俺の焼肉 銀座4丁目 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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【国産A5黒毛和牛一頭買い】だから実現可能なコスパ◎
俺の焼肉では「国産A5ランク黒毛和牛を銀座イチのコスパで」をコンセプトにしております!!「一頭買い」は仕入れコストを抑えられるだけでなく、希少部位など豊富な食べ比べが可能になる反面、焼肉に向かない部位や消費量の多さと言うデメリットがあります。それらを豊富な知識と経験で克服した最上級な焼肉をぜひお楽しみくださいませ!!
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【外国語対応店舗】日本人、外国人スタッフが多数勤務!!
洗練された雰囲気と歴史的な趣が共存する街・銀座。その銀座を代表する「歌舞伎座」近くにある当店では、様々な国の方に日本最高峰の焼肉をお楽しみいただけるよう外国人スタッフが多数活躍しております。メニューはもちろん、商品・サービスのご説明もお任せあれ!!日本らしさの丁寧な「おもてなし」で国産A5ランク黒毛和牛の焼肉を堪能できる♪
サービスへのこだわり
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幻のお米と呼ばれる【北信州みゆき】は農家直接仕入れ!!
焼肉のお供には欠かせないお米にもこだわりアリ!!新潟県魚沼産コシヒカリと同等の評価を受けるほど品質の高い【北信州みゆき】はほんのりとした甘みと粘り気のある舌触りが特徴です！収穫量が少ないため"幻のお米"を称されておりますが、俺の焼肉では農家から直接買い付けをしているためじゅうぶんな量を確保しました。ぜひご注文ください♪
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【高品質のお肉×豊富な経験】がワンランク上の焼肉に!!
当店料理長は創業100年を迎える『銀座アスター』など有名店で25年以上の経験を持ち、磨き上げた腕を振るってきました。料理に止まらずソムリエ資格も持ち、「知識×経験×技術」をハイレベルに兼ね備えております。そんな料理長が扱うお肉は品質にこだわる俺のバイヤーが仕入れた国産A5黒毛和牛。最高で最強の組み合わせをご堪能くださいませ。
