牛タン料理　個室居酒屋　錦町たん屋びぜん　岡山駅前店

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  旨味たっぷり牛タン料理満載！様々な調理法で楽しめる！

  岡山駅前にある「たん屋びぜん」！幅広い年齢層の方から人気の牛たんを「熟成厚切り極牛たん炙り」や「ゆでたん」などで愉しんでいただける牛たんづくしの90分[飲放]付きコースがおすすめ。会社宴会や同窓会、女子会などの各種宴会にぜひご利用ください◎

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  熟成厚切り極牛たん60g1518円(税込)

  たん屋びぜん名物『熟成厚切り極牛タン』！天然塩を振ってじっくり熟成させ、強火で一気に焼き上げるこだわりの一品。牛一頭から僅か０．５人前しか取れない希少なたん元を使用。厚切り牛タンの美味しさをダイレクトに味わえる！サクッとした歯触りと肉汁を口いっぱいにご堪能ください！

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  【絶品牛タンの厚切りが嬉しい】ディナーや宴会にぜひご利用ください♪

  厳選した素材に瀬戸内の天然塩をまんべんなく振ってじっくり熟成させ、柔らかな食感を手に入れた厚切り牛たん。仕込みに手間と時間をかけ、仕上げは強火で一気に焼き上げます。プリプリとした食感とジューシーな肉汁、芳醇な香りと旨味を併せ持つ、当店自慢の絶品牛たんをご堪能ください。

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  【ご宴会予約も受付中】特選牛タンをたっぷり堪能できる各種コースを飲み放題付でご用意しております♪

  びぜんが手掛ける特製牛タンをメインとしたコースをご用意しております！各種コースは飲み放題付でご予算に合わせたラインナップ！会社様のご宴会やお仲間同士でのご利用など様々なシーンに対応したコースとなっております。大人数でのご予約もご対応させて頂いておりますのでお気軽にお問合せ下さい！

  コース参照

自慢の牛たん 三大名物料理

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  牛たんしゃぶしゃぶ 一人前

  ※ご注文は2人前より承ります/しゃぶしゃぶにすることで脂がほどよく落ち、濃厚なのにさっぱり。一口ごとに“旨い”が溢れ出す、至福の牛たん体験。

  1,628円（税込）

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  名物 ゆでたん 1個

  箸で切れちゃうほどにほろほろに煮込んだ煮汁まで美味しい牛たん

  638円（税込）

• 極み厚切り牛たん 60g

  牛一頭から僅か0.5人前しか取れない希少なタン元は、牛たんにおける最高級部位とされています。/必食の一皿

  1,518円（税込）

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  シルクゆでたん 1個

  希少なたん元を使用！

  748円（税込）

牛たんしゃぶしゃぶ

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  牛たんしゃぶしゃぶ 一人前

  ※ご注文は2人前より承ります/しゃぶっと一瞬、旨味は無限。さっと茹でるだけで、広がるのは牛たんの芳醇な香りと、とろけるような甘み。噛むほどに溢れるコク、余韻まで贅沢に。新鮮野菜とご一緒にどうぞ。

  1,628円（税込）

• 追加牛たん

  968円（税込）

• 追加野菜

  638円（税込）

• 〆の雑炊セット

  528円（税込）

• 〆のうどん

  330円（税込）

熟成厚切り牛たん

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  熟成厚切り牛たん 80g

  [人気定番]天然塩を振ってじっくり熟成させ強火で焼き上げる熟成牛たん。やわらかな食感とジューシーな肉汁芳醇な香りと旨みをご堪能ください。

  1,408円（税込）

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  “極”厚切り牛たん 60g

  [売切御免]牛一頭から僅か0.5人前しか取れない希少なタン元は、最も脂がのった部位で、牛たんにおける最高級部位とされています。食感・旨みともに格別の”極”牛たんをお楽しみください。

  1,518円（税込）

• 夢王付き釜めし

  ふっくら炊き上げた出汁が効いたご飯に、濃厚な旨みが魅力の夢王。シンプルだからこそ際立つ、こだわりの美味しさ。牛たんとご一緒にいかがでしょうか(牛たんは別途ご注文)

