広島鉄板焼炭火焼　八黒

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  広島名物や瀬戸内の山海の幸が勢揃い

  八黒では、広島名物の数々はもちろん、瀬戸内産の厳選食材と旬食材を使用した逸品料理を多数ご用意しております。「旬のお造り盛り合わせ」をはじめとして「名物 酒のアテ 八黒盛り」や「広島名物！ウニホーレン」「牡蠣塩辛」「牡蠣釜めし」「瀬戸内産シラスご飯」など、自慢の人気メニューを思う存分ご堪能いただけます。

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  鉄板炭火はもちろんその他料理にもこだわります♪

  【八黒名物！和牛コウネ炙り】厳選和牛を使用した「コウネ炙り」は、八黒流広島名物の中でも特にイチオシの一品です。ひとつひとつ丁寧にお客様の目の前で炙らせていただき、一番美味しい状態でご提供いたします。お食事の〆にもぜひご注文ください。

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  お刺身盛り合わせ

  当日仕入れた新鮮なお魚をぜひご堪能ください！

  1,280円（税込）

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  『名物』酒のアテ　八黒盛り

  広島名物から、広島の食材を使った八黒ならではのものまで9種類を盛り合わせ。おすすめのウイスキーや瀬戸内の果実酒、広島地酒とともにどうぞ。お酒に合うアテが見つかるはず。仕入状況により盛り合わせ内容は変わります。

  1,780円（税込）

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  広島地鶏もも　炭火焼

  広島赤鶏は、肉質の優れた美味しさとともに、繊細かつ豊かな風味、なめらかな口どけ、独自の甘いうま味を引き出します。広島赤鶏の香ばしく上品な味わいを炭火で焼き上げます。

  コース料理

サッと出し

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  名物！酒のあて　八黒盛り

  9種類のアテ盛り合わせ。少しずつ色々食べたい方は絶対おすすめ！

  1,780円（税込）

• 小鰯南蛮漬け～瀬戸内レモン風味～

  528円（税込）

• 瀬戸内産シラスのせ冷奴

  528円（税込）

• 揚げたて自家製せんじ肉(豚ホルモン揚げ)

  638円（税込）

• やおぎも(牛肺)甘辛煮

  528円（税込）

• 湯来町名産子持ちこんにゃく

  580円（税込）

• 瀬戸内名産　でびら鰈干物つまみ

  680円（税込）

• やみつきキャベツ　新庄味噌肉味噌

  528円（税込）

• 牡蠣塩辛

  680円（税込）

炭火焼

• 広島和牛　炭火焼串焼

  広島和牛の繊細かつ豊かな風味を持ち、香ばしくも上品な味わいが特徴です。炭焼きで余分な脂を落とし、旨味をぎゅっと閉じ込めます。

  980円（税込）

• 広島県産氷温六穀豚　煮豚の炭火炙り～戸河内ウイスキーソース～

  肉の旨味やまろやかなコクがあり、しまりのある淡い肉質に、きれいな白上がりの脂肪色にこだわっています。炭火でじっくり焼き上げ、豚の旨味を引き出します。

  1本/￥680(税込)

• 廣島赤鶏もも肉　炭火焼

  1本/￥580(税込)

八黒流広島名物

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  広島名物！ウニホーレン

  2,580円（税込）

• 八黒名物！和牛コウネ炙り～チョレギネギ添え～

  1,280円（税込）

• がんすと牡蠣　柳川風玉子とじ

  1,280円（税込）

• 和牛ホルモン天ぷら

  680円（税込）

揚げ物・逸品

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  大粒！牡蠣フライ

  780円（税込）

• ポテトフライゆかり味

  480円（税込）

• 子持ちこんにゃく天ぷら

  580円（税込）

• 穴子のだし巻き玉子

  680円（税込）

〆

• 牡蠣釜めし

  八黒風の釜めしです。待てば期待が膨らむ、本当に旨い飯。約30分お時間頂きます。

  1,380円（税込）

• 鯛茶漬け

  780円（税込）

• 鯛アラ出汁の卵とじうどん～呉の細うどん～

  680円（税込）

• 瀬戸内産シラスご飯

  580円（税込）