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生ホルモンや厳選部位を楽しめる焼肉の名店
炭火焼ホルモン ぐう 新宿 料理 2025/09/26 更新
毎日芝浦から仕入れる新鮮な生ホルモンをご提供。炭火焼でじっくりと焼き上げることによって旨みが凝縮し、より一層おいしく召し上がって頂けます。ぷりっぷりのホルモンを是非ご堪能ください！
うまい、元気、楽しい、それが「ぐう」！！最高のお料理と接客をお届け致します☆
ぐうの看板メニューのホルモンは必食メニュー！毎日、芝浦から仕入れる厳選生ホルモンは新鮮で、ジューシー。炭火でじっくりと香ばしく焼き上げてお召し上がりください！
880円（税込）
厳選部位12種以上の焼肉がお楽しみいただけるお得な飲み放題付きコースです！ご友人同士との一杯や、会社帰りの飲み会など、様々なシーンでご利用ください。(※写真はイメージです)
6,300円（税込）
毎日日替わりの「ぐう」厳選の赤身肉をご用意！その日しか味わうことのできない絶品赤身肉を是非お楽しみください♪
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材料が新鮮だから出せる味。
700円（税込）
甘辛でトロトロの隠れ名物！
700円（税込）
野菜と一緒に5時間煮込みました。
700円（税込）
茹でタンをネギとポン酢でサッパリと。
600円（税込）
ほくほくした食感。バターの香りが効いてます。
550円（税込）
みんな大好き。パリパリ韓国焼きのり。
360円（税込）
珍味！鱈の塩辛。
550円（税込）
にんにくの匂いがないからたくさん召し上がれ！
460円（税込）
新鮮ホルモンのおつまみ。
670円（税込）
自家製ポテトサラダ。
600円（税込）
一度食べたらクセになります。
460円（税込）
高タンパク低カロリー。もちろん味も折り紙つき！
1,450円（税込）
新鮮ならではの商品。
850円（税込）
コリッとした食感に柔らかな弾力があり深い味わい。
730円（税込）
しこしことした食感が心地良くとてもヘルシー。
730円（税込）
480円（税込）
480円（税込）
480円（税込）
950円（税込）
610円（税込）
おすすめです！とにかく一度ご賞味ください。
680円（税込）
サラダ菜ときゅうりを塩とゴマ油でサッパリと。
780円（税込）
白菜の柔らかい葉先を塩昆布の風味でどうぞ。
580円（税込）
お肉を巻いて。お味噌付き。
730円（税込）
お肉と一緒に野菜もたくさん召し上がってください！
0円！！
醤油タレ(焼肉王道)/塩タレ(サッパリ)/みそタレ(こってり)+お好みによって刻み青唐辛子も合わせてどうぞ！
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１.ホルモンみそタレ→２.皮目をしっかり焼く。→3.脂がぷっくりとなったら焼き上がり。
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(みそ)ぐう！といったらやっぱりホルモン！
880円（税込）
(みそ)コリッツとした張りのある歯ごたえは通好み！
1,200円（税込）
(塩)ハツ・アブシン・赤コリの盛合せです。
1,550円（税込）
(塩)サックサクの食感！意外にコクがあります。
850円（税込）
(塩)食感はそのまま、脂とコクがあります。
850円（税込）
(特製赤コリだれ)ハツとコリコリの間。二つの食感をお楽しみください・
850円（税込）
(みそ)ジューシーでプリプリ！脂の甘味たっぷりです！
850円（税込）
(塩)希少部位！！牛の胸腺でとてもクリーミーな味わいです。
850円（税込）
(塩)牛の大動脈。あっさり淡泊な味わい。
850円（税込）
(みそ)牛の気管ナンコツ。よく焼いて独特の食感をお楽しみください。
910円（税込）
(塩)牛のホホ肉。よく動かす部位なので味が濃厚。
950円（税込）
(醤油)しなやかな筋肉。独特の肉の味わい。
950円（税込）
(みそ)牛の第二胃。蜂の巣に似ているからハチノス。
850円（税込）
(みそ)牛の第二胃と第三胃の間。アワビのような食感です。
850円（税込）
(みそ)牛の第三胃。刺身でも旨いが焼いてもぐう！
850円（税込）
(塩)ギアラともいいます。ほんのりとした甘さ、クセになります！
850円（税込）
(塩)芝浦直送の超新鮮レバー。
730円（税込）
(塩)別名カシラ。歯ごたえの中に柔らかさがあります。
730円（税込）
(塩)豚の首肉。一頭から300g程しか取れない希少部位。サクッとジューシー。
950円（税込）
(青唐・醤油)コリコリ・カリカリ・プリプリ！お酒の肴。
670円（税込）
(青唐・みそ)コリッとした食感に柔らかな弾力があり深い味わい。
670円（税込）
(青唐・醤油)元祖ホルモン！噛めば噛むほど深～い味わい。
670円（税込）
(塩)豚の胃袋。サクサクの噛み心地に上品な味。
910円（税込）
(塩)タンの王様！厚切りでガッツリ噛みしめてください。
2,400円（税込）
(塩)厳選和牛のハラミ！肉厚！絶品！
2,400円（税込）
(醤油・塩)ぐう厳選の赤身肉！詳しくは黒板メニュー・スタッフまで。
1550～3000円(税込)
(特製タレ)肉質はきめ細かく赤身と脂のバランスが良く、濃厚な味わいが特徴！ぜひ、オンザライスで！！
1,070円（税込）
(特製タレ)これぞ！焼肉の王道カルビ！
1,200円（税込）
(特製タレ)A４ランクの和牛を使用。炙る程度のレアでお召し上がりください！
2,180円（税込）
(特製タレ)サッと炙って召し上がれ！
1,500円（税込）
(特製タレ)もはや定番の人気部位！
1,600円（税込）
(塩)数量限定！売り切れ御免。
860円（税込）
(塩)お好みでネギをのせて。
1,320円（税込）
(塩)極タン・タンすじ・タン先で牛タン制覇！
2,290円（税込）
圧倒的な柔らかさフワモチ食感をにんにく醤油で。
1,500円（税込）
ハラミより脂身が少なくアッサリしている。
1,200円（税込）
食べ比べをお楽しみ下さい。
1,380円（税込）
大人気！韓国風のり巻き。エゴマ葉が味のポイント。
780円（税込）
ぐうのまかない飯。牛すじの甘辛まぜごはん。
680円（税込）
野菜たっぷりヘルシーまぜごはん。
900円（税込）
しっかりと混ぜてお召し上がりください。
1,230円（税込）
裏メニューからやってきた美味しいヤツ。
900円（税込）
辛いスープにごはんがすすみます。
1,200円（税込）
特製タレ+卵黄+刻み青唐辛子+ごはん 焼肉の新境地！今宵はのっけ食べで。 1.ごはんに青唐辛子、タレを一面にふりかけ、中央に卵黄をのせる。→2.カルビ、ハラミ、ブリスケなどを焼く。→3.ごはんに盛り付けて完成。
500円（税込）
焼肉にはこれ！大盛り・普通・小盛がすべて同じ値段！
300円（税込）
1,280円（税込）
栄養満点！ガッツリ系野菜スープ。
700円（税込）
自家製タデギと牛肉のコラボ。辛くてクセになる味。
1,000円（税込）
盛岡から直送。本場の味をお楽しみください。
1,100円（税込）
宮崎名物。1倍から25倍の辛さに挑戦！
1,100円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/09/26
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