創作和食　正しい晩ごはん 白-はく-

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  料理長おまかせ『季節の白晩ごはんコース』

  【四季を味わう】お刺身盛り合わせや、焼き物、本日のおすすめ土鍋ごはんなど、料理長のおすすめをご堪能いただけるコース。真心こめて調理するお料理は、毎月内容が変わります。お祝いや、接待、デート、女子会等様々なシーンでのご利用におすすめです。ご希望のお料理がございましたらお問い合わせください

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  ◆看板メニュー◆池袋で季節を味わう本格ブリしゃぶ

  【本格ブリしゃぶ】ブリをしゃぶしゃぶで楽しめる「ブリしゃぶの晩ごはん」は当店の人気おすすめコース。ブリしゃぶや土鍋ご飯、逸品料理の盛り合わせや刺身など、様々な厳選食材を取り揃えております。食べ頃のブリと丁寧に炊き上げた土鍋ご飯の味わいはたまりません。

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  料理長おまかせ季節の晩ごはんがおすすめ！

  お刺身盛り合わせや、焼き物、本日のおすすめ土鍋ごはんなど、料理長のおすすめをご堪能いただけるコースもご用意。真心こめて調理するお料理は、その日の仕入れによって内容が変わります。お祝いや接待、デート、女子会など、様々なシーンでのご利用におすすめです。ご希望のお料理がございましたらお問い合わせください。

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  ◆当店の看板メニュー◆季節を味わうブリしゃぶ

  ブリをしゃぶしゃぶで楽しめる「ブリしゃぶの晩ごはん」は当店の人気おすすめコース。ブリしゃぶや土鍋ご飯、逸品料理の盛り合わせや刺身など、様々な厳選食材を取り揃えております。食べ頃のブリと丁寧に炊き上げた土鍋ご飯の味わいはたまりません。

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  ～池袋でワンランク上の記念日を～

  一合より注文ができるこだわりのお米と本格的な出しを使った料理が織りなす最高の和食。いつもとは違った食を楽しみながら大切な方との特別な日にご利用ください。デートやファミリーなどの様々なシーンに最適な空間となっております。池袋 個室 女子会 誕生日記念日

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【今月のおすすめ】

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  天然ブリと京野菜の出汁しゃぶ

  ※一人前のお値段です。

  2,680円（税込）

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  国産豚と京野菜の出汁しゃぶ

  ※一人前のお値段です。

  1,980円（税込）

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  【お造里】本日のお造里二点盛り

  ※写真はイメージです※1人前のご料金

  990円（税込）

【晩ごはん 白-はく-の人気の逸品料理】

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  季節に合わせた旬の食材を取り揃えた本格和食

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  季節の炊き込みご飯（1合）季節限定

  栗とさつま芋の炊き込みごはん★季節ごとに変わる四季折々の炊き込みご飯をお楽しみください★

  1,880円（税込）

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  季節の炊き込みご飯（1合）季節限定

  鮎とごぼうの炊き込みごはん◆季節ごとに変わる四季折々の炊き込みご飯をお楽しみください◆

  1,980円（税込）

【こだわりのお米】

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  北海道　芦別　ななつぼし

  程よい粘りと甘みでバランスが良いお米。高度クリーン栽培の低タンパク米

  1,250円（税込）

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  島根　藻塩米　きぬむすめ

  つやと白さが際立ち、ねばりが強く淡白であっさりとした味わい

  1,250円（税込）

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  新潟 魚沼コシヒカリ雪椿

  香り高く、艶よく、粘りよし。バランスのとれたオールラウンダー

  1,250円（税込）

• お客様のお好みに合わせた品種・炊き加減をご提案させて頂きます。

  ※一合ずつ土釜で丹念に炊き上げるため少々お時間をいただきます。

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• 全国各地より厳選したこだわりのお米

  ご注文は一合より承っております。ご注文いただきますと、香の物、赤出汁が付きます。全国各地の厳選された白米を常時5種類ご用意しております。お客様にお楽しみいただけるよう、2か月前後の周期で種類の変更をしております。

