bistria quatre ビストリア カトレ コース詳細 2026/07/31 更新
暑い夏にぴったりの、涼やかに楽しむディナーコース。旬の食材を彩り豊かに仕立て、暑さを忘れる爽やかなひとときをお届けします。桃、サーモン、とうもろこし、夏野菜、スズキ、和牛のローストに冷たいソース夏だけの特別コースをご用意しました。
| 料金 |
8,900
円（税込） お1人様 |
|---|---|
| 品数 | 6品 |
| 利用人数 | 2名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 |
| 予約可能期間 | 2026年8月1日～2026年8月31日まで |
| 予約可能時間 | 11:00～13:00 |
| 予約可能曜日 | 月・水～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の3日前20時まで |
| 補足事項 | 【8月31日までの期間限定】・完全予約制（3日前まで）・コース最終受付：ランチ13:00/ディナー19:00個室のご利用や、お祝い・サプライズなどもお気軽にご相談ください。※当日キャンセルは100％のキャンセル料を頂戴いたします。 |
コース内容
●アミューズ
桃、フロマージュブラン、生ハム
バルサミコソース
●前菜
サーモンのミキュイ
マスカットとブルーチーズ
レモンクリームソース
●冷製スープ
とうもろこしの冷製スープ雲丹のせ
●パスタ
フレッシュトマトとズワイガニのパスタ
●魚料理
スズキのポワレ夏野菜添え
（焼きなす、ズッキーニ）
白ワインとバジルのソース
●氷菓
白ワイン白桃のグラニテ
●肉料理
和牛ロースト
大葉のヴィエルジュソース
●デザート
ガトーショコラテリーヌ
夏仕立て
●コーヒー または 紅茶
＋1,100円（税込）でワインショップ「ワインデマミ」セレクト
白・赤グラスワイン各1杯付きのペアリングセットもご用意しております。
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◇ビストリアカトレの厳選ワイン
●老舗ワイン会社 ピーロート・ジャパン ワインエキスパート厳選の各種ワイン
●ワインショップ「ワインデマミ」厳選ワイン
《夏のおすすめ白ワイン》
柑橘や白い花のようなフレッシュで華やかな香り。すっきりとした酸味と心地よいミネラル感が広がる
《夏のおすすめ赤ワイン》
通常よりも低めの温度の赤ワイン 軽やかな飲み口で、和牛との相性も抜群。
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【シェフより】
旬の食材を使い、
「季節を感じる」「色彩を楽しむ」「見て感動する」
この3つをテーマに、一皿一皿仕上げました。
この季節だからこそ味わえる特別なコースを、ぜひお楽しみください。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/07/31
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
