炭火焼ホルモン ぐう 新宿 コース詳細 2025/12/03 更新
上質な和牛の赤身肉&人気の厳選部位が全8種類お楽しみいただけるワンドリンク付きの盛合せ。今日はホルモンではなく和牛の赤身肉や霜降り肉を中心に焼肉を楽しみたい方向け♪This platter includes eight varieties of high-quality lean Wagyu beef and popular, carefully selected cuts, and comes with one drink. Today's platter is perfect for those who want to enjoy yakiniku,
| 料金 | 7,000 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 8品 |
| 利用人数 | 2名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 1時間30分 |
| ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 ※ポイントプラスで加算されるポイントは、ホットペッパーグルメ限定ポイントになります。対象日時の予約で、予約日が翌々月末までのご来店がポイント加算の対象となります。加算ポイントに関する詳細はこちらをご確認ください |
| 予約可能期間 | 2025年1月1日～ |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の当日21時まで |
| 補足事項 | ※お席は90分制となります。※仕入れ状況により、一部内容に変更がある場合がございます。*Seating is limited to 90 minutes.*Some contents may change depending on the supply situation. |
コース内容
【盛り合わせ内容[Assortment Contents]】
・タン（Tongue）
舌の部分です。脂が乗ったやわらかいお肉で、レモンをかけて食べるのがおすすめです。
This is the tongue. Season with lemon and enjoy together with some fatty tender meat
・店長の特選部位（Manager's Special Cut）
店長が本日オススメする部位をご提供致します。
The manager will provide you with today's recommended cuts.
・上ハラミ（Upper Harami）
横隔膜の腹側のお肉で、脂身が多くやわらいのが特長です。
This meat comes from the ventral side of the diaphragm and is characterized by its fattiness and tenderness.
・あの!! 飲めるロース（Drinkable loin）
A4ランクの和牛を使用。炙る程度のレアでお召し上がり下さい！
Made with A4 rank Wagyu beef. Serve rare, just like seared!
・ブリスケ（Brisket）
肩バラ肉の一部で前脚の内側、胸にあたる部位で三角バラの下側になります。
This is part of the shoulder rib, located on the inside of the front leg, and corresponds to the breast, and is located below the triangular rib.
・サガリ（Sagari）
横隔膜の腰椎側の希少部位で、脂身が少なく低カロリーです。
This is a rare part of the diaphragm on the lumbar vertebrae. It is low in fat and low in calories.
・カルビ （Karubi）
肋骨周辺のお肉です。脂身が多くやわらかいので、焼肉では人気の部位です。
This is meat taken from around the ribs. The fattiness and tenderness make this part very popular with yakiniku diners.
・ロース（Loin）
肩から腰にかけての部位で、脂に甘みのあるやわらかい赤身肉です。
Cut from the shoulder to the loin (hip), this tender lean meat contains richly flavored fat.
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2025/12/03
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
