2024/04/26 更新 CAFE EMPATHY カフェエンパシー コース詳細
爽やかな香り、まろやかな甘み、とろけるような口あたりが揃った、まるでフルーツの女王様のようなメロン。EMPATHY春のアフタヌーンティーはメロンをふんだんに使い、和に洋に、今を感じられるものから昔懐かしさを覚えるものまでさまざまなスイーツを揃えてつくりあげました。
料金 | 5,000 円(税込) |
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品数 | 13品 |
利用人数 | 2~4名のご予約 |
滞在可能時間 | 2時間 |
ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6~10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯(7:00~14:59来店の予約)は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 ※ポイントプラスで加算されるポイントは、ホットペッパーグルメ限定ポイントになります。対象日時の予約で、予約日が翌々月末までのご来店がポイント加算の対象となります。加算ポイントに関する詳細はこちらをご確認ください |
予約可能期間 | 2024年4月1日~2024年6月30日まで |
予約可能時間 | 12:00~15:30 |
予約可能曜日 | 月~日・祝日・祝前日 |
予約締切 | 来店日の当日10時まで |
補足事項 | ※内容につきましては変更になる場合がございます。 |
飲み放題 | 飲み放題メニュー |
組数限定 | 1日5組限定 |
コース内容
【スイーツ】
◆ メロンのロールケーキ:フレッシュメロンを軽やかな生地と九州産の生乳で作られた生クリームで包みました。
◆ メロンクリームソーダ:昔懐かしメロンソーダをミニサイズで。メロンジュレのグラスにメロンソーダを注ぎ、クリームとチェリーをトッピング。
◆ メロンのベアもなか:フレッシュメロン、白あん、メロンクリームをキュートなベアのもなかでサンド。
◆ ブランマンジェとフレッシュメロン:ココナッツ風味のブランマンジェ、フレッシュメロンとキウイ。
◆ メロンとアプリコットのムース:アプリコットのピュレを赤肉メロンのムースで包み、甘みと酸味の調和を取りました。ビジュアルもメロンのイメージで。
◆ ココナッツとメロンのマカロン風:ココナッツサブレの上に、ココナッツファインでコーティングしたガナッシュを乗せ、フレッシュメロン、マカロンを重ねました。
◆ カマンベールとメロンのタルト:カマンベールチーズ、フレッシュメロン、シート状のメロンピューレをタルト生地に乗せ、ディルの香りを乗せました。
◆ メロンとベルガモットのケーキ:メロンピューレとムースをビスキュイ・キュイエールでまとめ、ベルガモットとホワイトチョコレートのムース、ベルガモットのメレンゲを添えて。
◆ スコーン:サクサクの自家製スコーンに酸味の効いたレモンコンフィチュールと軽やかなバター。
【セイボリー】
■ エビとアボカドのサンド:ボイルエビ、アボカド、キュウリをオーロラソースでサンドウィッチに。
■ 生ハムメロン:フレッシュメロンを塩気の効いた生ハムと合わせる、イタリアのオードブルの定番メニュー。
■フィッシュフライ、ハーブソース:スパイシーなフィッシュフライをさっぱりとしたハーブソースと爽やかなミントでどうぞ。
■お稲荷さん:キュウリ、大場、ゴマ、ガリの入った稲荷寿司。花穂紫蘇を添えました。
飲み放題内容
飲み放題メニュー
ドリンクメニュー | 各種 |
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日:2024-04-26 14:03:12.0
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