鉄板焼葵

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  【スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ】アルテミス カベルネ・ソーヴィニヨン

  アルテミス カベルネ・ソーヴィニヨンは、スタッグス・リープ・ワイン・セラーズが誇る代表的な赤ワインで、ナパ・ヴァレーの厳選されたブドウを使用しています。このワインは、ワイナリーの自社畑（フェイ、SLV）を中心に、ナパ南端のカーネロスから北部のカリストガまでの各サブリージョンから収穫されたカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、マルベック、カベルネ・フランをブレンドしています。

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スパークリングワイン

• パラウ カヴァ・ブリュット

  フレッシュな果実味とキレのある酸が見事に調和。泡がワインの中に溶け込みクリーミーでキメ細かな仕上がり。

  5,000円（税込）

• ムルゴ ブリュット　メトド・クラシコ

  シチリア島北東部エトナ近郊固有品種ネレッロ、マスカレーゼ種から作られる、瓶内２次醗酵のミネラルたっぷりの辛口スプマンテ。

  8,500円（税込）

シャンパーニュ

• ジャン・ミラン ブリュット トラディション

  シャルドネを得意とする小さな家族経営の蔵元。きめ細やかな泡と爽やかな酸味、柔らかな果実味が楽しめる1本。

  12,000円（税込）

• モエ・エ・シャンドン モエ・アンペリアル

  モエ・エ・シャンドン社の基本スタイル。3種類のぶどうが完璧に調和し、バランスのとれたエレガントな味わい。お祝いの席にぜひどうぞ。

  16,000円（税込）

• ヴーヴ・クリコ ローズラベル

  サーモンピンクの輝きに豊かでエレガントな香り。新鮮な赤い果実のアロマに続き ドライフルーツやペストリーの香ばしい香りが続きます。

  22,000円（税込）

• ボランジェ スペシャル・キュヴェ

  1829年に創業して以来、厳しい生産基準を貫き生まれる良質なシャンパーニュが、世界中の愛好家から高い支持を集める老舗メゾン。ふくよかでリッチなボディと長い余韻。

  22,000円（税込）

• ルイナール ブラン・ド・ブラン

  シャルドネのみから造られた淡いゴールドに輝くブラン・ド・ブラン。滑らかでバランスのとれた味わい。繊細で長く続くパールのような泡立ち。

  24,000円（税込）

• ルイナール ロゼ

  気品あるゴールデンピンクの色合い。摘みたてのようなフレッシュで繊細なベリー系のアロマ。洗練されたエレガントなロゼ・シャンパーニュ。

  26,000円（税込）

• ドン・ペリニヨン

  選ばれた年にしか造られないこのシャンパンは、シャンパーニュ地方の最良のブドウ園の中から厳選された最高級のシャルドネとピノ・ノワールだけから作られます。

  60,000円（税込）

• クリュッグ グランド・キュヴェ

  シャンパンの帝王と称され、多くの人を虜にしているシャンパーニュ。「シャンパーニュの本質は歓びである」という理念に基づき、優れたシャンパーニュを造り続けています。

  70,000円（税込）

• ルイ・ロデレール クリスタル 2012 （※数量限定1本のみ）

  ルイ・ロデレール社が希求する"希少性、完璧さ、気品"の象徴。至高のテロワールを映し出した力強くもピュアな味わい。

  130,000円（税込）

ブルゴーニュ

• ムーラン・ナ・ヴァン(赤）

  スミレやバナナを想わせる香りがあり、フルーティーで香り豊かな味わい。名前はぶどう畑にある古い風車に由来。

  7,500円（税込）

• フィサン(赤）

  減農薬を実践し、濃縮度の高い高品質なワインを造り出す。タンニンも感じるが、酸が見事に調和しておりバランスの良さを感じさせるワイン。

  9,500円（税込）

• オークセイ・デュレス　レ・ドゥ・ヴィーニュ(赤）

  レッドチェリーやカシスなどの果実の香りに、バラやスパイスの香り。口当たりはしなやかで、力強い果実味、いきいきとした酸、細やかなタンニンが魅力的。

  15,000円（税込）

• サヴィニー・レ・ボーヌ(赤）

  香りにはブラックプラムとラズベリーの魅力的なブーケ。口当たりはミディアムボディで、繊細なタンニンがあり、赤と黒の果実味が混じり合う。

  17,000円（税込）

• ジュヴレ・シャンベルタン(赤）

