電話にてご相談ください。※個室料10%を頂戴しております。
座敷	なし
掘りごたつ	なし
カウンター	あり
ソファー	なし
テラス席	なし
貸切	貸切可

設備

Wi-Fi	未確認
バリアフリー	なし
駐車場	なし
その他設備	－

その他

飲み放題	あり
食べ放題	なし
お酒	焼酎充実、日本酒充実
お子様連れ	お子様連れOK
ウェディングパーティー二次会	－
お祝い・サプライズ対応	可
備考	－