ほねラボラトリー

月～土、祝前日: 18:30～23:00

定休日：日、祝日

日、祝は定休日となります。
その他不定休となります。

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季節毎の旬の食材はもちろんのこと、その日・その時のヒラメキで料理を決めていく。まさに逸品

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一枚板で出来た艶やかな木のテーブル、レトロな雰囲気漂う木枠の格子窓、ズラリと並んだワインとワイングラス、ほのかな光を届けるランプ。和と洋のテイストが折り混ざる、どこか懐かしさを感じながらも妖しい美しさを醸し出す店内です。

魚介とワインという、一見不協和音を生み出しそうな組み合わせだが、店主の櫻庭氏が作りだすお料理は固定観念に捉われず、それぞれの食材の個性を感じながらも調和が取れた絶妙なハーモニーを奏でる一品ばかり。当日ご来店されたお客様を見てから、その方に合わせたお料理をご提供するという姿勢はまるで芸術家。

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ほねラボラトリー詳細情報

店名	ほねラボラトリー
住所	東京都渋谷区恵比寿１-26-12 フラット１６　３階
アクセス	ＪＲ恵比寿駅徒歩8分地下鉄日比谷線恵比寿駅徒歩9分
電話	電話番号を表示する
営業時間	月～土、祝前日: 18:30～23:00
お問い合わせ時間	営業時間
定休日	日、祝日日、祝は定休日となります。その他不定休となります。
平均予算	－
ネット予約のポイント利用利用方法はこちら	利用不可
スマート支払い	利用不可
クレジットカード	利用不可
電子マネー	利用不可
QRコード決済	利用不可
料金備考	－

禁煙・喫煙	全席禁煙
喫煙専用室	なし

※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。