bistria quatre ビストリア カトレ コース詳細 2026/09/11 更新
秋の訪れを感じる9月。ほっくり甘いかぼちゃから始まり、香ばしく焼き上げた秋刀魚、秋の旨みを楽しむきのこや茄子。やさしい甘みのさつまいも、海の香り豊かな蛤を織り交ぜ、お口直しにはみずみずしい巨峰とデザートには秋の味覚栗を。旬の食材を一皿ごとに表情を変えて仕立てた、9月だけのディナーコースです。
| 料金 |
8,900
円（税込） お1人様 |
|---|---|
| 品数 | 6品 |
| 利用人数 | 2名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 |
| 予約可能期間 | 2026年9月1日～2026年9月30日まで |
| 予約可能時間 | 18:00～19:00 |
| 予約可能曜日 | 月・水～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の3日前20時まで |
| 補足事項 | 【9月30日までの期間限定】・完全予約制（3日前まで）・コース最終受付 19:00・個室のご利用や、お祝い・サプライズなどもお気軽にご相談ください。※当日キャンセルは100％のキャンセル料を頂戴いたします。 |
コース内容
・アミューズ
南瓜のクレームブリュレ
生ハム パルミジャーノ
・前菜
秋刀魚と焼き茄子のマリネ
トマトクーリ バジルソース
・スープ
木の子とさつまいものヴルーテ
・パスタ
イベリコ豚のラグーパスタ
・魚料理
スズキのポワレ
蛤の白ワインソース
・お肉
和牛のグリル
赤ワインとバルサミコのソース
・デザート
栗とショコラのテリーヌ
キャラメルナッツ 葡萄のジェラート
・コーヒー または 紅茶
＋1100円(税込)でワインショップ「ワインデマミ」セレクト 白・赤グラスワイン各1杯付きのペアリングセットもご用意しております。
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◇ビストリアカトレの厳選ワイン
●老舗ワイン会社 ピーロート・ジャパン
ワインエキスパート厳選の各種ワイン
●ワインショップ「ワインデマミ」厳選ワイン
《秋のおすすめ白ワイン》
柑橘や白い花のようなフレッシュで華やかな香り。
すっきりとした酸味と心地よいミネラル感が広がる
《秋のおすすめ赤ワイン》
まだまだ暑いので通常よりも低めの温度の赤ワイン
軽やかな飲み口で、和牛との相性も抜群。
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【シェフより】
夏から秋へと移りゆく9月。
この季節ならではの食材を一皿の中に取り入れ、香り、彩り、食感の変化を楽しんでいただけるよう仕立てました。
ひと口ごとに秋を感じ、次の一皿への期待が膨らむようなコースに。
今だけの味わいを、ゆっくりとお楽しみください。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/09/11
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