bistria quatre ビストリア カトレ コース詳細 2026/03/05 更新
3月の特別企画として、通常8,900円のフルコースを7,900円にてご提供いたします。3月は、卒業や進学、就職、転勤など――出会いと別れが交差する、特別な季節。大切な方とのお祝いの席や、感謝を伝えるひとときを、心に残るお料理とともにお過ごしいただきたい。そんな想いを込めて、ビストリアカトレからの“ささやかなプレゼント”として、期間限定の特別価格をご用意いたしました。
| 料金 | 7,900 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 10品 |
| 利用人数 | 2名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 |
| 予約可能期間 | 2026年3月1日～2026年3月31日まで |
| 予約可能時間 | 18:00～19:00 |
| 予約可能曜日 | 月・水～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の3日前20時まで |
| 補足事項 | 【3月末までのディナータイム】ディナー限定のコース料理をご用意致します。※個室のご用意や、その他サプライズや質問等がありましたらお気軽にご相談下さい。ご予約は3日前迄に承ります。 ※コース料理の最終受け付け時間は19:00とさせて頂きます。尚、当日ご来店いただけない場合100％キャンセル料が発生いたしますのでご了承下さいませ。 |
コース内容
●アミューズ
ホタルイカと菜の花と雲丹のマリネ
●冷たい前菜
サーモンとキャビアのタルタル サラダ仕立て
●温かい前菜
アスパラと生ハムの自家製キッシュ
●スープ
新玉ねぎと春キャベツのポタージュスープ
●パスタ
桜エビとタケノコのペペロンチーノ
●お魚
鰆のポワレと春野菜 グリーンピースのソース
●お肉
和牛ロースト 粒マスタードと蜂蜜と赤ワインのソース
●デザート
苺とピスタチオのミルフィーユ
●小菓子
●コーヒーor紅茶
～お1人様8900円(税込)～のところ 今回はお1人様7900円(税込)
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【こだわり 1】
三月は、冬の旨味と春の瑞々しさが重なる季節。
ホタルイカや菜の花、アスパラ、新玉ねぎ、春キャベツ、桜エビ、タケノコ、鰆など、今いちばん美味しい食材を厳選しています。
素材の甘みや香り、食感を活かすため、味付けはシンプルに。
火入れや塩加減に細かくこだわり、それぞれの持ち味を引き出しています。
和牛はしっとりと焼き上げ、赤ワインベースのソースで奥行きのある味わいに。
デザートは旬の苺で、春らしい華やかさを添えました。
季節を感じる一皿一皿を、ぜひお楽しみください。
【こだわり 2】
（季節を感じる）（色彩がある）（見て楽しむ）
この3つのテーマで発想しながらメニューを組んでおり、
（今の季節自分なら何を食べたいか？）（この食材とこの食材を合わせるとどんな感じになるか？）
を考えながら時には冒険した料理でお客様を楽しませたいと思っております。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/03/05
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