  エレガントさと香り高さを求めるドメーヌ。エレガントでありながら力強く、ミネラルも感じられる。様々な赤果実のアロマと少しスパイシーな香りも楽しめる。

  22,000円（税込）

• ヴォーヌ・ロマネ(赤）

  100年以上の歴史を持つ老舗ドメーヌ。平均樹齢50年の古樹から収穫したブドウを用いた、心地よい口当たりと奥行きのある余韻が魅力の1本。

  26,000円（税込）

• マコン・ペロンヌ（白）

  瑞々しい果実味と心地よいミネラル感。平均樹齢75年の古木の区画より収穫されたブドウを使用。

  7,500円（税込）

• シャブリ ラ・ピエレレ（白）

  シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者。柑橘類やリンゴ、洋ナシのようなふくよかな味わいと芳香。

  9,000円（税込）

• ブルゴーニュ・シャルドネ（白）

  柑橘系果実や白い花、微かなヴァニラの香りが混ざり合うフルーティー且つフローラルな香り。口当たりは柔らかく、キレイな酸、豊かな果実味とミネラル感の絶妙なバランス。

  10,000円（税込）

• ヴィレ・クレッセ レピネ（白）

  古木に由来するマスカットのような華やかさと甘み、堅い石を連想させるミネラル感。柑橘類やスパイス等の複雑なアロマで芳醇な風味をしっかりした酸とミネラルが支え長い余韻へと導くワイン。

  13,000円（税込）

• シャブリ プルミエ・クリュ（白）

  フレッシュな果実と花のアロマに表れる素晴らしいフィネス。くっきりとしたピュアなアタックの後に芳醇で円やかな味わい。繊細でハリのあるミネラルがシャブリの偉大なテロワールの典型とも言える美しいフィニッシュ。

  16,000円（税込）

• ムルソー　レ・クル（白）

  レ・クルは村名クラスの畑で、丘の最上部に位置する涼しい区画。よく熟したブドウに由来するトロピカルフルーツのフレーバーが感じられるアロマ豊かなワイン。

  24,000円（税込）

ボルドー　赤ワイン

• パヴィヨン・デュ・ラック

  ラフィット・グループが誇る女性醸造家が造るボルドー・ルージュ。古樹の区画から採れるメルロのポテンシャルを最大限表現。ステンレスタンクで伝統的な手法で醸造。

  6,000円（税込）

• シャトー・プピーユ

  カスティヨンを代表する、自然派ボルドーのパイオニア。しっかりとした骨格で上品なタンニンが後に広がるワイン。

  9,000円（税込）

• シャトー・ボーモン

  最上級のテロワールと有機栽培によって生まれた、高品質のブドウを活かしたワイン造りを実施。果実味豊かなバランスのとれた味わいがあり、カベルネの力強さとメルロのしなやかさを併せ持ったワイン。

  9,500円（税込）

• オー・メドック・ジスクール

  メドック格付け第三級、シャトー・ジスクールの醸造チームが手掛けるワイン。豊かな果実味と美しいアロマを感じる、ジスクール譲りの明快で大らかな味わい。

  10,500円（税込）

• ル・セー・ド・カロン・セギュール

  クレーム・ド・カシスやプラムなどの豊かな果実のアロマに華やかなスミレの花のニュアンス。口に含むと凝縮感のあるフレッシュな果実味の中に、バランス良くしなやかなタンニンが感じられる。

  12,000円（税込）

• シャトー・ムーラン・オー・ラロック

  ボルドー地方、フロンサック村を代表するグラン・ヴァン。圧倒的な果実味のあとからスミレの香りも現れます。広がりのある味わいで、まろやかな口当たり。

  14,000円（税込）

• レイニャック・キュヴェ・スペシャル・ルージュ

  世界的醸造コンサルタント、ミッシェル・ローラン氏と共につくりあげるワインは,今や格付けシャトー並みの評価。キメ細やかなタンニンとアルコールのまろやかさが何層にも重なり合う、厚みのある味わい。

  15,000円（税込）

• シャトー・シャス・スプリーン

  80年代に偉大な評価を得たクリュ・ブルジョワ級では筆頭のシャトー。フルーツや木の香りなどニュアンスに富んだ香りがあり、味わいのしっかりしたワイン。

  17,000円（税込）

• シャトー・グラン・ピュイ・デュカス

  メドック格付け第五級。第一級のシャトー・ムートン・ロスチャイルドなどと隣接した優れたテロワール。しっかりとした骨格を持つ、リッチで調和の取れた味わい。

  19,000円（税込）

• シャトー・ラグランジュ

  メドック格付け第三級。現在ではサントリーが所有し、改革により人気格付けワインの代表格。美しい果実味と豊かなタンニンが溶け込んでいて、 芳醇で長い余韻が感じられる優雅なスタイル。

