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イタリア人も太鼓判を押す本格的な味

東大阪布施新深江パン食パンテイクアウト持ち帰りベーカリークロワッサン

Panetteria Ottimo Massimo

予算

501～1000円 501～1000円
ジャンル
その他グルメ
エリア
東大阪
- 東大阪 × その他グルメ
- 東大阪 × 軽食・その他グルメ
（大阪）
- 大阪 × その他グルメ
- 大阪 × 軽食・その他グルメ

電話番号を表示する

感染症対策情報あり

イタリアで修行した女性職人が作るパンと郷土菓子をお楽しみいただけるパン工房です。

（地図を見る）

大阪府東大阪市長堂１-29-12 近鉄布施駅中央北出口より徒歩約8分/大阪メトロ千日前線新深江駅４出口より徒歩約12分

火、木～日: 09:00～20:00
水: 09:00～15:00

パンは売り切れ次第終了になります。ご予約をおすすめいたします。
ホットペッパーグルメでネット予約が可能です♪
イタリアで修行した職人が作るパンと郷土菓子をお楽しみいただけるパン工房です。

定休日：月

月2回、日曜月曜の連休になります。
※詳しくは公式サイトのお知らせをご確認下さい。

世界大会優勝の職人の元で

北イタリアやスイスの店で修業して回った女性パン職人のパン工房です。本物の味をご堪能ください♪

イタリア人も太鼓判！

製造から販売まですべてシェフ一人で切り盛りしています。季節限定を含めるとパンの種類は無限大。

素材や製造のこだわり

イタリアパンの天然酵母は温度が1℃変わっても味が変わるデリケートなもの。愛情たっぷりのパンをどうぞ

出来るだけお客様のご要望にお答えできるパン作りにこだわっております。一度ご相談してみては？

いろいろなアレルギーを持った方にも喜んでもらえるパン、イタリアの味を楽しんでもらえるパン、私自身が創意工夫をしたパンなど、お客さまとつながることのできるパンづくりにこだわっています。イベントやレストランでのご利用など、多ロットのご予約も承ります。お気軽にお問い合わせください。

別途ご相談ください。

【コルネット】EU大会優勝レシピで作るイタリアのクロワッサン。※小麦・卵・乳を使用。260円（税込）

フレッシュレモン、マダガスカル産バニラビーンズなどが入った香り高いイタリアのクロワッサン。自家培養酵母を使用し、3日間かけてつくっています。リカルドシェフ直伝の味をお楽しみください。

260円（税込）

【食パン】トーストはもちろん、サンドイッチにも最適です。※小麦・乳を使用。1斤305円（税込）

いろんな食材にあうように、シンプルに焼き上げた定番の食パンです。発酵バター入り。1本よりネット予約も承ります。前日の14時までのご予約、13時以降のお引き取りでお願いいたします（午前中のお引き取りをご希望の方は備考欄に記載お願いします）。

1斤305円（税込）

コルネット

フレッシュレモン、バニラなどが入った香り高いイタリアのクロワッサン。自家培養酵母を使用し、3日間かけてつくっています。リカルドシェフ直伝の味をお楽しみください。※小麦、卵、乳

260円（税込）

全粒粉の山食パン

北海道産の全粒粉を使用した柔らかい山食パンです。パウンドケーキの型で焼いた小型の食パンです。一山ずつちぎってお召し上がりいただけます。スライスのご希望承ります。※小麦、卵、乳

1本350円（税込）

メロンパン

パン生地にひと手間加えて、芳醇な香りをプラス。生地には水を使わず、牛乳で仕込んでいます。上のクッキー生地にはアーモンドを皮ごと加えて、香ばしさとコクをUPさせました。※小麦、卵、乳

150円（税込）

インテグラーレ　

北海道産の全粒粉を使用したセミハード系の食卓パン。そのままでもパニーニとしても楽しめます。インテグラーレとは、全粒粉という意味。※小麦、卵、乳

80円（税込）

2022/11/02 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

オーダーメイドパン

低タンパク・無塩ぱん、オリーブオイル食パン、レーズン、くるみ、無花果、チーズ、バゲット、ピザ生地、ピアディーナ生地など、お気軽にご相談ください。イベントやレストランなどでのご利用など、多ロットのご予約も承ります。お気軽にお問い合わせください。

