肉割烹 赤坂喰心(旧赤坂ゆうが)

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  【季節の移り変わりを目と舌で味わう】

  “「食」とは人を良くするもの　二十四節気の味覚を味わい季節のうつろいを愉しむ”がコンセプトの当店。四季折々、旬の旨味あふれる厳選素材を使用し、お客様の気分や体調に寄り添いながら、思いやりの心で一皿に表現します。鮨職人歴25年の熟練料理長が仕立てる、趣向を凝らした季節の逸品をご堪能ください。

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  【旬の厳選野菜を食べる】

  「土壌を食べる」をテーマに、全国各地より選び抜かれた野菜を使用しております。限りなく自然に近い農法で丁寧に育てられた、新鮮な旬野菜です。土壌と作物が持つ本来の旨味を、春夏秋冬、季節のうつろいに合わせて味わっていただけます。

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  コース（価格は税込）・10,000円／15,000円／20,000円の3種をご用意

  全国の銘柄牛から選び抜いた黒毛和牛、旬野菜など厳選素材 四季折々の新鮮な食材で仕立てるこだわりの一皿が勢揃い。飲み放題付きのコースもございますので詳しくは“コース”“クーポン”をご確認下さい。

  8000円～20000円

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  二十四節気の前菜盛り合わせ

  日本料理の枠にとらわれず、二十四節気を一皿の中に表現。 組子仕立ての壁や石畳が織りなす上質な和空間で季節を映した美食を嗜むひとときを愉しんで。 記念日や誕生日、デートなど特別な1日を鮮やかに演出いたします。

  コースページ詳細

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  お客様の気分や体調に寄り添い、思いやりの心で一皿に表現

  日本料理の枠にとらわない様々な調理技法を用いた極上の逸品をご提供致します。

  メニュー参照

【逸品料理】冷菜

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  和牛のたたき

  （1）一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。（2）お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。

  3,000円（税込）

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  和牛刺し

  （1）一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。（2）お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。

  3,000円（税込）

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  和牛赤身ユッケ

  （1）一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。（2）お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。

  2,000円（税込）

• もずく酢

  700円（税込）

• 旬菜のお浸し

  700円（税込）

• 香の物 盛り合わせ

  1,000円（税込）

• 和牛とろたく

  （1）一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。（2）お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。

  2,000円（税込）

【逸品料理】温菜

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  黒毛和牛リブロース 湯引き

  2,800円（税込）

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  出汁巻き玉子

  1,200円（税込）

• 天婦羅 盛合わせ

  2,000円（税込）

【逸品料理】焼物

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  特選 黒毛和牛 赤身 炭火焼きステーキ 120g

  6,800円（税込）

• 特選 黒毛和牛 シャトーブリアン 炭火焼きステーキ 120g

  9,800円（税込）

• 旬の焼き野菜

  2,500円（税込）

• 旬の焼魚

  時価

【逸品料理】御食事

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  黒毛和牛 赤身ステーキ丼

  5,800円（税込）

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  土鍋ご飯

  本日の逸品・香の物 ご提供に三十～四十分程お時間を頂きます

  一合～ 2800円 (税込)

• 和牛赤身ユッケ丼

  （1）一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。（2）お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。

  2,500円（税込）

• 黒毛和牛 ヒレステーキ丼

  8,800円（税込）

• 赤出汁

  580円（税込）

• 季節の甘味

  詳しくはスタッフにお尋ねください

  1,000円（税込）