そば 耕作

• 

  蕎麦の実から厳選をした九一蕎麦をご堪能あれ◎

  店内で粉挽きから製麺までを行う当店★店主が毎日厳選する、一番良い蕎麦の実を用いております♪香りと食感が魅力の九一蕎麦をぜひご堪能ください！土台となる出汁には昆布・鯖・鰹を使用。長年の感覚で状態を見極めて丁寧に引いているため、いつでも変わらぬ美味しさをお楽しみいただけます◎

• 

  こだわりの食材を使用した天ぷらや一品料理もおすすめ◎

  熊本県天草産の車海老や、長崎県対馬産の穴子、季節の野菜をはじめとする旬食材を用いた天ぷらもご用意◎蕎麦の実と合わせた塩か、自慢の出汁をベースにした天つゆでどうぞ♪一品料理も定番に加え、本日のおすすめを15種類と豊富に取り揃えました★また、ご希望の方にご提供しているお通しも◎時季ならではの一皿をぜひご堪能ください！

• 

  【おまかせコース】本日の魚3種や天ぷら(車海老・旬菜2種)、〆の蕎麦などの豪華な《全8品》★4500円(税込)

  店主のこだわりの香り高い蕎麦を、〆に味わえる、贅沢な全8品がついたおまかせコースです◎おつまみも充実していて、お酒を飲みながら至福のひとときを過ごせます★新鮮な魚や、旬の食材を使った天ぷらなどが入っているコースで、どれも素材の味が引き立つ、絶品料理ばかりです！ぜひ、ご賞味ください♪

  4,500円（税込）

• 

  サクサクな衣が美味しい★お蕎麦のお供にも、おつまみにも◎【天ぷら盛り合わせ】

  揚げたてサクサクの当店自慢の天ぷら◎熱々で運ばれてくる天ぷらの盛り合わせは、一口食べれば旨みがじゅわ～と広がる至福の味わいです！旬の野菜から定番の海老まで種類豊富な天ぷらを揃えました★自慢の出汁をベースにした天つゆで、お召し上がりください♪天ぷらは単品でのご注文も承っておりますので、ご堪能ください！

  2,100円（税込）

• 

  ふわふわの卵と出汁の味が際立つ★【親子丼（お吸い物付）】

  蕎麦屋が作る絶品の【親子丼】をご用意しました◎黄金色に輝くふわとろ卵が、ふっくらと炊き上がったご飯を優しく包み込み、噛むほどに旨みがじゅわ～と広がる、鶏肉の弾力ある肉質との相性は、まさに抜群です★お吸い物もついています◎蕎麦と共にぜひ、当店のもうひとつの主役をお楽しみください♪

  900円（税込）

冷たい蕎麦

• 

  もり

  800円（税込）

• 小もり

  660円（税込）

• 大もり

  1,100円（税込）

• 大特もり

  2,950円（税込）

• 辛味大根おろし(ぶかっけ)

  1,050円（税込）

• 山かけ(卵黄入りぶっかけ)

  1,050円（税込）

• つけとろ(卵黄入り)

  1,050円（税込）

• つけ鴨

  1,600円（税込）

• 坦々つけそば

  1,600円（税込）

• 黒毛和牛ピリ辛肉つけそば

  1,800円（税込）

• 天ざる

  2,100円（税込）

• 野菜天ざる

  1,550円（税込）

温かい蕎麦

• 

  天ぷら

  2,100円（税込）

• かけ(小)

  600円（税込）

• かけ

  800円（税込）

• かけとろ(卵黄入り)

  1,050円（税込）

• ごぼう天

  1,050円（税込）

• 湯葉そば

  1,200円（税込）

• 花巻そば

  1,250円（税込）

• とり南蛮そば

  1,250円（税込）

• 肉そば(黒毛和牛)

  1,600円（税込）

• 鴨南蛮そば

  1,900円（税込）

• 野菜天ぷら

  1,550円（税込）

一品もの

• 

  九条ネギ入り卵焼き

  850円（税込）

• 蕎麦みそ

  300円（税込）

• 辛味大根おろし

  300円（税込）

• 生からすみ

  550円（税込）

• ホタルイカ醤油漬け

  550円（税込）

• 板わさ

  550円（税込）

• かまぼこバター焼

  600円（税込）

• 焼き海苔

  500円（税込）

• クリームチーズ味噌焼き

  500円（税込）

• 春菊胡麻和え

  450円（税込）

• 砂ずりポン酢

  400円（税込）

• 湯葉刺し

  600円（税込）

• 黒毛和牛辛味大根おろしポン酢

  650円（税込）

• 牛すじ煮込み

  660円（税込）

• 鴨焼き

  1,000円（税込）

• 卵焼き

  700円（税込）

• 卵焼き（小）

  500円（税込）

• 明太オムレツ

  800円（税込）

• エイヒレ

  700円（税込）

• 自家製梅干し

  300円（税込）

• 自家製らっきょ

  300円（税込）

天ぷら

• 熊本天草産車海老

  550円（税込）

• 長崎対馬産穴子

  1,400円（税込）

• ごぼう

  550円（税込）

• 季節野菜　各種

  店舗へご確認ください

• 天ぷら盛り合わせ

  2,100円（税込）

• 天ぷら盛り合わせ（小）

  1,300円（税込）

• 野菜天ぷら盛り合わせ

  1,600円（税込）

• 野菜天ぷら盛り合わせ（小）

  店舗へご確認ください

ご飯物

• 

  親子丼（お吸い物付）

  900円（税込）

• 親子丼（小）（お吸い物無）

  600円（税込）

• カツ丼（お吸い物付）

  1,200円（税込）

• カツ丼（小）（お吸い物無）

  800円（税込）

• 天丼（お吸い物付）

  1,300円（税込）

• 天丼（小）（お吸い物無）

  850円（税込）

• そぼろご飯

  330円（税込）

• じゃこ山椒ご飯

  330円（税込）

• 梅おにぎり

  220円（税込）

• 明太おにぎり

  220円（税込）