  1,078円（税込）

豪快若鳥半身揚げ

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  豪快若鳥半身揚げ

  [じゅわ～]厳選した若鳥の半身に下味をつけてそのまま揚げた一品。ハサミで切り分けながら豪快にお召し上がりください。/18種類のスパイス

  1,078円（税込）

厳選肉刺し/とろける旨みと新鮮さ。お酒がすすむ贅沢な肉刺し

• 牛はつのたたき

  ハツならではの弾力のある食感とあっさりとした後味で食べやすく素材本来の美味しさをシンプルに味わえます。

  680円（税込）

• レアたんユッケ

  ※厚生労働省が定める低温加熱調理(63度で30分以上)を施しております。

  990円（税込）

• たん刺し

  ※厚生労働省が定める低温加熱調理(63度で30分以上)を施しております。

  990円（税込）

新鮮馬刺し/旨い！馬い！ウマい！

• さくらユッケ

  850円（税込）

• 馬刺し盛り合わせ

  赤身、上刺し、たてがみ

  1,580円（税込）

• 上赤身馬刺し

  990円（税込）

• 赤身馬刺し

  780円（税込）

焼物

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  ねぎ塩牛たん

  こだわりの特製ねぎ塩ダレが牛たんの旨みを未知の領域へ

  418円（税込）

• 柚子香る一口牛たんステーキ

  748円（税込）

• 牛たんチーズまみれ

  968円（税込）

• 月見牛たんつくね

  418円（税込）

• 長芋牡蠣醤油焼き

  363円（税込）

• 焼き玉ねぎ包み焼 韓国風てりやき

  363円（税込）

• 焼き白ネギ柚子ポン

  363円（税込）

• 瀬戸内鮑バター焼き

  1,408円（税込）

• 殻付きホタテバター醤油

  528円（税込）

• ジャンボエビ塩焼き

  748円（税込）

• 内海産サザエの壺焼き

  528円（税込）

とりあえず

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  朝採れ茶豆

  528円（税込）

• きゅうり一本漬け

  275円（税込）

• 鶏せせりポン酢

  495円（税込）

• 牛たんしゃぶポン酢

  638円（税込）

• 牛たんさくさく醤油和え

  1,078円（税込）

揚げ物

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  豪快若鶏半身揚げ

  1,078円（税込）

• 牛たん雪見唐揚げ

  638円（税込）

• ポテトフライ

  495円（税込）

• 軟骨の唐揚げ

  495円（税込）

• 牛たん唐揚げ

  528円（税込）

• チーズボール 3個

  495円（税込）

• モッツァレラチーズの春巻き風 2本

  528円（税込）

• タコ唐揚げ

  748円（税込）

• かにクリームコロッケ 1個

  418円（税込）

• 揚げにんにく

  330円（税込）

サラダ

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  牛たん燻製入りポテトサラダ

  528円（税込）

• ローストたんサラダ

  968円（税込）

• パルミジャーノシーザーサラダ

  858円（税込）

• カリカリ梅とじゃこの大根サラダ

  638円（税込）

• チョレギサラダ

  748円（税込）

• 桃から生まれたトマト

  桃の味がする不思議なトマト

  528円（税込）

逸品

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  牛たん餃子 6個

  528円（税込）

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  ゆでたん 1個

  638円（税込）

• 牛たんソーセージ 3本

  638円（税込）

• 牛たん味噌煮込み

  748円（税込）

• 焼小籠包 5個

  748円（税込）

• ぷりぷりエビのマヨネーズソース和え

  638円（税込）

• 牛たんローストビーフ

  748円（税込）

• さくらユッケ

  850円（税込）

食事・〆

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  韓国風キンパ

  彩り豊かな具材を巻き上げた満足感たっぷりのキンパ

  990円（税込）

• 牛たんクッパ

  748円（税込）

• 梅茶漬け

  528円（税込）

• 鮭茶漬け

  616円（税込）

• 牛たん入り焼きおにぎり 1個

  363円（税込）

• 牛たん入り焼きおにぎり茶漬け

  528円（税込）

• 夢王付き釜めし

  1,078円（税込）

• とろろ飯

  528円（税込）

• チャンジャ手巻き

  748円（税込）

デザート

• 芋娘

  418円（税込）

• チョコボール 3個

  528円（税込）

• さつまいもボール 3個

  528円（税込）

• 厳選アイスクリーム各種

  (スタッフにお尋ねください)

  418円（税込）