  20,000円（税込）

• ブラゾン・ド・レヴァンジル

  ルビーがかった濃い色合い。傑出した繊細さと、上質で魅惑的なノーズを示し、赤いベリーの含みが支える。スパイシーで樹脂のようなストラクチャーの味わいは際立ち、柔らかい後味が続き、魅力的な逸品を完成させている。

  22,000円（税込）

• シャトー・ローザン・セグラ

  メドック格付け第二級。「シャネル」が手掛ける、気品と力強さを備えたスタイルが魅力。口に含むと滑らかな果実味とともに、ビロードのようなタンニンが心地よく広がり、力強くも滑らかな印象。

  28,000円（税込）

ボルドー　白ワイン

• シャトー・グラン・ジャン

  色調は美しく透明感のある淡い黄色。デリケートで花のようなアロマが、フレッシュでスッキリしたな味わい。

  6,000円（税込）

• ル・ジェ・ド・シャトー・ギロー

  ソーテルヌの1級シャトー、ギローが畑の中心部に位置する15haの区画から造る辛口白ワイン。柑橘系のフレッシュな果実味にハーブのような風味。

  9,500円（税込）

• レ・ザルム・ド・ラグランジュ

  サンジュリアン村のメドック格付け第3級のシャトー・ラグランジュが手掛ける辛口白ワイン。アカシアやピーチバニラ香を伴い、繊細ながら力強く華やかなワイン。

  14,000円（税込）

• シャトー・カルボニュー・ブラン

  美しい景観をもつ古城で、グラーヴで最も風光明媚なシャトー。凝縮感を備えながらも上品にまとめ上げられた、洗練された味わいのボルドーブラン。

  17,000円（税込）

ロワール

• ヴーヴレイ・クラシック (白)

  カリンや洋梨、蜂蜜のような甘い香りと白い花をイメージさせる華やかな印象の白ワイン。ミネラルと酸の良いバランス、まろやかでリッチな味わい。

  9,000円（税込）

• シノン・ルージュ (赤)

  ブラック チェリーやスミレのような香り、しなやかで優美な味わいの赤ワイン。溶け込んだ渋味が豊かな果実味を引き立てており、カベルネ・フラン本来の味わいを知るために欠かせない1本。

  9,000円（税込）

• サンセール シレックス (白)

  自然を尊重した栽培と醸造を行う、家族経営ドメーヌの限定生産ワイン。アプリコットを想わせるフルーティーなアロマが香り立ち、ミネラル感溢れるワイン。

  11,000円（税込）

• プイィ・フュメ ドゥ・ラドゥセット (白)

  柑橘系フルーツ主体の華やかな香り。ミントのようなハーブ香もある爽やかなアロマ。程よい酸味が心地よく、洋梨やオレンジを思わせる余韻が続く。エレガントで気品のあるワイン。

  15,000円（税込）

ローヌ ・プロヴァンス

• シャトーヌフ・デュ・パプ (赤)

  凝縮されたフルーツとスパイシーさの混ざる複雑な香り。味わいは濃く口中にフルーツのアロマが持続。グルナッシュ主体のクラシックなスタイル。

  14,000円（税込）

• エム・ド・ミニュティー (ロゼ)

  コート・ド・プロヴァンスで23しかないクリュ・クラッセの1つに選定されたプロヴァンスワインの名門.淡い色合いで果実味があふれ、様々な料理と気楽に楽しめるフレッシュな辛口ロゼ。

