がんこ 西本願寺別邸 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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旬の贅沢を味わう。匠が織りなす会席料理
四季折々の食材を生かした本格和食コースをご提供。旬の味覚を盛り込んだ一皿一皿が、職人の技と美意識が詰まった結晶です。繊細な前菜から始まり、彩り豊かな刺身、丁寧に仕立てた焼き物や季節の釜飯まで、心を込めてご用意いたします。最後の一品まで至福の味わいを。落ち着いた空間で、特別な時間を当店でお楽しみください。
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和の趣に癒される店内で特別なひとときを
四季折々の風情を感じる店内でゆったりと味わう本格和食。旅館のような落ち着いた空間の中で、職人が仕立てる逸品に舌鼓を打つ贅沢なひとときを。洗練された空間と繊細な料理が織りなすこの特別な時間は、大切な人との素敵な思い出作りに最適です。ぜひ、お越しいただき、至福のひとときをご堪能ください!
サービスへのこだわり
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『日本酒』奈良県豊沢酒造、藤沢忠治杜氏のこだわり
平成14年に麹の作り方の改良で「現代の名工」受賞。手作りにこだわり、年度ごとに違う米の出来具合を見極め、常に同じ品質の酒造りを可能にしています。こだわり抜いた酒造りは、飲む人々の心を豊かにし、特別な瞬間を演出します。どんなシーンにも寄り添う、味わい深い日本酒をぜひお試しください。あなたの大切な時間を、私たちの酒が彩ります
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職人が手掛ける自慢の和食料理◎
職人がひとつずつ丁寧に仕上げるお料理は、毎朝・夕こだわりの仕入先からいつでも新鮮な素材を直送しております。本格和食を愉しめるコースが各種ございますので、シーンに合わせてご堪能ください。大切な人との特別な時間や、友人との楽しいひとときにぴったりです。ぜひ一度ご賞味ください。お客様のご利用を、心より、お待ちしております!