  1,250円（税込）

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  新潟　こしいぶき

  粘り、柔らかさ、粒感、甘みのバランスに優れ、絹の様な白さと艶が特徴のお米。

  1,250円（税込）

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  北海道　ゆめぴりか

  粘り、甘み、ツヤに特徴があるお米で、特に他の品種に比べ、粘り気が特徴的。　ゆめぴりかの中でも厳選された今季一番の低タンパク高度クリーン米

  1,350円（税込）

【土釜ごはんのおとも】

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  福岡県産 たまご

  220円（税込）

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  紀州南高梅

  220円（税込）

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  じゃこ山椒有馬煮

  640円（税込）

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  ねぎ明太ごま油和え

  720円（税込）

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  いくらの醤油漬け

  820円（税込）

• 小豆島の生炊きのり

  480円（税込）

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  お漬物盛り合わせ

  680円（税込）

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  北海道とろろネバリスター

  480円（税込）

• あさりの佃煮

  580円（税込）

• 赤出汁

  まろやかな口当たりの特性ブレンド

  180円（税込）

【おかず】

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  有頭海老フライ(2本)

  【新メニュー】カリッと上がった有頭エビのフライでご飯がすすみます

  980円（税込）

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  和牛メンチカツ(2個)

  【新メニュー】おかずの定番和牛メンチカツをお楽しみください

  880円（税込）

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  伴助サバの一夜干し

  ブランド干物「伴助」のサバ一夜干し!!

  880円（税込）

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  馬肉カツ(2個)

  880円（税込）

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  伴助ほっけの一夜干し

  ブランド干物「伴助」のほっけの一夜干し!!

  1,080円（税込）

• サワラの西京焼き

  土鍋で炊き上げる白米にぴったりの一品です!

  1,080円（税込）

• 鯛カブトの塩焼き

  仕入れによって魚の種類、お値段は変わります。

  1,300円（税込）

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  鶏の唐揚げ

  790円（税込）

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  メヒカリの唐揚げ

  850円（税込）

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  博多地鶏の柚胡椒焼き

  1,200円（税込）

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  牛ハラミの味噌焼き

  1,800円（税込）

【野菜】

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  京野菜の湯葉サラダ

  880円（税込）

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  ほうれん草のシーザーサラダ

  780円（税込）

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  さつま芋のポテトサラダ

  690円（税込）

• 燻製チーズとベーコンのポテトサラダ

  690円（税込）

• 春菊サラダ

  680円（税込）

【ひとしな】

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  甘エビの唐揚げ

  甘エビの甘みが引き立つ唐揚げ仕立て

  860円（税込）

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  国産豚と大根の角煮

  じっくり煮込んだ豚の旨みが大根にしみ込み、ほろりとやわらかい口当たりに仕上げました。

  1,200円（税込）

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  牡蠣の昆布焼き

  昆布の旨味が引き立つ逸品

  1,200円（税込）

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  揚げ出し豆腐

  780円（税込）

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  出汁巻きたまご

  720円（税込）

• 鴨のたたき

  720円（税込）

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  いかの塩辛

  590円（税込）

• ホタルイカの沖漬け

  680円（税込）

• ナスのたたき

  730円（税込）

• 冷やし出汁トマト

  580円（税込）

• クリームチーズの醤油漬け

  630円（税込）

• じゃがいもの西京味噌バター焼き

  780円（税込）

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  鮪のレアカツ

  1,200円（税込）

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  鮪の血合にんにくバター焼き

  980円（税込）

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  ほうじ茶アイス

  590円（税込）

• 九州産本蕨粉のわらび餅

  690円（税込）

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  自家製パンナコッタ

  630円（税込）

【鍋】

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  ブリと京野菜の出汁しゃぶ（１人前）

  2,680円（税込）

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  国産豚と京野菜の出汁しゃぶ（一人前）

  1,980円（税込）

• （追加）ブリ1人前

  （追加）ブリ2人前：3,500円

  1,800円（税込）

• （追加）国産豚肉1人前

  （追加）国産豚肉2人前：2,480円

  1,280円（税込）

• （追加）お野菜セット１人前

  （追加）お野菜セット２人前：1,320円

  600円（税込）