  6,500円（税込）

アルザス・ドイツ

• リースリング（白）

  星付きレストランに支持されるアルザスの名門のスタンダードキュヴェ。果実味とキレのある酸が心地良い、秀逸な辛口リースリング。

  8,000円（税込）

• ピースポーター ミヒェルスベルク リースリング

  収穫時期を遅らせ糖度の高いブドウのみを使用。等級は『アウスレーゼ』瑞々しく、フレッシュ感溢れる甘口に仕上がっており、デザートワインとしても最適です。

  7,000円（税込）

イタリア

• ソアーヴェ・クラシコ（白）

  輝きを帯びた淡い麦藁色。エレガントなソアーヴェ特有の繊細でフレッシュな果実香が特徴的。ピエロパンのソアーヴェは群を抜く品質を持って高い評価を世界中で得る生産者。

  6,500円（税込）

• ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ（白）

  緑がかった美しく淡い麦わら色。味わいはエレガントでフルーティ。バランスのとれた酸味と優れたストラクチャーを持ち、フレッシュで味わい深いワイン。

  9,000円（税込）

• キャンティ・クラシコ（赤）

  透明感がある鮮やかなルビー色。力強い赤系果実の香り。美しい酸としっかりとした骨格があり、余韻には豊かな果実味が広がる。

  7,000円（税込）

• バルベーラ・ダルバ（赤）

  クリアなガーネットの色合い。熟したサクランボやブラックベリーなどの香り。透明感のある華やかな果実味とみずみずしい酸が広がる。

  9,500円（税込）

• バルバレスコ（赤）

  アンティノリが手掛ける、世界の市場で「ピエモンテのワインと言えばプルノット」と言わしめた老舗ワイナリー。ビロードのような質感に上質なタンニンが特徴的。徐々にスミレやバラなど、複雑で誘惑的なブーケ。

  14,000円（税込）

• バローロ（赤）

  深みのあるガーネット色にオレンジがかったエッジ。非常に均整のとれたボディにこなれたタンニン。いきいきとした果実味が心地よく、余韻も長く続く。

  15,000円（税込）

• ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ（赤）

  スパイシーで調和の取れた、凝縮感のある特徴的な香り。官能的でしっかりとした骨格を持ち、口当たりはなめらかで甘みのあるタンニンでフルボディ。

  16,000円（税込）

カリフォルニア

• コッポラ・ワイナリー ダイヤモンド・コレクション シャルドネ（白）

  映画界の巨匠、コッポラ氏が設立したワイナリー。様々な果実のアロマとクリーミーな舌触りが魅力の白ワイン。

  8,500円（税込）

• セコイア・グロウヴ シャルドネ（白）

  美しくクリーミーな味わいは、レモンタルトを思わせ、豊潤で酸味のある後味へと続く。フレッシュでクリーミー、そしてバランスのとれたシャルドネ。

  16,000円（税込）

• ロバート・モンダヴィ フュメ・ブラン リザーブ（白）

  マンダリンオレンジ、熟した洋ナシ、白桃の香りに、わずかに白い花のニュアンス。味わいの深み、複雑性、余韻の長さが感じられ、豊かでクリーミーな味わい。

  20,000円（税込）

• ナーリー・ヘッド オールド・ヴァイン ジンファンデル（赤）

  全米人気ＮＯ．１のジンファンデル。ブラックチェリーやラズベリーのアロマにチョコレート香ジューシーな完熟果実の甘みと複雑なスパイス香を持ち、程よいバニラ香が広がります。

  7,000円（税込）

• ロバート・モンダヴィ プライベート・セレクション カベルネソーヴィニヨン（赤）

  ブラックチェリーやブラックベリーのアロマとフレーバーに、ヴァニラ、コーヒーのヒント。熟した果実味、ソフトなタンニンとオーク樽のトースト香が心地よい余韻。

  10,000円（税込）

• ラ・クレマ ソノマ・コースト ピノ・ノワール（赤）

  カリフォルニアのヴォーヌ・ロマネと評されるソノマ・コーストのトップワイナリー、ラ・クレマ。厚みのある果実味と主張しすぎないきれいな酸の、ナチュラルで美しい仕上がりピノ・ノワール。

  11,000円（税込）

• ディアバーグ シラー ハッピーキャニオン（赤）

  ブルーベリーやクランベリーの濃密で豊かなアロマに深みのある果実味。ビロードのような口当たりと長い余韻が魅力。

  14,000円（税込）

• セコイア・グロウヴ カベルネ・ソーヴィニヨン（赤）

  10年ほどの熟成を経ても良いが若いうちからも楽しめるタイプ。ブラックベリー、革、シダー、微かなバニラの含みを示す。トーストしたナッツとココアパウダーのようなコクのある仕上がり。

  20,000円（税込）

• スタッグス・リープ アルテミス（赤）

  ワインの世界地図を塗り替えた、元祖カルトワインの筆頭格。ナパ・ヴァレーの優良なブドウを集め造られた、肉厚ながらエレガンスを備えた優美な1本。

  30,000円（税込）

ケンゾーエステート

• あさつゆ（白）

  22,000円（税込）

• 紫鈴（赤）

  30,000円（税込）

• 藍（赤）

  65,000円（税込）

• 紫（赤）

  65,000円（税込）

その他

• アースワークス バロッサ・シラーズ (赤)

