【しっぽり愉しめる日本酒】
熱燗・ぬる燗・人肌燗…それぞれが愉しめるこだわりの日本酒をご用意！日本酒に合わせた燻し料理もご用意しております♪お酒と料理をしっぽりご堪能下さい♪
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【地元の食材を使ったおしゃれな創作和食】
和食/女子会/ワイン/郊外/郷土料理/貸切/宴会/コース/飲み放題
銀杏釜めし
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- 予算
- 4001～5000円 1001～1500円
- クーポンを見る
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（地図を見る）
- 熊本県熊本市中央区坪井３-1-27 藤崎宮前駅から徒歩10分。国道３号線を上り、浄行寺交差点を左折、１００先左手。
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火～金、祝日、祝前日: 18:00～20:00 （料理L.O. 19:00 ドリンクL.O. 19:00）
土、日: 12:00～14:00 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00）
18:00～20:00 （料理L.O. 19:00 ドリンクL.O. 19:00）※ランチ営業：平日／ご相談に応じて営業・土日／ご予約のみ
1/18～2/7までは緊急事態宣言に伴い時短営業となっております。定休日：月
月曜日が祝日の場合は予約状況により不定休となります。
【種類豊富な釜めし】
釜めしの種類は10種類以上！熊本県産の食材を使用したのっぺ汁と共にご堪能下さい！
【生産者との繋がり】
地元の繋がりを大切にし、生産者の顔が見える地産の食材を使用しているため安心してお食事いただけます！
【地産地消のこだわり】
地元の食材をふんだんに使い、親しみのある味わいのお料理をお楽しみください♪
【季節を味わう旬の釜めし】
当店の看板メニュー釜めしは、旬の食材を使用しその時期に合わせたメニューをご用意いたしており四季の味を楽しめます。他にも郷土料理をイメージしたメニューなど他店では味わえない数多くの釜めしがご堪能いただけます♪
950円～
【全国各地の種類豊富なワイン】
ワインの産地巡りをしていたオーナーおすすめのワインを集めました！ワインについての物語も聞くことができ、苦手な方も、お好きな方も、この機会に自分好みのワインを見つけてみるのも◎お酒に合うお料理も日替わりで豊富にご用意いたしております♪
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【季節限定】桜の花釜めし
990円（税込）
【季節限定】竹の子と南関あげの釜めし
1,430円（税込）
【季節限定】菜の花キャビアしらす釜めし
1,320円（税込）
玉名牧場カマンベールチーズと天草あおさの茶碗蒸し
715円（税込）
2021/01/19 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
【当店名物釜めし】
県産の食材や旬の食材を使用しており、熊本の味を釜めしで味わうことができます。種類も１０種類以上と豊富にご用意いたしておりますので、是非当店の看板メニューである釜めしをご堪能下さい。
【豊富なアラカルト】
アラカルトメニューも熊本にゆかりのある食材や調味料を使い種類豊富にご用意いたしております。季節に合わせえて旬の食材を使用したメニューも。釜めしやワインと共にお楽しみいただける内容をご用意いたします♪
明るく、古風な雰囲気もあり落ち着きある空間です！
カウンター席も一席一席の間隔も広くゆとりがあり、仕事帰りやデートなどでもしっかりくつろぎながらお料理を楽しむことができます♪
小上がり座敷の個室空間は、落ち着いた雰囲気の中周囲を気にせずお食事頂けます！お子様連れやご家族での行事などにもおすすめです♪
テーブル
2名様
ヴィンテージ家具を使ったおしゃれで落ち着いたテーブル席。
個室
4名様
個室のお座敷。お子様連れでのお食事やママ会、デートに最適です！
テーブル
4名様
仕切りをする事で半個室風なテーブル席に。落ち着いた雰囲気で、ご家族とのお食事や女子会など様々なシーンでご利用いただけます。
日本のワインの産地巡りをされたこともある店主が厳選したえりすぐりのワインを取り揃えております。
ご夫婦で経営されており、すごく暖かく気さくなご家族です。アットホームな落ち着いた雰囲気でお楽しみいただけます。画像のようなアートイベントなども開催しています。4月以降はアトリエの貸しスペースもOPEN予定！お料理×人×アート・・・のような繋がりを大切にしています。
古民家風のお店。オーナーこだわりのヴィンテージ家具や先代から使われてきた家具でレイアウトされた店内はどこか懐かしく、心温まるレトロな雰囲気を味わえます。
【日本各地のワインを集めました】
日本各地の親交のある酒造家のワインや珍しい一升瓶ワインなどを数多く集めました。月に1度「湯呑みで一升VIN」のようなワインイベントも開催していますのでワインがお好きな方も初めての方も是非ご参加いただいて交流を深めてみては♪開催日はお問い合わせ下さい。
【他では味わえない料理】
