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酒処 一 HAJIME ドリンク 2025/07/28 更新
定番の焼酎や地元の球磨・天草の焼酎、こだわりの日本酒をずらり取り揃えました。当店の料理との相性抜群の美酒ばかり！一杯ごとに料理の旨味を引き立てる。この上ない口福のひとときをお過ごしいただけます。
コースにはゆったりと楽しめる120分飲み放題をお付けしています。王道のアルコール類をはじめ、女性にも人気の高い梅酒やカクテル、お酒の飲めない方にもノンアルビールやソフトドリンクなど充実の約40種をご用意しました。
地元農家と契約栽培した酒米「一本〆」を使用。阿蘇の湧水で厳寒の中ゆっくりと発酵させ、程よく旨味と甘味を感じ口当たりの柔らかさは日本酒初心者にも評判のいいお酒。
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お米の味がちゃんとする、あっさりめの円やかな味わいをお好きな温度帯で味わえるお酒。インパクトは淡いですが、飲みつかれることなく、どことなくホッとするような素朴な純米酒。
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熊本県産の山田錦を原料米に使用し、熊本酵母の高温糖化酒母で仕込み、低温でじっくりと発酵した醪を昔ながらの酒袋で丁寧に作り上げる。
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※写真は一例です
880円（税込）
800円（税込）
※写真は一例です
1,045円（税込）
528円/605円(税込)
650円/605円(税込)
935円（税込）
1,375円（税込）
※写真はあらごし桃です
各605円(税込)
各550円(税込)
グラス：1200円(税込)
1,800円（税込）
1,380円（税込）
1,380円（税込）
グラス：各660円(税込)
900円（税込）
グラス：880円(税込)
1,100円（税込）
グラス：660円(税込)
900円（税込）
グラス：770円(税込)
1,000円（税込）
1,300円（税込）
グラス：各660円(税込)
900円（税込）
グラス：770円(税込)
1,000円（税込）
《日本酒度：+4》グラス：550円(税込)
850円（税込）
《日本酒度：-5》グラス：660円(税込)
900円（税込）
《日本酒度：+5》グラス：550円(税込)
850円（税込）
《日本酒度：+4》グラス：660円(税込)/※写真は一例です
900円（税込）
《日本酒度：+3》グラス：各550円(税込)
850円（税込）
《日本酒度：+9》グラス：600円(税込)/※写真は一例です
900円（税込）
《日本酒度：+6》グラス：550円(税込)
850円（税込）
《日本酒度：+4》グラス：600円(税込)/《日本酒度：+5》グラス：600円(税込)
900円（税込）
《日本酒度：非公開》グラス：650円(税込)
950円/1100円(税込)
《日本酒度：+2》グラス：700円(税込)/※写真は一例です
1,020円（税込）
グラス：880円(税込)
1,100円（税込）
グラス：660円(税込)
900円（税込）
グラス：720円(税込)
950円（税込）
グラス：各660円(税込)
900円（税込）
グラス：880円(税込)
1,100円（税込）
グラス：880円(税込)/グラス：700円(税込)
1,100円（税込）
グラス：700円(税込)/グラス：770円(税込)
1,000円（税込）
グラス：660円(税込)/グラス：900円(税込)
900円/1200円(税込)
グラス：各660円(税込)
900円（税込）
グラス：770円(税込)/※写真は一例です
1350円/1000円(税込)
グラス：各660円(税込)
900円（税込）
グラス：各770円(税込)
1,000円（税込）
グラス：660円(税込)
900円（税込）
※写真は一例です
1,200円（税込）
※写真は一例です
1,380円（税込）
グラス：各770円(税込)
1,000円（税込）
グラス：各770円(税込)
1,000円（税込）
グラス：770円(税込)
1000円/1380円(税込)
グラス：各660円(税込)
900円（税込）
グラス：900円(税込)
1,200円（税込）
グラス：各770円(税込)
1,000円（税込）
グラス：各770円(税込)
1,000円（税込）
グラス：各660円(税込)/※写真は一例です
900円（税込）
《熊本球磨》ボトル：4400円(税込) 水上村で育てた契約栽培米を使用。4年以上熟成させたまろやかな味わい。
610円（税込）
《熊本球磨》ボトル：各4600円(税込)
640円（税込）
《熊本球磨》ボトル：- 昔ながらの常圧蒸留で醸した味の濃い米焼酎。香ばしさと味の厚みを感じます。
