bistria quatre ビストリア カトレ コース詳細 2026/04/01 更新
4月限定ディナーコース。春の旬食材とイタリアン×フレンチの融合を味わう特別なひと皿をご用意しました。旬のホタルイカや真鯛、和牛のグリルなど、厳選食材が織りなす至福の味わいをご堪能いただけます。記念日やお祝い、春の集まりなど、様々なシーンで贅沢なひとときをお愉しみください。
| 料金 | 8,900 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 9品 |
| 利用人数 | 2名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 |
| 予約可能期間 | 2026年4月1日～2026年4月30日まで |
| 予約可能時間 | 18:00～19:00 |
| 予約可能曜日 | 月・水～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の3日前20時まで |
| 補足事項 | 【4月末までのディナータイム】ディナー限定のコース料理をご用意致します。※個室のご用意や、その他サプライズや質問等がありましたらお気軽にご相談下さい。ご予約は3日前迄に承ります。 ※コース料理の最終受け付け時間は19:00とさせて頂きます。尚、当日ご来店いただけない場合100％キャンセル料が発生いたしますのでご了承下さいませ。 |
コース内容
●アミューズ
フォワグラのフラン キャラメリゼ
●冷たい前菜
真鯛のファルシー マンゴーのソース
●スープ
新じゃがいもの温かいビシソワーズ
●パスタ
ホタルイカと空豆と春キャベツ ペペロンチーノ
●お魚
メバルのアクアパッツァ
●お肉
和牛のグリル ヨーグルトとレモンのソース
●パン
●デザート
苺とホワイトチョコのテリーヌ 苺のジェラート添え
●コーヒーor紅茶
～お1人様8900円(税込)～
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【こだわり 1】
春の訪れを告げるやわらかな陽光のもと、ビストリアカトレの一皿は季節の息吹をそのまま閉じ込めたように静かに輝きます。
繊細な旨みをたたえた真鯛は、ひと口ごとに海の余韻を残し、新じゃがいものほくほくとした甘みが大地のぬくもりをそっと添えます。
ほろ苦さと青い香りが魅力の空豆は春の記憶を呼び覚まし、上品な脂をまとったメバルが全体に深みと奥行きを与えます。
そして最後に、やさしい甘さと透明感を纏ったイチゴのホワイトテリーヌ。
淡い色合いの中に広がる果実の香りは、まるで春の余韻そのもの。
ひと皿ごとに重なり合う素材の個性が、季節の物語を紡ぎ出し、ここでしか味わえないひとときを静かに演出します。
【こだわり 2】
（季節を感じる）（色彩がある）（見て楽しむ）
この3つのテーマで発想しながらメニューを組んでおり、
（今の季節自分なら何を食べたいか？）（この食材とこの食材を合わせるとどんな感じになるか？）
を考えながら時には冒険した料理でお客様を楽しませたいと思っております。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/04/01
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
