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バターミルクチャネル 横浜

3.8Good!149件のレビューの総評提供:TrustYou
評点について
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2021/05/21 更新 バターミルクチャネル 横浜 料理

料理のこだわり

バターミルクへのこだわり

ブルックリン近郊にある約2kmほど続くバターミルク海峡の名前をかけて「バターミルク チャネル」のブランド名が誕生しました。 バターミルクは、私たちが提供するアメリカンコンフォートフードには必要不可欠な材料のひとつでもあり、フライドチキンのお肉を柔らかくジューシーに、そして外の衣をカリッとさせてくれます。

話題のワッフルチキン♪フライドチキンとチーズワッフル

2020年流行◎話題のワッフルチキンが大人気♪チェダーチーズ入りワッフルとジューシーなフライドチキンの意外な組み合わせにハマる『ワッフルチキン』★特製のメイプルバルサミコシロップで味変も楽しめる☆

バターミルクチャネル 横浜 おすすめ料理

バターミルクチャネル 横浜のおすすめ料理1

話題の『ワッフルチキン』が食べられる!バターミルクに2日間漬け込んだ自慢の一品♪

ランチにおすすめ☆今話題のアメリカンフード「ワッフルチキン」がバターミルクチャネルでも食べれます!独自の製法で作られたオリジナルのフライドチキンにバルサミコ酢&メープルシロップのソースをかけて♪一度食べればハマる美味しさ!お食事デートにもおすすめの逸品です★横浜散策の合間にいかがですか♪

★詳細は料理ページ

バターミルクチャネル 横浜のおすすめ料理2

【ランチ限定】アメリカンコンフォートフード、バターミルクを使用したエッグベネディクト Brooklyn style

【ランチ限定の人気メニュー】とろとろ卵のエッグズハンティントン。自家製のバターミルクビスケットと半熟卵、プロシュート生ハムとオランデーズソースの相性は抜群です!ぜひ一度ご賞味ください★一時販売中止しております。

1,628円(税込)

バターミルクチャネル 横浜のおすすめ料理3

少人数でのご予約が可能なコースプランもございます。

コースページをご覧ください。

1980~

バターミルクチャネル 横浜 料理

お得なハッピーアワー開催中♪

  • NEW

ディナータイム限定のハッピーアワー開催中♪詳しくはコースページをCHECK★


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≪メイン料理≫

バターミルクフライドチキン&ワッフル ~メイプルバルサミコソース~

  • 自慢の一品

バターミルクチャネルの代表料理。『バターミルク』に3日間漬け込み、中はしっとりと柔らかく、衣はサクサクに仕上げた逸品。日本では近年、メディアでも取り上げられることが多くなり認知度も増えてきたが、当店では鶏肉はもちろん国産のブランド鶏肉を使用し、スパイスなどの素材にもこだわった本物のNYの味をお楽しみいただけます。

【肉類不使用◎】野菜のラザニア

  • 大人気

ナス、パプリカ、自家製リコッタチーズ、国産ラザニア生地などを何層にも重ねて焼き上げた人気の一品。

【NY本店の人気メニュー】フライドポークチョップ

  • 大人気

NY本店で人気のメニューをそのまま提供。ボリュームのあるポークチョップは自家製のバルサミコメイプルシロップで味わうと満足度抜群です。

牛肉100%の自家製パテとチェダーチーズ、グリルオニオン、自家製ピクルスがシンプルなアメリカンバーガーです。お好みで自家製のアイオリソースをつけて。

旬の素材を使い、洋風でも和風でもない新しいリゾット。

  • 限定

じっくりと焼き上げた仔羊のグリルに、自家製の野菜のピューレとアメリカの伝統的なソース”バターミルク ランチソース”を添えて提供

NYの美食家たちが認めた本店オリジナルレシピを再現。自家製だからこそ出せる素材の味が活きた逸品

  • 限定

本店のレシピを日本風にアレンジした定番パスタ。自家製のリコッタチーズを混ぜることでバターミルクチャネルらしく仕上げました。

  • 限定

日本オリジナルレシピで仕上げた爽やかなフェットチーネ。


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≪サラダ≫

【人気のサラダ】ブラータチーズサラダ

  • 大人気

大人気のブラータチーズを使用した、フレッシュなサラダ。ドレッシングはバルサミコ酢を使用した爽やかな酸味で食欲をそそります。

【ブラックオリーブがアクセント】季節野菜のグリーンサラダ

季節の緑野菜をエシャレットヴィネグレットドレッシングに軽くあえて、スライスしたラディッシュとリンゴをのせて提供。細かく切ったドライブラックオリーブをトッピングした、軽くてヘルシーな一品です。