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《熊本球磨》ボトル：4400円(税込) 球磨焼酎減圧蒸留トップメーカー。淡麗でスッキリとした味わい。
610円（税込）
《熊本球磨》ボトル：4400円(税込)
610円（税込）
《熊本球磨》ボトル：4800円(税込) 吟醸香のあるフルーティーな香りと爽快感のあるスッキリとした味わい。
660円（税込）
《熊本天草》ボトル：4600円(税込) 熊本で唯一芋焼酎の蔵元。香りコク味わいバランス良い逸品です。
640円（税込）
《鹿児島》ボトル：4600円(税込) 地元産(いちき市)の「白さつま」芋を使用。しっかりとした厚みのある味わい。
640円（税込）
《鹿児島》ボトル：4600(税込) 名杜氏「黒瀬安光」が醸す、焼き芋焼酎。芋の甘みをしっかり味わえます。
640円（税込）
《鹿児島》ボトル：4800円(税込) 霧島山中にある小さな手造り蔵元。黒麹を用いた芋焼酎トップレベルの味わい。
660円（税込）
《宮崎》ボトル：4400円(税込) 有機芋(黄金千貫)を使用し、3年以上熟成。風格のある最高の味わい。
610円（税込）
《宮崎》ボトル：4400円(税込) スッキリとした口当たりと、黒麹特有の風味が感じられます。
610円（税込）
《鹿児島》ボトル：4400円(税込)/《鹿児島》ボトル：4600円(税込)
610円/640円(税込)
《宮崎》ボトル：4600円(税込) 尾鈴山蒸留所の焼酎。有機芋(ジョイホワイト)を用いた爽快でまろやかな味わい。
640円（税込）
《大分》ボトル：4400円(税込) 大分を代表する本格麦焼酎。料理の味わいを引き立てます。
610円（税込）
《宮崎》ボトル：4400円(税込) 厳選した大麦のみを使用。上品でミルキーな旨みと奥深いコクがあります。
610円（税込）
《宮崎》ボトル：4400円(税込) 尾鈴山蒸留所の焼酎。香ばしいパンチのある骨太な味わい。
610円（税込）
ラストオーダー30分前
| 料金 | 2750円(税込) |
|---|
| ビール | 生ビール プレミアムモルツ |
|---|---|
| ジャパニーズウイスキー(ストレート・ロック・水割り・炭酸割り) | 角/トリス/ブラックニッカ ディープブレンド/ブラックニッカ リッチブレンド |
| サワー | こだわり酒場のレモンサワー/スィートレモンサワー/酸っぱいレモンサワー/デカビタサワー/コーラサワー/ジンジャーサワー/ウーロンサワー(ウーロンハイ) |
| 焼酎(ロック・水割り・お湯割り) | 芋焼酎/麦焼酎/米焼酎 |
| 日本酒(熱燗・冷や) | 墨守（熊本県産）/雲雀(熊本県産)/菜々(熊本県産)/れいざん(熊本県産)/その日のおすすめ１種 |
| 果実の酒 | すっきり梅酒/南高梅酒/ゆず酒/あらごし桃 |
| ワイン | カルロロッシグラス（赤・白） |
| カクテル | ジンリッキー/ジントニック/ジンバック/カシスソーダ/カシスオレンジ/カシスグレープ/カンパリソーダ/カンパリオレンジ/カンパリグレープ |
| ソフトドリンク | 烏龍茶/ジンジャエール/デカビタ/ペプシ/オレンジジュース/カルピス/カルピスソーダ/グレープフルーツ/レモンスカッシュ |
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/07/28
予約人数分のポイントがたまる
ポイント注意事項ネット予約の空席状況
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | |||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ |
26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | ||||||
2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ |
9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ |
16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ |
23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | ||||||
2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ |
9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ |
16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ |
23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ |
30 ◎ | 31 ◎ |
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