馬肉のラルド。豚の背脂を塩漬けまたは燻製にしたものだが、当店では馬のたてがみで作り上げました。ワインに合うお料理でおもてなしいたします。
【こだわりのお米】
熊本の学生が作った無農薬のお米などを使用しています。県内の繋がりや生産者の顔が見える！にこだわったお米で炊き上げる釜飯はほっこり温もりある一品になります。
【地産地消にこだわる】
チーズなどの乳製品や調味料まで熊本県産にこだわっており、親しみのある味わいのお料理を味わうことができます！県内外問わずお楽しみいただけるお店です♪
銀杏釜めし 詳細情報
お店情報
| 店名 | 銀杏釜めし |
|---|---|
| 住所 | 熊本県熊本市中央区坪井３-1-27 |
| アクセス | 藤崎宮前駅から徒歩10分。国道３号線を上り、浄行寺交差点を左折、１００先左手。 |
| 電話 | 電話番号を表示する |
| 営業時間 |
火～金、祝日、祝前日: 18:00～20:00 （料理L.O. 19:00 ドリンクL.O. 19:00） 土、日: 12:00～14:00 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00） 18:00～20:00 （料理L.O. 19:00 ドリンクL.O. 19:00） ※ランチ営業：平日／ご相談に応じて営業・土日／ご予約のみ |
| お問い合わせ時間 | 14時から18時にお問い合わせ下さい。それ以降はネットでお問い合わせ下さい。 |
| 定休日 |
月 月曜日が祝日の場合は予約状況により不定休となります。 |
| 平均予算 | 4,000円 |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用不可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用不可 |
| 電子マネー | 利用不可 |
| QRコード決済 | 利用可 ：PayPay |
| 料金備考 | お通し：300円 |
感染症対策
| お客様への取り組み |
入店時 体調不良の方への自粛呼びかけあり、施設内のマスク着用依頼あり、店内に消毒液設置、混雑時入店お断り、順番待ちの間隔調整/整理券発行 客席へのご案内 席毎に一定間隔あり、他グループとの相席禁止 テーブル/カウンターサービス オーダー時にお客様と一定間隔保持、料理の大皿提供なし 会計処理 非接触型決済あり、現金等受け渡し時の手渡しなし テイクアウトサービス テイクアウト用待ちスペースあり |
|---|---|
| 従業員の安全衛生管理 |
勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗い |
| 店舗の衛生管理 |
換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒 |
※各項目の詳細はこちらをご確認ください。
たばこ
| 禁煙・喫煙 |
|
|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
お席
| 総席数 | 20席(お問い合わせ下さい。) |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 20人(お問い合わせ下さい。) |
| 個室 | あり ：ご用意致しております。 |
| 座敷 | なし ：ご用意致しております。 |
| 掘りごたつ | なし ：ございません。 |
| カウンター | あり ：ご用意致しております。 |
| ソファー | なし ：ございません。 |
| テラス席 | なし ：ご用意致しております。 |
| 貸切 | 貸切可 ：お気軽にお問い合わせください。 |
設備
| Wi-Fi | 未確認 |
|---|---|
| バリアフリー | なし ：お問い合わせ下さい。 |
| 駐車場 | なし ：近隣のコインパーキングをご利用ください。 |
| その他設備 | お問合せ下さい。 |
その他
| 飲み放題 | あり ：ご用意致しております。 |
|---|---|
| 食べ放題 | なし ：お気軽にお問合せ下さい。 |
| お酒 | ワイン充実 |
| お子様連れ | お子様連れ歓迎 ：お気軽にお問い合わせください。 |
| ウェディングパーティー
二次会 |
お問い合わせ下さい。 |
| お祝い・サプライズ対応 | 可 |
| 備考 | イベント・貸切等対応させていただきますのでお気軽にお問い合わせ下さい。 |
2021/01/27 更新
お店からのメッセージ
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銀杏釜めし おすすめレポート
ナルルさん
50代後半/女性・来店日：2020/12/13
とっても、楽しみにしていました。
お店の雰囲気も、皆さんもとても良く、
食事も、鯛を使った料理がどれも美味しくて、びっくりしました。チーズを使った茶碗蒸しや、春巻きそれから冷たいトマトもどれもまた食…
お店の雰囲気も、皆さんもとても良く、
食事も、鯛を使った料理がどれも美味しくて、びっくりしました。チーズを使った茶碗蒸しや、春巻きそれから冷たいトマトもどれもまた食…
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