セントラム　グリル＆ワイン　ヒルトン大阪

インテリアへのこだわり

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  特別な記念日やディナーに贅沢を極めるマリアージュ

  極上のステーキと、新鮮なオマール海老や厳選魚介のグリルをダブルメインで楽しむ、最高に贅沢な夜。肉の力強い旨味とシーフードの繊細な甘みが、お互いを引き立て合います。ヒルトン自慢のワインセラーから、お肉にも魚にも完璧にマッチする1本をソムリエがご提案し、記念日のディナーを艶やかに彩ります。

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  ワイン好きが集まるお祝いや宴会に

  ジューシーな肉料理の旨味を最大限に引き立てるワインを、バイザグラスやボトルで多彩にラインナップ。ローストビーフの香ばしさと赤ワインの渋みが織りなす極上のペアリングに、宴の席の会話も自然と弾みます。ヒルトンという確かなクオリティの中で、五感を満たす贅沢な大人の宴会・打ち上げを叶えます。

サービスへのこだわり

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  五感を刺激する「ライブ感とドラマチックな演出」

  シェフが目の前で豪快に肉を焼き上げる鉄板焼きの炎や、スマートにメインディッシュを切り分けるカービングサービスなど、五感で楽しむライブ感が空間を満たしています。ドラマチックにライトアップされたディナータイムは、ビジネスの成功や大切な記念日を艶やかに彩る、特別なオーラを放ちます。

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  緊張を心地よく解きほぐす「スマートな開放感」

  一流ホテルならではの格式の高さを保ちつつも、決して堅苦しさを感じさせない、計算された開放的なデザインが魅力です。広々としたテーブル配置と大きな窓から差し込む光（またはきらめく夜景）が、ゲストの緊張を優しく解きほぐします。ビジネスでもプライベートでも、自然と会話が弾むリラックス空間です。

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  ワインセラーに囲まれたワインルームやクリスタルビーズのシャンデリアがある個室はサプライズを誘い、プライベートな集いにぴったり。食器やグラス、カトラリーも最上級のものを揃えています。

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  レストランフロアの中心に位置し、セントラム（ラテン語で中心の意味）から名づけられたグリルダイニング。細いアイアンを組み合わせた壁面と上質な赤い椅子がひと際目を引き、テーブル席からは調理シーンをライブでご覧いただけます。カジュアルに楽しめるランチもあり、昼夜を問わず様々な集まりでご利用いただけます。

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  お食事中は専属のソムリエがワインをご提案し、料理に合わせてお選びするペアリングメニューもお楽しみいただきます。記念日にふさわしいワインルームは、ラグジュアリーなプライベート空間でお食事いただけます。

テーブル

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  テーブル4名様×10

  ヒルトンが誇るスタイリッシュな空間で、極上のステーキを堪能する特別な夜。きらめく夜景や洗練されたインテリアに包まれたテーブル席は、心地よい大人の賑わいがあり、緊張せずに会話が弾みます。記念日を彩る華やかなデザート演出とともに、記憶に残るロマンチックなひとときを。

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  テーブル4名様×10

  適度なプライベート感と、ホテルの上質な活気が調和する絶妙なテーブル席。熟成肉の芳醇な香りが漂う空間で、国内外のゲストをスマートにおもてなし。一流スタッフの目配りと、型にはまらないリラックスした雰囲気が、緊張をほどき、ビジネスのより深い信頼関係の構築へと導きます。

個室

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  個室8名様×2

  世界のヒルトンが誇る、最高級ステーキを最上階のプライベート空間で。選び抜かれた極上肉のグリルをメインに、ソムリエ厳選のワインが彩りを添えます。洗練されたサービスと美しい夜景が、お二人の特別な記念日やプロポーズをドラマチックに演出する、至高の贅沢空間です。

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  個室8名様×2

  格式と華やかさを兼ね備えたヒルトンの大型個室で、豪華な肉尽くしのコースを堪能。ローストビーフのカービングサービスなど、宴を盛り上げる演出も魅力です。ビジネスの節目を祝う歓送迎会やキックオフにふさわしい、上質でありながら一体感の生まれる、ワンランク上の宴会を叶えます。

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  個室8名様×2

  国内外のVIPを迎えてきたヒルトンならではの、気品あふれるモダンな個室。熟成肉の鉄板焼きなど、職人技が光る肉料理の数々で大切なゲストをおもてなし。周囲を気にせずディープなビジネス談議に集中できる静寂と、一流のホスピタリティが、重要な商談の成功を確かなものにします。

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