料理メニュー | 博多もつ鍋 おおやま 都ホテル - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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「もつ鍋」食べるならココ「博多名店」の味
博多もつ鍋 おおやま 都ホテル 料理 2026/10/01 更新
主役となるもつは国産の一番脂が乗っていると言われる2歳までの若い牛の小腸のみを厳選しております。１切れ10g前後のカットをすることによりくどすぎず、口の中でとろけるような味わいをお楽しみ頂けます。脂身から出たダシが具材と絡み合いぷりぷりのもつの「旨味」がお口の中に広がります。
創業から研究を重ねた自慢のスープは九州味噌をはじめ、西京味噌など数種類の味噌とおおやま特製のタレをブレンドした『濃厚美味（こゆうま）』のみそ味が一番人気となっております。その他にしょうゆ味、にんにくを使っていない水炊き風の３種類。初めてのご来店の際は是非みそ味がおすすめです！
食材全てにこだわった、自慢のもつ鍋です。ぜひご賞味下さい。もつ鍋一人前1,980円から
2,398円（税込）
おおやまの人気メニューのひとつ、すもつは柔らかく、ここでしか味わえない逸品です。柚胡椒との相性抜群で、くせになる美味しさ。
968円（税込）
熊本県より直送しております極上の大トロと赤身、タテガミの盛り合わせです。
2,680円（税込）
熊本の牧場から直接仕入れた新鮮な馬刺しは厳選した一級品のみを使用しています。1頭から僅かしかとれない極上大トロや上赤身、様々な部位を取り揃えております。
2,948円（税込）
1頭から僅かしか取れない希少部位で牛でいう特上カルビです。口の中でとろけるその味わいをぜひご賞味下さい。
2,640円（税込）
お腹のモモにあたる赤身の中でも上質で柔らかい部位を厳選しました。
1,738円（税込）
3,278円（税込）
和牛を低温調理で加熱しユッケ風にアレンジしました。おおやま特製タレと玉子と和えてお召し上がりください。
2,068円（税込）
858円（税込）
通常は豚のもつを使うことが多いのですが、おおやまは牛のもつを使った珍しいすもつで、とても柔らかく、クセのない逸品です。おおやま特製ポン酢とお好みで自家製の柚子胡椒を付けてお召し上がりください。
968円（税込）
国産牛の厚切り牛タンステーキです。ワサビと岩塩でお召し上がりください。
2,838円（税込）
とろっとろ♪
858円（税込）
おおやまオリジナルの厳選一本物使用。
858円（税込）
528円（税込）
528円（税込）
418円（税込）
1,078円（税込）
858円（税込）
自慢のもつは九州産を中心に国産牛のみを使用しております。水炊き風はにんにく不使用です。 ※お鍋のご注文は2名様以上の場合2人前～となります。※お鍋は仕上げてお出しするまで混雑状況により15～20分程頂いております。
2,398円（税込）
858円（税込）
1,628円（税込）
858円（税込）
528円（税込）
330円（税込）
319円（税込）
385円（税込）
599円（税込）
319円（税込）
418円（税込）
528円（税込）
サプライズプレート承ります！メッセージ等詳細はお電話下さいませ。
1,000円（税込）
418円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/10/01
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