ザボール The Ball 小樽 コース詳細 2026/11/04 更新
北海道ワインと楽しむハイティースタイルディナー。小樽の冬に灯る、ひときわ華やかな夜。料理にあわせてソムリエが厳選した北海道産ワイン3種をペアリング。地元の恵みをワインとともに味わい尽くす、特別なクリスマスナイトをお届けします。非日常感あふれる落ち着いた大人の空間で、美食と心を込めたおもてなしを楽しみながら、大切な方と特別なひとときを。
| 料金 |
18,000
円（税込） 第1部 17:30 ご入店専用です。 |
|---|---|
| 品数 | 7品 |
| 利用人数 | 1～10名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 |
| 予約可能期間 | 2026年12月23日～2026年12月25日まで |
| 予約可能時間 | 17:30 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の前日20時まで |
| 補足事項 | ※苦手な食材やアレルギーなどがありましたらご記入ください。※お祝いなどのご要望がございましたらご記入ください。 |
コース内容
【Amuse - ハイティースタイル アミューズ】
・小樽産鱈のブランダード ・砂肝のコンフィ
【Entree froide - ハイティースタイル 前菜〈シーフードプレート〉】
蝦夷アワビの白ワイン蒸し冷製バジル風味 4種のチーズソース 彩り野菜のガーデン仕立て
【Entree chaude - ハイティースタイル 前菜〈ミートプレート〉】
国産鴨ロースの低温ロースト 自家製ピクルス オレンジソース
【Soupe】
北海道産キノコのコンソメスープ パイ包み焼き
【Poisson】
北海道産ヒラメのヴァプール 根菜のヌードル
小樽ワインナイアガラのサフランソース
【Viande】
北海道産牛フィレステーキ フォワグラのロッシーニ
トリュフソース 温野菜添え
【Dessert】
ホテル特製クリスマスデザートとコーヒー
【Pain】
小樽老舗パン屋のバケット
・スパークリング / ノースクリークファーム - フォーアリス キャンベル
・白ワイン / キャメルファームワイナリー - ケルナー
・赤ワイン / 千歳ワイナリー - 北ワイン ピノノワール 木村ヴィンヤード
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/11/04
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1～10名でネット予約がご利用いただけます。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