【アメリカンビストロ風】BMC シーザーサラダ

卵黄をたっぷり使用した濃厚なシーザーサラダ。荒削りのパルミジャーノチーズの風味が上品なサラダです。


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≪前菜≫

【お店で作るリコッタチーズ使用】自家製リコッタトースト

  • オリジナル

香ばしく焼いたカンパーニュに毎朝作るフレッシュなリコッタチーズとフレッシュトマトの自家製ソースを乗せ、バジルで爽やかに仕上げました。

【まるごとアボカド使用】アボカドトースト

カリカリのカンパーニュに自家製のアボカドペーストと半熟卵をのせ、ペッパーピクルスでアクセントを効かせた前菜メニュー

【こだわり】チーズプレート

  • こだわり

イタリアの町、キャロルガーデンならではのチーズセレクション。ヴィンテージチェダー、ゴルゴンゾーラピカンテ、ブリーの三種盛りに栗のはちみつと自家製のブドウのピクルスを添えて

  • こだわり

イタリアの町、キャロルガーデンならではのセレクション。サンダニエレ産プロシュット、チョリソー・イベリコベジョータ、サルシチョン・イベリコベジョータの3種盛り合わせ

  • 限定

港町の横浜ならではの限定メニュー。アメリカでもよく食べられるマグロをケッパーやたっぷりのバジルオイルを使用し、アメリカンビストロ風に仕上げたカルパッチョ。

  • 大人気

アメリカでも人気の生ガキはお食事前のスターターとして重宝されております。乾杯ドリンクと一緒にご注文いただき、サラダや前菜料理を楽しみにお待ちください価格は1ピースの価格となります。


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≪サイド≫

【ちょっとおつまみ】ポップコーンシュリンプ

アメリカの定番おつまみ。サクッと上げたシュリンプに自家製のアイオリソースをつけてお召し上がりください。

【大海老使用】ガーリックシュリンプ

大ぶりの海老を使用したガーリックソテー。ビール、ワイン、ウィスキーのあてに。

【アメリカン料理】ローディットフライ

アメリカで人気のローディットフライ。スパイシーなチーズをかけてオーブンで焼いたフライドポテト。

手羽先を特製のブレッダー粉につけてカリっと上げた一品。自家製のバターミルクランチディップにつけてお召し上がりください。

  • オリジナル

食べ応えのある太めのフライドポテトにケチャップと自家製のアイオリソースで。


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≪スナック≫

ガーリックブレッド

  • オリジナル

自家製ガーリックバターでカリっと焼き上げたガーリックトースト

【自家製ピクルス盛り】B&Bピクルス、ディルピクルス

  • オリジナル

ミックスナッツ


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≪デザート≫

【人気メニュー】バナナプリン&キャラメルポップコーン

  • 大人気

全て手作りの人気デザート。カラメルソースとバナナムースのような食感のプリン、生クリーム、キャラメルポップコーンの美味しさが広がる贅沢なデザートです。

【アメリカンクラシックパンケーキ】ニューヨーク バターミルクパンケーキ

シンプルな味わいが特徴。生クリームやフルーツなどのトッピングはなく、小麦粉の香りとバター、メイプルシロップの懐かしいパンケーキ。

【NY本店オーナーこだわりの味】ダグ特製ピーカンパイサンデー

  • こだわり

本店オーナーダグのこだわりのサンデー。ピーカンナッツを使用した秘伝のピーカンパイと厳選したミルクアイスの見事なマッチングです。


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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2021/05/21