  ダークベリーとプラムのコンポートの香りに、スパイシーなブラックペッパーのアクセント。柔らかいながらもしっかりと感じるダークフルーツの香り。シルキーなタンニン。

  6,500円（税込）

• フォリウム　ソーヴィニヨン・ブラン (白)

  日本人の岡田岳樹氏がニュージーランドの南島マールボローのブランコット・ヴァレーに設立したワイナリー。柑橘系の果実やハーブの爽やかな香り、美しい酸とほのかな苦みが魅力的。

  9,500円（税込）

• フォリウム　ピノ・ノワール　リザーヴ (赤)

  日本人の岡田岳樹氏がニュージーランドの南島マールボローのブランコット・ヴァレーに設立したワイナリー。プルーンや熟した黒系果実の香りに、土やスパイスの複雑なアロマが加わり、妖艶な雰囲気を漂わせます。

  12,000円（税込）

• コノスル　カベルネ・ソーヴィニヨン　20バレル・リミテッド (赤)

  チリ最高峰のカベルネ・ソーヴィニヨンを生み出す産地、アル・マイポ産の葡萄を使用。ベリー、カシス、黒コショウ、土やタバコの香り。しっかりとしたタンニンがあり、余韻を長く楽しめる。

  8,000円（税込）

• 修道士の白 キュヴェ・サンピエール (白)

  カンヌ沖の小さな島、サントノラ島にある西暦410年から存在する修道院「アベイ・ド・レランス」で作られるワイン。柑橘類の果実や蜂蜜の香りをもち、アロマティックで力強い味わいを楽しめる一本。

  16,000円（税込）

• 修道士の赤 キュヴェ・サントノラ (赤)

  カンヌ沖の小さな島、サントノラ島にある西暦410年から存在する修道院「アベイ・ド・レランス」で作られるワイン。濃厚でしっかりとしたタンニンがあり、余韻がいつまでも続くかのような上品な味わい。

  16,000円（税込）

• シャトー・メルシャン　椀子シャルドネ（白）

  パイナップル、マンゴーなどのフルーツに加え、ヴァニラ、アーモンド、バターなど樽発酵に由来する香りとミネラル感がバランスよく調和したワイン。長野県上田市丸子地区の陣場台地にある自社管理畑『椀子ヴィンヤード』のシャルドネを使用。

  10,000円（税込）

• シャトー・メルシャン　椀子メルロー(赤)

  ドライフルーツを思わせる香りと果実の凝縮感、力強いタンニンを併せ持ったボディバランスの良いワイン。長野県上田市丸子地区の陣場台地にある自社管理畑『椀子ヴィンヤード』のメルローを使用。

  12,000円（税込）

ハーフボトル

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  • モエ・エ・シャンドン・モエ・アンペリアル（シャンパーニュ）

    8,500円（税込）

  • シャブリ（白）

    5,000円（税込）

  • ブルゴーニュ・ルージュ（赤）

    4,500円（税込）

  • シャトー・ラ・カルドンヌ（赤）

    6,000円（税込）

  • レ・ペルラン・ド・ラフォン・ロシェ（赤）

    7,500円（税込）

グラン・ヴァン

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  • シャブリ グラン・クリュ レ・プリューズ

    35,000円（税込）

  • ムルソー プルミエ・クリュ グット・ドール

    45,000円（税込）

  • コルトン・シャルルマーニュ

    70,000円（税込）

  • エシェゾー

    150,000円（税込）

  • ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ショーム

    95,000円（税込）

  • シャルム・シャンベルタン

    90,000円（税込）

  • シャトー・ラフィット・ロートシルト

    350,000円（税込）

  • シャトー・マルゴー

    240,000円（税込）

  • シャトー・ラトゥール

    295,000円（税込）

  • シャトー・オー・ブリオン

    230,000円（税込）

  • シャトー・ムートン・ロートシルト

    300,000円（税込）

  • レ・フォール・ド・ラトゥール

    90,000円（税込）

  • シャトー・アンジェリュス

    95,000円（税込）

  • シャトー・レヴァンジル

    75,000円（税込）

  • バルバレスコ

    80,000円（税込）

  • サッシカイア

    75,000円（税込）

  • ルーチェ

    45,000円（税込）

  • オーパス・ワン

    160,000円（税込）

  • オヴァチュア

    65,000円（税込）

  • ヴィニェド・チャドウィック

    120,000円（税込）

その他ドリンクメニュー

• 生ビール

  1,000円（税込）

• ソフトドリンク

  650円(税込)～

• ボトルワイン

  6000円(税込)～

• グラスワイン

  1000円(税込)～

• ノンアルコールカクテル

  850円(税込)～