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イタリアン・フレンチ

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イタリアン/記念日/宴会/ランチ/レストラン

【コンセプト】新潟の旬の食材　燕三条を発信する　新潟と共に生きる　燕三条製品

Tsubamesanjo Bit 燕三条本店

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おすすめレポート投稿特典対象店

ポイントプラス対象店

このお店はネット予約時にポイントがつかえます

とても素晴らしい料理・味

来店した93%の人が満足しています
素晴らしい雰囲気

来店した87%の人が満足しています

来店シーン

友人・知人と38%
家族・子供と36%
その他26%

お店の雰囲気: にぎやか落ち着いた; 普段使い特別な日

詳しい評価を見る

月～日、祝日、祝前日: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30）
18:00～22:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:30）

定休日：不定休

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

2026年01月
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2026年02月
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2026年03月
月	火	水	木	金	土	日
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◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日
：通常よりポイントがお得にたまります

仲間とのパーティーに。ビジネスの席に。大切な時間をすごすのにふさわしい厳選のプランをご用意しました。

宴会におすすめ

24名様まで座れるBIGテーブル・4名様×７テーブル・2名様×７テーブル様々な人数に対応しています

新潟燕三条の伝統工芸

世界に誇れる燕三条のテーブルウェア。実際に使用することで素晴らしい価値を体感できます

新潟を旅する５Dルーム

新潟を旅する食体験。新潟の美しい映像と共に新潟の旬の食材とペアリングをお楽しみ頂けます。

メニュー詳細をチェック！

大切なお祝いはBitで！様々なシーンにご利用いただけます。お誕生日、記念日、たくさんのありがとう！おめでとうをBitで！

大きなシャンデリア、そしてマルナオ製のロングテーブルで贅沢なひとときをお過ごしいただけます。記念日など特別な日のご利用にも最適です。

360度がスクリーンに囲まれたプロジェクションマッピングルーム。新潟を旅する映像と、新潟の旬の食材を使用した料理、お料理に合わせたペアリング、五感すべてでお楽しみいただけます。ランチ22000円　ディナー33000円　

貸切

70名様

着席で70名様、立食で100名様まで貸切可能で御座います。

テーブル

20名様

『諏訪田製作所のシャンデリア』によって優しい光に包まれるテーブル席。

テーブル

10名様

【Projection mapping Room】県内初の味覚・触覚・嗅覚・聴覚・視覚の“５D”で特別コースを愉しめるお部屋となっております。１０名様まで【要予約】

テーブル

6名様

丸テーブル。

テーブル

4名様

テーブル。

ソファー

2名様

人数に応じて、席の結合も可能です。

カウンター

1名様

～BAR COUNTER～。食事の後の1杯にもご利用頂けます。

カウンター

1名様

～CHEFS COUNTER～。調理風景が見渡せるお席となっております。

【こだわりのテーブルウェア】玉川堂

【こだわりのテーブルウェア】MARUNAO

レイアウトイメージ

店内レイアウト

世界に誇る燕三条の伝統工芸品【テーブルウェアの数々】

オーナーの地元・燕三条のクラフトマン達が丹精込めて作った伝統工芸品を多数使用。【玉川堂】銅を用いて作られたビールグラス【MARUNAO】職人の手技と最先端技術が融合した箸【snow peak】アウトドアメーカーとして有名。ダッチオーブン等を使用しています。

使用している食材・食器が購入できる「Bitマーケット」

店内には燕三条産の朝採りイタリア野菜や食器を購入ことができる、「Bitマーケット」コーナーが。実際に料理に使用している食材や燕三条の伝統工芸品などぜひ一度ご覧ください。

第10回居酒屋甲子園優勝

1429店舗が参加した居酒屋甲子園。その大会の優勝店舗が姉妹店の”燕三条イタリアンBit 新潟店”『燕三条の魅力で新潟を熱狂させ、皆を幸せに』というコンセプトの元、外食産業から新潟を盛り上げているお店。世界基準の料理を日々研究し、日本トップクラスのお店を実現。

オーナーシェフ秋山武士の熱い想い

燕三条に産まれ育ちました。本当にこの街に産まれ育ち感謝しています。僕は地元燕三条が大好きで誇りに思います。“革新の街燕三条”“伝統とは革新の連続である”この言葉のように、燕三条には世界にも誇れるような職人が沢山います。この店に来れば燕三条がある。そんな風に感じて頂けたら嬉しいです。