当工房の製品について

当工房の製品の一部には、そば粉を使用したものがございます。そば粉が使用されていない他の製品につきましても同じ工房内での製造になりますので、アレルギーをお持ちの方はご購入の際にご注意くださいませ。

メニュー詳細をチェック！

「オッティモ　マッシモ」は、イタリアの修業先で出会った黒猫の名前。イタリア語で「極上・最大」を意味します。製造から販売まで、若い女性シェフが一人で切り盛りしています。多ロットのご予約も承ります。お気軽にお問い合わせください。

酒蔵のような外観のそば屋の裏手にあるパン工房。売り場スペースはわずか一間ですが、大好きな北イタリアのパンと焼き菓子が並んでいます。当日販売のパンは売り切れご免♪ご予約をお勧めいたします！

近鉄布施駅中央北出口より徒歩約8分/大阪メトロ千日前線新深江駅４出口より徒歩約12分。「長堂1丁目」交差点の西の路地を入った場所にお店があります。お車でお越しの際は近隣のコインパーキングをご利用ください。

イタリアのパンは美味しいです！

「イタリアのパンはまずい」と言われますが、実際に食べてみると、とても美味しかったことがすべての始まりです。将来、自分の店を持ちたいと考えていたシェフは「イタリアのパン」なら、自分らしさが出せるかもと考え、工房をオープンしました。オープン以来、多くの皆様にご愛顧いただいております。

北イタリアのパンと郷土菓子づくりのノウハウ

イタリア・ピエモンテの郷土菓子や季節限定のものを含めると、パン・菓子の種類は多くて数え切れません。オーダーメードも受注し、バリエーションは無限大。パンづくりを楽しむシェフの心が伝わってきます。

メニュー詳細をチェック！

Panetteria Ottimo Massimo 詳細情報

お店情報

店名	Panetteria Ottimo Massimo
住所	大阪府東大阪市長堂１-29-12
アクセス	近鉄布施駅中央北出口より徒歩約8分/大阪メトロ千日前線新深江駅４出口より徒歩約12分
電話	電話番号を表示する
営業時間	火、木～日: 09:00～20:00 水: 09:00～15:00 パンは売り切れ次第終了になります。ご予約をおすすめいたします。ホットペッパーグルメでネット予約が可能です♪ イタリアで修行した職人が作るパンと郷土菓子をお楽しみいただけるパン工房です。
お問い合わせ時間	営業時間内にお願いいたします。こちらは工房になりますので、お問い合わせ以外の電話はお答えできない場合がございます。
定休日	月月2回、日曜月曜の連休になります。 ※詳しくは公式サイトのお知らせをご確認下さい。
平均予算	1000円
ネット予約のポイント利用利用方法はこちら	利用不可
スマート支払い	利用不可
クレジットカード	利用可：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB
電子マネー	利用可：Suica､PASMO､nanaco､ICOCA､iD､QUICPay
QRコード決済	利用可：PayPay、d払い、LINE Pay、au PAY、メルペイ
料金備考	ー

お店のホームページ : https://www.panetteria-ottimo-massimo.com

感染症対策

お客様への取り組み	入店時施設内のマスク着用依頼あり、店内に消毒液設置会計処理非接触型決済あり、会計スペースに仕切りあり
従業員の安全衛生管理	勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗い
店舗の衛生管理	換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒

※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

たばこ

禁煙・喫煙	全席禁煙
喫煙専用室	なし

※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数	－
最大宴会収容人数	－
個室	なし：申し訳ございません。ご用意がございません。
座敷	なし：申し訳ございません。ご用意がございません。
掘りごたつ	なし：申し訳ございません。ご用意がございません。
カウンター	なし：申し訳ございません。ご用意がございません。
ソファー	なし：申し訳ございません。ご用意がございません。
テラス席	なし：申し訳ございません。ご用意がございません。
貸切	貸切不可：申し訳ございません。ご用意がございません。

設備

Wi-Fi	なし
バリアフリー	なし
駐車場	なし：近隣のコインパーキングをご利用ください。
その他設備	－

その他

飲み放題	なし
食べ放題	なし
お子様連れ	お子様連れ歓迎
ウェディングパーティー二次会	パーティー用など多ロットのパンのご要望がございましたら、お気軽にご相談ください。
備考	－