魚とワイン はなたれ The Fish and Oysters 田町店 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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日替わりで楽しめる新鮮野菜
新鮮な湘南野菜を日替わりで提供できるのは、当店ならでは。お野菜が持つ濃厚な味わいと深みを楽しんでいただけます。備え付けの調味料も、より野菜の魅力をアップさせるアクセントになりますよ◎美味しい味と豊かな彩りはあなたの心を楽しい気分にさせることまちがいなし！
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毎日、直接買い付ける新鮮な魚介
食材のお野菜や魚介は、目利き自らが市場と漁港へと出向いて仕入れたものばかり。鮮度抜群の魚介の旨味を引き立たせるお料理が自慢。『湘南釜揚げしらすのアヒージョ』など、当店ならではの食材を使った料理も逸品です。当店へお越しの際はぜひご賞味あれ！
サービスへのこだわり
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新鮮魚介を使用した創作料理が豊富
自家製！『生うにプリン』は数量限定！うにの持つ本来の味わいにクリーミーな美味しさが相まって白ワインやスパークリングとの相性抜群◎『魚魂！！カルパッチョ』は日替わりの新鮮なお魚を使用しています。是非お試しください。
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楽しみ方はオイスターバーならでは
大ぶりのぷりっぷりの牡蠣をそのままフライに。濃厚タルタルソースで召し上がっていただけます。牡蠣フライはおひとつからの注文が可能！自慢のお料理と相性バッチリのお酒も多数ご用意しておりますので、お酒と一緒に牡蠣を楽しむ…なんて大人の贅沢なひとときをお過ごしいただけます。
