2023/04/12 更新 Lamp 徳島 料理
料理のこだわり
スペインから取り寄せた炭火オーブンで焼き上げます☆
国産黒毛和牛の熟成肉、阿波美豚や神山鶏などをスペインから取り寄せたこだわりの炭火オーブンでじっくりと焼き上げます！普通に焼くのとは旨味が一味違う！ぜひ、当店でその美味しさを味わってみて下さい♪
こだわりの「ドライエイジングビーフ」
当店の熟成肉は、「ドライエイジングビーフ」です。ドライエイジングビーフとは、「乾燥された牛肉」の事を言い、牛肉は熟成されることにより、酵素の働きで肉質が柔らかくなり、うまみ成分のひとつ、アミノ酸が増加していきます。ぜひ、お召し上がり下さい。
Lamp 徳島 おすすめ料理
季節の食材を使用したシェフお任せコース6000円(税込)
当店のシェフが厳選した旬の季節の食材を使用したシェフお任せコース。【前菜/季節のサラダ/本日の1品/熟成肉のステーキ/パン/リゾットorパスタ/デザート】全5品がついて5500円(税込)とお得なコースとなっております。
6,000円（税込）
ドライエイジングビーフ(熟成肉)国産黒毛和牛ロース
スペインから取り寄せた特別な炭火オーブンでじっくり焼き上げたこだわりの「黒毛和牛熟成肉のステーキ」は当店の大人気メニュー。当店にお越しいただいた際は、ぜひ一度お召し上がり下さい。
3000円/100g
記念日にプレートのご用意いたします！お気軽にお問い合わせください。
特別な日に思い出に残るディナーを。
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Lamp 徳島 料理
GRILLED BY JOSPER
[国産黒毛和牛ロース熟成肉のステーキ＆マッシュポテト(100g)]スペインから取り寄せた特別な炭火オーブンでじっくり焼き上げたこだわりの「黒毛和牛熟成肉ロース」は当店の大人気メニュー。当店にお越しいただいた際は、ぜひ一度お召し上がり下さい。
藤岡牧場産阿波牛150g
神山鶏モモ肉300g・とかちマッシュのクリームソース
阿波美豚ロース200gのグリルステーキ
阿波美豚骨付きスペアリブ150g
阿波美豚100%のハンバーグ150g
藤岡牧場産阿波牛すね肉100%の挽肉のステーキ150g
阿波美豚のサルシッチャ3種
阿波美豚ロース200g
阿波美豚ロース200g・トマトソース
PIZZA
(トマトソース・ニンニク・オレガノ)
(トマトソースモッツァレラ・バジル)
(シュレッドチーズ・ゴルゴンゾーラ・蜂蜜)
(トマトソース・アンチョビ・自家製ドライトマト)
(マッシュクリームソース・きのこ・自家製ベーコン)
CHEESE
PASTA＆RISOTTO
(自家製ベーコン使用)
(自家製ベーコン使用)
タリアテッレ(生)
(自家製ベーコン使用)：タリアテッレ(生)
タリアテッレ(生)
SARADA
AJILLO
DESERT
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-04-12 15:40:41.0
